Glycinfunksjoner, struktur og egenskaper

den glysin Det er en av aminosyrene som danner proteiner av levende vesener og fungerer også som en nevrotransmitter. I den genetiske koden er den kodet som GGU, GGC, GGA eller GGG.

Det er den minste aminosyren og den eneste ikke-essensielle av de 20 aminosyrene som vi finner i cellene.

Dette stoffet virker også som en nevrotransmitter, som hemmer sentralnervesystemet. Det fungerer i ryggmargen og hjernestammen, og hjelper med å kontrollere motoriske bevegelser i immunsystemet, for eksempel veksthormon og hvordan glykogen lagring, bl.a..

Glycinet ble isolert for første gang fra gelatin i 1820 av direktøren for den botaniske hagen i Nancy, Henri Braconnol, og utfører flere funksjoner i den menneskelige organismen.

Struktur og egenskaper av glycin

Som det fremgår av bildet, er glycin sammensatt av et sentralt karbonatom, som er bundet til et karboksylradikal (COOH) og en amino (NH)₂). De andre to radikaler er hydrogen. Det er derfor den eneste aminosyren med to identiske radikaler; det har ikke optisk isomerisme.

Andre egenskaper er:

• Smeltepunkt: 235,85 ºC
• Molekylvekt: 75,07 g / mol
• Tetthet: 1,6 g / cm³
• Global formel: C₂H₅NO₂

Glycin er den enkleste proteinaminosyren av alle, og det er derfor det ikke regnes som en av de essensielle aminosyrene i menneskekroppen.

Faktisk er hovedforskjellen mellom glycin og de andre aminosyrene som er klassifisert som essensielle, at kroppen av mennesker er i stand til å syntetisere det.

Således er det ikke nødvendig å innlemme denne aminosyren i det daglige dietten, da kroppen selv kan produsere glycin uten behov for å innta det.

For å syntetisere glycin er det to forskjellige veier, fosforylert og ikke-fosforylert, og den viktigste forløperen er serin.

På denne måten kan kroppen gjennom et enzym kjent som hydroksymetyltransferase transformere serin til glycin.

Handlingsmekanisme

Når kroppen syntetiserer glycin fra serin, går aminosyren inn i blodet.

Når det er i blodet, begynner glycin å utføre sine funksjoner gjennom hele kroppen.

For å gjøre det må det imidlertid kobles til en rekke reseptorer som er bredt fordelt i forskjellige kroppsregioner..

Faktisk, som alle aminosyrer og andre kjemikalier, når glycin beveger seg gjennom blodet, virker det ikke noe.

Handlingene utføres når den når de spesifikke kroppsdelene og kan kobles til reseptorene som er i disse regionene.

Glycinreseptorer

Glycinreseptoren kalles GLyR-typen reseptor, og gjør en spesifikk type reseptor for glycin.

Når aminosyren binder seg til sin reseptor, genereres strømmer fremstilt ved inngangen av kloridioner til nevronet.

Synaptiske strømmer formidler raske hemmende svar som følger en ganske kompleks tidsprofil som vi ikke vil slutte å diskutere nå.

Vanligvis begynner funksjonen av glycin med sin reseptor med en første fase av rask respons på grunn av den overhengende åpningen av flere kloridkanaler.

Etterpå reduseres responsen på grunn av inaktivering og asynkron lukning av kanalene.

funksjoner

Glycin utfører flere funksjoner både i kroppen og i hjernen til mennesker.

Således, til tross for ikke å være en av de essensielle aminosyrene, er det svært viktig at kroppen inneholder høye nivåer av glycin.

Oppdagelsen av fordelene ved dette stoffet og problemene som kan føre til underskuddet er hovedfaktoren som har gjort glycin et element av høy interesse for ernæring.

Som vi vil se nedenfor, er glykins funksjoner mange og svært viktige. De viktigste er:

1- Hjelper til å kontrollere ammoniakknivåer i hjernen

Ammoniak er en kjemikalie som de fleste av oss tolker som skadelig og i forhold til aggressive kjemikalier.

Imidlertid er ammoniakk i seg selv et biprodukt av proteinmetabolisme, slik at biokjemiske reaksjoner i kroppen raskt blir til ammoniakkmolekyler.

Faktisk krever hjernen dette stoffet å fungere skikkelig, og forhøyede eller akkumulerte nivåer av ammoniakk i hjernen kan forårsake patologier som leversykdom..

