Dele:
Hvilken naturlig ressurs gir tyggegummi?
den naturlig ressurs hvorfra tyggegummi oppnås er sap av Manilkara Zapota-treet, populært kjent som tyggegummi, sapodilla, Ácana eller Chicozapote.
Dette treet er hjemmehørende i Sør-Mexico, og finnes også i en mindre andel i Mellom-Amerika og det tropiske området Surámerica..
Denne arten har blitt brukt siden 1915 for utvinning av latex og den massive produksjonen av tyggegummi, på grunn av oppsamling av saften direkte fra barken.
Manilkara Zapota finnes hovedsakelig i de fuktige tropiske skogene. Dette treet kan nå opptil 40 meter høyt, og dets frukt, zapote, er stor og behagelig smak.
Hva er råmaterialene som kreves for produksjon av tyggegummi?
Hovedbestanddelen for fremstilling av tyggegummi er tannkjøttbunnen, opprinnelig laget av saften fra Manilkara Zapota.
Nå til dags, foruten chicozapote saft, lateks utvinnes fra trær, slik som jelutong (Dyera costulata), Guttaperka (Palaquium gutta) og noen bartrær er også brukt.
På samme måte bruker mange merker tyggegummi i dag syntetisk gummi i stedet for dette materialet, eller en blanding av kunstige og naturlige baser.
Noen av de syntetiske råmaterialer som vanligvis brukes ved fremstilling av tyggegummi er polyvinylacetat, xantangummi, styren-butadien-gummi og polyetylen.
Tyggegummibasen er det som gir tyggegummi egenskapen til å tygge. Etter at du har denne innspillingen, blir smaker, søtningsmidler, blandingsmyknere og til og med kunstige farger lagt til.
Hvordan foregår tyggegummiblandingen?
En blanding fremstilles med alle bestanddelene av tannkjøttbunnen. Deretter smelter disse ved en temperatur på 115 grader Celsius, til du får en tykk og flytende konsistens.
Det neste trinnet er å filtrere denne blandingen, for å eliminere faste partikler som ikke har gitt vei til smelteprosessen.
Deretter passerer gummibasen gjennom blanderne, og går inn i en stabilitetsprosess i en omtrentlig periode på to dager.
Vanligvis, etter denne tiden har massen en tendens til å tørke. Deretter går dette preparatet gjennom en sentrifugalmaskin for å aktivere blandingen, og den filtreres igjen.
På dette tidspunktet blir ingrediensene som gir de organoleptiske egenskapene til produktet (farge, smak, tekstur, etc.) tilsatt. Dette skjer når den gjennomsiktige gummibasen er fortsatt varm og i flytende tilstand.
Ved fullførelse blir de "tablettene" av gummi ble dannet, og blir bestemt, er den primære emballasjen (bokser, flasker eller blister) og sekundær emballasje (bulk eller fordelingsenhet).
Hvor kommer ordet tyggegummi fra??
Det vanlige navnet på tyggegummi, tyggegummi, kommer fra Nahuatl-stemmen "Tzictli".
Dette ordet refererer til saft hentet fra Manilkara zapota, som har gitt sin gumminess og sin hyggelige smak, ble brukt av indianske folkeslag å tygge og friske pust.
referanser
- Tyggegummi (2007). Hentet fra: madehow.com
- Tyggegummi Hovedbestanddel - Gumbase (2017). Hentet fra: chewinggumfacts.com
- Tyggegummi (s.f.). Mexico City, Mexico. Hentet fra: biodiversity.gob.mx
- Nasjonal rapport for FAOs internasjonale tekniske konferanse om plantegenetiske ressurser (1995). Nasjonalt institutt for skogbruk og landbruksforskning (INIFAP). Mexico City, Mexico. Hentet fra: fao.org
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Tyggegummi Hentet fra: en.wikipedia.org
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Manilkara zapota. Hentet fra: en.wikipedia.org