De 10 vanligste Ecuadorian Sierra Products

den produkter fra det ekvadorske høylandet de er frukt og grønnsaker av temperert eller subtropisk klima av kort syklus.

Ligger i et område med relativt høy høyde, gir nærheten til vulkanske land jord med stor fruktbarhet, men uregelmessigheten av lettelse og erosjon gir mange problemer.

Avhengig av høyden der en avling er lokalisert, vil temperaturen og atmosfærisk fuktighet gjøre jorda mer eller mindre egnet for visse typer landbruksprodukter.

Generelt er de mest høstede elementene i det ekvadorske høylandet poteter, jordbær, hvete og bygg..

Produkter som tilbys av Ecuadorian Highlands

1- pave

Potet er en av de viktigste landbruksprodukter ikke bare av fjellene, men av hele Ecuador. Over hele landet produseres mer enn 420 tusen tonn hvert år.

I de kalde eller páramo sonene (rundt 3000 meter høyde) er det mer enn 300 arter av poteter dyrket av småbønder.

Noen er unike for regionen og mye verdsatt av lokalbefolkningen, fordi de er i stand til å tåle lave temperaturer og lange tørke.

2- Jordbær

I sierra dyrkes forskjellige varianter av denne frukten, som for eksempel diamantbæren eller monterrey jordbæren.

Den høyeste produksjonen er konsentrert i området Pichincha, hvor det er avlinger på ca 400 hektar.

3- Hvete

Det er ekstremt viktig for Ecuador på grunn av den høye interne etterspørselen av produktet til fremstilling av mel.

For tiden er det ikke nok hvete til å dekke den interne etterspørselen, grunnen til at regjeringen i Ecuador gjennomfører planer for å forbedre produksjonen.

4- Barley

Etter år med svært lav produksjon på grunn av sykdommen av gul rust (en sykdom som påvirker feltene), har i sierra reaktivert samlingen bygg.

Ecuador importerer årlig inntil 40 tusen tonn bygg for produksjon av øl.

5- gulrot

Gulrot og hvit gulrot vokser.

Provinsen Tungurahua gir Ecuador 60% av den nasjonale produksjonen av dette produktet.

6- løk

Det er flere typer løk dyrket i fjellene i Ecuador, som hvit løk, svart løk og paiteña (lilla).

Paiteña-sorten er preget av å være veldig motstandsdyktig mot kalde klima og er bestemt spesielt for det indre markedet, mens den svarte og hvite løk er produkter av eksport.

7- Sukkerrør

Dyrket til konsum som søtningsmiddel og til produksjon av etanol.

Den ekvadorske høylandet, på grunn av sine kalde og tempererte klimaforhold, er det eneste området i Ecuador hvor sukkerrør kan dyrkes året rundt uten forstyrrelser.

8- Kaffe

Ecuador produserer en av de beste kaffene på det amerikanske kontinentet, og har denne store etterspørselen i Europa.

Ecuadorian kaffe produseres ikke i store felt, men av et stort antall småbønder.

9 - Blomster

Dens roser anses som de beste i verden, og mange av de andre blomstene som vokser i fjellet trenger ikke kjøling, så de blir importert til USA og Europa..

10-epler

Opptil 6 varianter av epler produseres i det ekvadorske høylandet, bestemt for det lokale markedet.

referanser

1. Wilmer Torres (29. juni 2017). Hentet 29. oktober 2017, fra El Telégrafo.
2. Native poteter av Ecuador (4. januar 2011). Hentet 29. oktober 2017, fra Cuisine Standard.
3. Byg gjenfødes i nord-sentrale Sierra (20. august 2016). Hentet 29. oktober 2017, fra El Telégrafo.
4. Fem typer løk: Ecuador (21 mai 2011). Hentet 29. oktober 2017, fra El Comercio.
5. Beskjær av La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Hentet 29. oktober 2017, fra Scribd.
6. Produkter som vokser i kysten og fjellene (19. oktober 2010). Hentet 29. oktober 2017, fra Ecuador Economica.