Dele:
De 10 mest fremragende meksikanske produkter
den produkter med opprinnelse i Mexico mest representative er: mais, sjokolade, tyggegummi, chili, vanilje, bønner, avokadoer, kaffe, papaya og sølv.
Mexico er et land som ligger i det amerikanske kontinentet, sør for USA. UU. og grenser til landene som utgjør Mellom-Amerika. Med et areal på nesten 2 millioner kvadratkilometer er det blant de femten største landene i verden.
Mexico har nesten 64 millioner hektar skogsområde. Dette fremmer eksistensen av autochtone dyre- og vegetabilske arter som sammen med de meget omfattende avlinger gir en stor mengde originale produkter.
De 10 mest relevante meksikanske produktene
1- Corn
Det er en av matvarene mest intimt knyttet til tradisjonell meksikansk mat.
Den type mais som trengs for å lage popcorn eksisterer bare i Mexico. Det er utnyttet siden slutten av det nittende århundre.
2-sjokolade
De første avlingene går tilbake til det 12. århundre. Siden da har produksjon og markedsføring bare vokst.
Det er en av de mest populære søtsaker i hele verden. Selv om det er andre meget kjente, som belgisk eller sveitsisk, er den meksikanske fortsatt den opprinnelige.
3- Tyggegummi
Spesielt i den karibiske regionen Quintana Roo, blir tyggegummi hentet fra de mange reserver av chicozapote.
Dette treet er overflod i de meksikanske skogene, hvor tyggegummiet gikk ut til verden til å bli populært gjennom hele det 20. århundre.
4- The chile
Det er en typisk krydder av meksikansk mat, uansett hjørnet av verden hvor det er tilberedt.
I tillegg til sin karakteristiske kløe, som varierer gjennom mer enn 140 varianter, har den medisinske egenskaper og gir vitamin C. Dess forbruk er indikert ved forstoppelse eller kolikk.
5- Vanilje
Det er en type orkidé. Vi finner det i Oaxaca, Chiapas og Quintana Roo-statene.
Tidligere pleide å smake og gi en viss smak til en kakao drikke konsumert av adelen.
I dag brukes den i all næringsmiddelindustrien og andre, på grunn av dens aromatiske egenskaper.
6- Bønnen
Opprinnelig fra Mexico, har bruken spredt seg over hele Amerika og Europa etter overgangen fra erobrerne. Den har høy næringsverdi og er en kilde til fiber og proteiner.
Det er mer enn 150 varianter, som er de vanligste i hvite bønner i Mexico, som kommer fra Veracruz og Queretaro og andre innfødte varianter som lilla bønner, pinto bønner, kanaribønner og ayocote.
7- Avokado
Også kjent som "meksikansk grønn gull". Den brukes som ingrediens i mange retter av meksikansk mat og som en base for å forberede guacamole.
Konsumet er fasjonabelt over hele verden på grunn av sine egenskaper. Den har en høy vitaminverdien -A, C, E, B1- og gir kalsium, jern og andre mineraler.
8- Kaffen
Sammen med avokado er det den viktigste meksikanske avlingen. Produksjonen er konsentrert hovedsakelig i områdene Sierra Madre del Sur og Sierra Madre Oriental.
I Mexico er det veldig vanlig å konsumere kaffe fra en gryte, hvis forberedelse er litt forskjellig fra moderne kaffemaskin. EU, EE. UU. og Canada er de viktigste importørene av dette produktet.
9 - Papaya
Native til tropisk Amerika, er papaya en veldig vanlig frukt i meksikanske avlinger.
Kilden til vitamin A, kalium, fiber og mineralsalter, brukes også til medisinske formål.
10 - Sølv
Mexico er verdens ledende produsent av sølv. I 2016 produserte landet nesten 200 millioner unser av dette edle metaller.
I staten Guanajuato finner vi opprinnelsen til de første store innskuddene, fra det attende århundre.
referanser
- Mexico på World-Grain.com. Korn- og kornbehandlingsinformasjonen, på world-grain.com
- "Mexico: Michoacán, verdensledende innen avokado produksjon", av Fresh Plaza på freshplaza.com
- "Verdens største sølvprodusenter: Mexico", av Forbes på forbes.com
- Like utveksling av kaffe i Mexico på equalexchange.coop
- "Tygge på dette: Tyggegummiens historie". Historikk kanal på history.com