Glykinet sikrer da at dette ikke skjer og kontrollerer nivåene av ammoniakk i hjernegruppene.

2- Fungerer som en beroligende nevrotransmitter i hjernen

Glycin er en aminosyre som når det kommer til hjernen utfører nevrotransmisjonfunksjoner, det vil si modulerer aktiviteten til nevroner.

Hovedaktiviteten utført i hjernen er inhibering, og derfor anses den for å være en av de viktigste hemmende neurotransmittere i hjernen, sammen med GABA.

I motsetning til sistnevnte (GABA) virker glycin på ryggmargen og hjernestammen.

Inhiberingen som den produserer i disse hjerneområdene, gjør det mulig å berolige sin operasjon og å modulere hyperaktiveringen av hjernen.

Faktisk gjør glycin ikke en behandling for angst, men det kan være en spesielt nyttig substans for å forhindre denne type psykiske lidelser.

3- Hjelper til å kontrollere kroppens motorfunksjoner

En annen grunnleggende funksjon av glycin i hjernen er kontrollen av kroppens motorfunksjoner.

Selv om dopamin er stoffet mest involvert i denne type aktivitet, spiller glycin også en viktig rolle.

Aktiviteten til denne aminosyren, eller rettere, denne nevrotransmitteren i ryggmargen, gjør det mulig å kontrollere bevegelsene til kroppens ekstremiteter.

På denne måten er glycinunderskudd forbundet med problemer i kontrollen av bevegelser som spastisitet eller plutselige bevegelser.

4- Det virker som en antacida

Antacid er navnet gitt til stoffer som virker mot halsbrann.

Således er en antacida ansvarlig for alkalisering av magen ved å øke pH og forhindre utbruddet av surhet.

De mest populære antacida er natriumbikarbonat, kalsiumkarbonat, magnesiumhydroksid og aluminium.

Men, selv om i mindre grad utfører glycin også denne typen handling, så det er en naturlig antacida av selve kroppen.

5- Hjelper for å øke frigivelsen av veksthormon

Veksthormon eller hormon GH, er en peptidsubstans som stimulerer cellevekst og reproduksjon.

Uten nærværet av dette hormonet ville kroppen ikke kunne regenerere og vokse, så det vil etter hvert bli forverret.

På samme måte kan underskudd av dette hormonet forårsake vekstforstyrrelser hos barn og voksne.

GH er et polypeptid med 191 aminosyrer i en enkelt syntetisert kjede, hvor glycin spiller en viktig rolle.

Glycin fremmer dermed veksten i kroppen, hjelper til med å skape muskelton og fremmer styrke og energi i kroppen.

6- forsinkelser muskel degenerasjon

På samme måte som forrige punkt, reduserer glycin også muskeldegenerasjon.

Og er det økningen i veksten, og bidraget fra styrke og energi som kommer fra kroppen, resulterer ikke bare i bygging av et mer kraftig muskelvev.

Glycin fremmer rekonstruksjon og regenerering av vev til enhver tid, slik at det samarbeider i utarbeidelsen av en sunn organisme.

Faktisk er glycin en spesielt viktig aminosyre for de som gjenoppstår fra kirurgi eller lider av andre årsaker til immobilitet, da disse gjør risikosituasjoner for muskeldegenerasjon.

7- Forbedrer lagringen av glykogen

Glykogen er et energiereservat-polysakkarid dannet av forgrenede glukosekjeder.

En annen måte, dette stoffet gjør all den energien vi har lagret, og som gjør at vi har reserver i kroppen.

Uten glykogenet vil all energien vi får gjennom maten straks strømme inn i blodet og bli brukt på de tiltakene vi utfører.

På denne måten er det å være i stand til å lagre glykogen i kroppen en spesielt viktig faktor for folks helse.

Glycin er i mellomtiden en stor aminosyre av glykogen og samarbeider i denne lagringsprosessen, slik at høye nivåer av dette stoffet tillater å øke effektiviteten av disse funksjonene.

8- Fremmer en sunn prostata

Funksjonene som utføres av glycin på prostata av mennesker, er fortsatt i forskningsfaser, og dataene vi har i dag er noe diffuse.

Imidlertid har glycin blitt vist å ha store mengder i prostatavæsken.

