Dele:
Hva er Energy Foods, Builders og Regulators?
Energimat, byggere og regulatorer er navnet gitt til mat i henhold til effekten de har på menneskekroppen.
Mat, generelt spiller en grunnleggende rolle i den rette funksjonen i kroppen til alle levende vesener. De bidrar til å opprettholde en optimal helsetilstand, regulere kroppens metabolske aktivitet og gi den den energien den trenger for å kunne utføre oppgaver fra dag til dag.
Det er ulike teorier om ernæring og måter å klassifisere mat i grupper. En av disse teoriene klassifiserer mat i henhold til fordelene de gir til kroppen, og det indikerer derfor at det er tre forskjellige typer mat, noen regulatorer, andre byggere og andre dedikert til å gi energi (India, 2017).
Maten regulatorer er de som bidrar til metabolismen reguleringsprosessen. De er rike på næringsstoffer, mineraler, vitaminer og alle stoffene som kroppen krever for å fungere riktig. Her finner du frukt, grønnsaker og vann.
Maten utbyggere er de som har hovedfunksjonen til å reparere og bygge vev i kroppen når de presenterer noen form for skade. Innenfor denne gruppen er hovedsakelig matvarer rik på proteiner av vegetabilsk og animalsk opprinnelse.
Den tredje gruppen av matvarer inkluderer de som heter energi. Dette er de som har som mål å gi kroppen den energien den trenger for å kunne utføre sine daglige aktiviteter. De er ansvarlige for å levere muskel energi, vitalitet og styrke. Her er karbohydrater og fett inkludert (Crowther, 2013).
Balansen i inntaket av disse tre gruppene av mat sikrer at kroppen har alle næringsstoffene som er nødvendige for at den fungerer tilfredsstillende. Det er viktig å understreke at dette inntaket må balanseres, i henhold til hver enkelt kropps spesifikke behov.
Et godt kosthold oversetter alltid til et sunt liv, full av styrke og vitalitet (IWM, 2017).
Regulatory mat
1 - Mat rik på vitaminer, mineraler og proteiner med høy biologisk verdi. Her finner du mange grønnsaker og frukt, melk, egg, fisk, proteiner av animalsk opprinnelse og viskose som lever.
2 - Mat rik på vitaminer og mineraler. Dette inkluderer grønne bladgrønnsaker og visse frukter.
Denne gruppen av matvarer er de som bidrar til å regulere kroppens stoffskifte og tillate det å fungere optimalt. De forstås som matvarer som gir kroppen hva den ikke kan produsere.
De er preget av å bidra til at ulike prosesser som foregår i kroppen, som fordøyelse, fungerer som de skal.
Kort sagt, disse matvarene er ansvarlige for å balansere alle kroppslige prosesser ved å introdusere kroppen de næringsstoffene det trenger, slik at de interne prosessene finner sted regelmessig (Merriam-Webster, 2017).
Matvarer rik på proteiner kalles byggere. Disse matvarene er delt inn i to hovedgrupper:
1 - Matvarer med høy biologisk verdi som meieriprodukter, egg, fisk og protein av animalsk opprinnelse.
2 - Proteiner av middels næringsverdi, som frøoljer, nøtter, proteinrike mel og nøtter.
Den primære funksjonen til maten som tilhører denne gruppen er å bidra til å reparere skadet kroppsvev og bygging av nye vev.
Disse matvarene fordeler blant annet binde-, epithelial-, sanguine-, muskulært og nervøst vev.
Noen matvarer som kan klassifiseres innenfor denne gruppen inkluderer bønner, bønner, linser, de fleste frokostblandinger, mat fra havet, viskose og alle slags melderivater, som yoghurt og oster..
Inntaket av denne gruppen av matvarer må svare til minst 15% av det daglige dietten til folket, med det formål at de kan oppfylle sin funksjon fullt ut (Tull, 1996).
Energi mat
Denne gruppen omfatter hovedsakelig matvarer som er rike på karbohydrater og fettstoffer. Som de andre to gruppene kan energimat også deles inn i to brede kategorier:
1 - Korn, røtter og knollvekster.
2 - Karbohydrater og fett.
Noen kornblandinger som inngår i denne gruppen kan også inngå i gruppen av matbyggere og regulatorer siden de leverer energi, så vel som proteiner, vitaminer og noen mineraler.
Selv noen røtter og knoller gir også begrensede mengder protein, mineraler og vitaminer. Faktisk er de eneste som bare leverer energi, rene karbohydrater og fettstoffer.
Disse matene gir ikke bare energi til kroppen, de bidrar også til å stimulere den mentale kapasiteten, favorisere konsentrasjon, gi styrke og vitalitet.
Energirike matvarer bør konsumeres i moderasjon og ta hensyn til kroppens gjennomsnittlige energiforbruk, ellers kan de ubalanse kroppen, samle seg i det og generere senere helseproblemer, som fedme.
Noen av de lettest identifiserbare matvarer innenfor denne gruppen inkluderer pasta, brød, ris, nøtter, frokostblandinger som quinoa, havre og polenta.
Energi tatt fra mat blir vanligvis brent under gassutvekslingsprosessen.
Når mer krevende aktiviteter finner sted, som å løpe, sport eller gå for lengre perioder, anbefales det å øke forbruket av disse produktene (Gillaspy, 2014).
referanser
- Crowther, G. (2013). Spise kultur: En antropologisk guide til mat. Toronto: University of Toronto Press.
- Gillaspy, R. (21. september 2014). com. Hentet fra energirevulerende næringsstoffer: karbohydrater, fett og protein: study.com.
- India, T. i. (2017). Dette er mitt India. Hentet fra næringsmiddelklassifisering av matvarer: thisismyindia.com.
- (2017). Imperial War Museum. Hentet fra matkart - Body Building Foods - Energivarer - Beskyttende matvarer - Spis noe fra hver gruppe hver dag: iwm.org.uk.
- Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Hentet fra beskyttende matvarer: merriam-webster.com.
- Tull, A. (1996). Mat og ernæring New York: Oxford Univertisy Press.