Pediococcus egenskaper, taksonomi, morfologi, sykdommer



Pediococcus er et slekt med gram-positive bakterier som er en del av de såkalte "melkesyrebakteriene". Deres hovedkarakteristikk er at de kan produsere melkesyre fra gjæring.

Det ble først beskrevet i 1903 av den tyske botanikeren Peter Claussen. Slekten dekker totalt 10 arter, blant hvilke de mest kjente er: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii og P. damnosus.

Bakteriene i slekten Pediococcus De er allment kjent for deres brukbarhet i næringsmiddelindustrien, spesielt i matvarevern. De er også nyttige i utarbeidelsen av visse øl og viner, som det gir en karakteristisk aroma.

Generelt er disse bakteriene ikke patogene hos mennesker. Men under spesielle forhold, for eksempel når immunsystemet er deprimert av noen underliggende helsetilstand, kan disse bakteriene forårsake visse patologier. Blant disse er hyppigst endokarditt og pneumonitt.

index

  • 1 Taksonomi
  • 2 Morfologi
  • 3 Generelle egenskaper
  • 4 sykdommer
    • 4.1 Bakterier
    • 4.2 Endokarditt
    • 4.3 Pneumonitt
  • 5 Behandling
  • 6 Referanser

taksonomi

Den taksonomiske klassifisering av slekten Pediococcus Det er følgende:

domene: bakterien

filo: firmicutes

klasse: basiller

rekkefølge: Lactobacillales

familie: lactobacillaceae

Sjanger: Pediococcus

morfologi

Bakteriene i dette slaget er sfæriske i form, med omtrentlige målinger på 1 mikrometer med 2,5 mikrometer. De er vanligvis funnet å danne tetrads. Individuelle celler er svært sjeldne og danner aldri kjeder.

Bakterieceller dekkes ikke av en kapsel. De presenterer en cellevegg som inneholder et tykt lag av peptidoglykan, som alle gram-positive bakterier.

Når disse bakteriene vokser kunstig, er koloniene gjennomsnittlige i størrelse, jevn tekstur, gråaktig hvit og rund.

Generelle egenskaper

Det er gram positivt

På grunn av peptidoglykanen som den har i sin cellevegg, er bakteriene i slekten Pediococcus De adopterer en fiolett farge når de gjennomgår Grams flekk.

Dette skyldes at peptidoglykan, takket være sin struktur, beholder fargestoffmolekylene, akkurat som i alle gram-positive bakterier.

Det er fakultativt anaerobt

En fakultativ anaerob organisme er en som kan utvikle seg både i miljøer med oksygentilgjengelighet, og i fravær av det. Du kan bruke oksygen til pusteprosessene, og når dette ikke er til stede, kan du utføre andre prosesser som gjæring.

Det er negativt Catalase

Kjønn Pediococcus det er preget av å ikke ha gener til å syntetisere katalasenzymet. Derfor kan disse bakteriene ikke utfolde hydrogenperoksidmolekylet (H2O2) i vann og oksygen.

Det er negativ indol

Disse bakteriene er ikke i stand til å skille indolgruppen fra aminosyretryptofan. Denne handlingen utføres av enzymer kjent som tryptofanaser.

I det spesielle tilfellet av bakterier i slekten Pediococcus, De kan ikke syntetisere disse enzymene, så det er umulig å utføre prosessen.

Indolprøven, sammen med katalasetesten, er et meget nyttig verktøy for identifisering og differensiering av ukjente bakterier i laboratoriet.

Det reduserer ikke nitrater

Bakteriene i slekten Pediococcus de har ikke gener til å syntetisere enzymet nitratreduktase. Dette fører til at det ikke er mulig å utføre reduksjonen av nitratmolekyler til nitritter.

metabolisme

Metabolismen av denne bakterien er basert på gjæring som en prosess gjennom hvilken de får melkesyre. Dette er gjort fra flere karbohydrater, blant annet skiller seg ut: glukose, arabinose, cellobiose, mannose og salicin.

Tatt i betraktning dette, bakteriene i slekten Pediococcus krever næringsrike og karbohydratrike kulturmedier som de som allerede er nevnt.

Vekstforhold

For å kunne kunstig dyrkes i kulturmedier i laboratorier, krever bakterier av denne typen visse forhold, for eksempel et temperaturområde mellom 25 og 40 ° C. I tillegg til en pH som kan være alkalisk eller litt sur (4,5-7).

Det er motstandsdyktig mot vancomycin

Vancomycin er et naturlig antibiotika syntetisert av bakterien Nocardia orientalis. Det virker på bakteriene ved å hemme syntesen av sin cellevegg. Blant bakteriene som har en markert motstand mot dette stoffet, er de av slekten Pediococcus.

sykdommer

Under normale forhold, bakteriene i slekten Pediococcus de er ikke patogene for mennesker eller andre dyr. Men når de organiske forholdene endres og immunsystemet svekkes, endres alt.

Så bakteriene Pediococcus de blir et opportunistisk patogen og kan forårsake sykdom.

Blant de patologiene som kan genereres på denne måten, er endokarditt, bakteremi og pneumonitt.

bakteriemi

Bakterie er rett og slett passasje av bakterier inn i blodet. Når du overgår til blodet, kan bakteriene fordeles av organismen og skade visse organer.

endokarditt

Hjertet består av tre lag: perikardiet, myokardiet og endokardiet. Endokarditt er betennelsen i endokardiet, det innerste laget av hjertet, ved virkningen av et patogent middel som et virus eller en bakterie..

Når bakterier går inn i blodet i blodet, foretrekker de til hjerteventiler: mitralventilen eller tricuspidventilen (atrioventrikulære ventiler). Der fester de og koloniserer plassen der.

symptomer

  • feber
  • lav kroppstemperatur
  • Overdreven natt svette
  • Felles smerte
  • Brystsmerter når du prøver å puste
  • Ødem i nedre lemmer og underliv
  • trøtthet
  • Blod i urinen
  • Røde flekker på sålene på føttene eller håndflatene
  • Røde flekker, små i diameter, som er tydelige på kroppsoverflaten eller scleraen.

lungebetennelse

Pneumonitt er en betennelse i lungevevvet. Det er spesialister som vurderer lungebetennelse som en type pneumonitt.

symptomer

  • Vedvarende hoste
  • Tap av appetitt
  • Utilsiktet vekttap
  • Pusteproblemer
  • Tretthet og tydelig tretthet

behandling

Alle bakterielle infeksjoner bør behandles med antibiotika. Legen bestemmer, gjennom en tilstrekkelig kultur og en test av følsomhet eller resistens, hvilket antibiotikum er mest egnet.

På samme måte, avhengig av alvorlighetsgraden av patologien eller dens fremgang, kan den også kreve kirurgisk behandling.

Det viktigste er å se legen hvis noen av symptomene nevnes.

referanser

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. og Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Endokarditt behandlet suksessivt med Daptomycin. Journal of Clinical Microbiology. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Hentet fra: catalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. og Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: Et viktig slekt med melkesyrebakterier og pediocinprodusenter. Bioteknologi Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. og Washington, J. (1990). Kliniske og mikrobiologiske egenskaper ved Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355