Dele:
Hva er Tertiær Bioelements? Hovedkarakteristikker
den tertiære bioelementer, også kalt sporstoffer, er kjemiske elementer som kreves av kroppen i svært små mengder. De oppfyller en viktig funksjon for å fremskynde de biokjemiske reaksjonene i menneskekroppen.
Sporelementer er metallkomponenter som krom, jern, fluor, kobolt, nikkel, selen, sink, mangan, jod, molybden, kobber, brom, vanadium, bor og silisium.
Sporelementene tilsvarer mindre enn 0,1% av en persons ernæringsmessige krav. Både overskudd og mangel på tertiære bioelementer kan forårsake helseproblemer.
Hvor er de tertiære bioelementene?
Tertiære bioelementer er tilstede i ulike matgrupper, avhengig av deres natur.
Deretter nevnes hovedsporelementene og matvarene der de finnes.
jern
Jern finnes i proteiner av animalsk opprinnelse, som rødt kjøtt, fisk og fjærfe. Spenat, frokostblandinger og korn er også en viktig kilde til jern.
Et tilstrekkelig inntak av jern letter transport av oksygen gjennom blodet, og riktig drift av sentralnervesystemet og immunsystemet.
kobber
Kobber er også til stede i skalldyr og lever, samt i sjokolade og bryggerjære. Inntaket bidrar til hjernens funksjoner og fremmer hudens helse.
sink
Sink finnes hovedsakelig i lever av dyr, i skalldyr og i fjærfe. Dens forbruk favoriserer dannelsen av enzymer og immunsystemets funksjoner.
fluor
Det finnes i enkelte knoller, som poteter, helkorn, blomkål, løk, hvitløk og fisk. Dens forbruk hjelper i å styrke tann emalje og bein system.
mangan
Mangan er tilgjengelig i hele korn, nøtter, spinat, ingefær, teblader, ananas, kardemomme og hvetekli..
Det er viktig for sentralnervesystemet og fungerer som en utmerket antioksidant, og stimulerer produksjonen av kollagen.
kobolt
Kobolt finnes i rødt kjøtt, sjømat, lever og spesielt i blå fisk.
Kobolt bidrar til å regulere metabolismen av glukose, og spiller en viktig rolle i syntesen av DNA og reguleringen av nervesystemet.
jod
Jod finnes lett i iodisert salt, egg, melk, sjømat, fisk og tang. Dens inntak gir fordeler for syntesen av skjoldbruskhormoner, i tillegg til å aktivere blodsirkulasjonen.
litium
Litium er tilgjengelig i fullkorn, sjømat, blå fisk, og til og med i planter som lavendel, timian og rosmarin..
Dens forbruk fremmer reguleringen av sentralnervesystemet og bidrar til å balansere emosjonelle tilstander som stress, nerver, angst, depresjon, blant andre..
Betydningen av tertiære bioelementer
Sporelementene gir betydelige bidrag til oppfyllelsen av elementære funksjoner i menneskekroppen.
Også kjent som sporstoffer, oppfyller de en viktig katalytisk funksjon i dannelsen av enzymer, gir stabilitet til molekylstrukturen, og til og med deltar i visse reguleringsprosesser..
Lavt forbruk av sporstoffer kan generere betydelige ernæringsmessige mangler.
Det er viktig å opprettholde et balansert kosthold, med viktige deler av proteiner, hele korn, gjær, frukt og korn.
referanser
- Definisjon av Oligoelemento (2016). Gjenopprettet fra: encyclopediasalud.com
- Kosthold og helse: Konsekvenser for å redusere kronisk sykdomrisiko (1989). Nasjonalt forskningsråd USA, Komité for kosthold og helse. Washington DC, USA. National Academies Press.
- Betydningen av sporelementer i menneskekroppen (s.f.). Hentet fra: healthyeating.sfgate.com
- Tabell over sporstoffer: funksjon, mat og kosttilskudd (2016). Gjenopprettet fra: vidanaturalia.com
- Trace Element (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. London, Storbritannia. Hentet fra: britannica.com
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Sporelement. Hentet fra: en.wikipedia.org