Dette faktum har motivert en bemerkelsesverdig interesse for fordelene med glycin, og i dag er det postulert at denne aminosyren kunne spille en svært viktig rolle i vedlikehold av en sunn prostata.

9 - Forbedre sportsytelsen

Inntaket av L-arginin sammen med L-glycin har vist seg å øke nivåene av kreatin som er lagret i kroppen litt.

Kreatin kombinerer med fosfater og er en viktig energikilde i kraftaktiviteter som løftevekter.

10 - Forbedring av kognitiv ytelse

I dag undersøkes også rollen som glycin kan spille i menneskers kognitive funksjon..

Økende energi som produserer denne aminosyren både fysisk og mentalt er ganske kontrast, så på samme måte som kan forbedre fysiske prestasjoner, er det postulert som også kan øke kognitiv.

I tillegg gjør det nære forholdet mellom signalstoffer som utfører prosessene av hukommelse og kognisjon, slik som acetylkolin eller dopamin, er postulert at glycin kan være en viktig substans i intellektuell ytelse.

I tillegg har en nylig studie vist hvordan glycin klarer å redusere reaksjonstiden på grunn av søvnmangel.

Hva kan forårsake glycinmangel?

Som vi har sett, er glycin en aminosyre som utfører svært viktige aktiviteter i ulike områder av kroppen.

På denne måten kan mangelen på dette stoffet forårsake en rekke endringer og patologiske manifestasjoner.

De mest typiske symptomene på glycinmangel er:

1. Endringer i vekst.
2. Brå muskelkontraksjoner.
3. Overdrevne bevegelser.
4. Forsinket restaurering av skadede vev.
5. Svakhet i prostata.
6. Svakhet i immunsystemet.
7. Glukoseforstyrrelser.
8. Fragilitet manifestert i brusk, bein og sener.

Hvem kan ha mer nytte av glycin?

Glycin utfører flere gunstige aktiviteter for menneskekroppen, noe som gjør den til en positiv aminosyre for alle mennesker.

Imidlertid kan enkelte personer, på grunn av deres helsemessige forhold, kreve større mengder av dette stoffet, og kan ha mer fordel av det. Disse menneskene er:

1. Personer som har hyppige infeksjoner.
2. Folk med hyppige problemer med halsbrann.
3. Emner med svakheter i deres immunsystem.
4. Folk som har problemer med regenerering av sår eller kutt.
5. Personer utsatt for symptomer på angst eller panikkanfall, eller som er preget av svært nervøs oppførsel.

I disse tilfellene er det spesielt viktig å inkorporere glycin gjennom mat, forbruker glykinholdige produkter som kjøtt, erter, ost, nøtter, sopp, spinat, egg, agurker eller gulrøtter..

referanser

1. Fernandez-Sanchez, E .; Diez-Guerra, F. J .; Cubleos, B .; Gimenez, C. og Zafra, F. (2008) Mekanismer for endoplasmatisk retikulum eksport av glycin transporter-1 (GLYT1). Biochem. J. 409: 669-681.

2. Kuhse J, Betz H og Kirsch J: Den hemmerende glycinreseptoren: Arkitektur, Synaptisk lokalisering og molekylær patologi av et postsynaptisk ionkanalkompleks. Curr Opin Neurobiol, 1995, 5: 318-323.

3. Martinez-Maza, R .; Poyatos, jeg. López-Corcuera, B .; Gimenez, C .; Zafra, F. og Aragon, C. (2001) Rollen av N-glykosylering i transport til plasmamembranen og sortering av nevronglycintransportøren GLYT2. J. Biol. Chem. 276: 2168-2173.

4. Vandenberg, R. J .; Shaddick, K. og Ju, P. (2007) Molekylær grunnlag for substratdiskriminering av glycintransportører. J. Biol. Chem. 282: 14447-14453.
5. Steinert PM, Mack JW, Korge BP et al.: Glycinløkker i proteiner: deres forekomst i visse mellomliggende filamentkjeder, loricrins og enkeltstrengede RNA-bindingsproteiner. Int J Biol Macromol, 1991, 13: 130-139.

6. Yang W, Battineni ML og Brodsky B: Aminosyresekvensmiljø modulerer forstyrrelsen av osteogenese imperfecta glycin substitusjoner i kollagenlignende peptid. Biochemistry, 1997, 36: 6930-6945.