11 Overraskende fordeler med tatoveringer for helse

den fordeler og egenskaper av treetomaten for helse er rikelig: hindrer aldring, gir protein, er kilder til karbohydrater, forhindrer forstoppelse, gir vitamin B og jern, og andre som jeg vil kommentere senere.

Tretomaten er frukten av en busk 3 til 4 meter høy, med grå bark og flerårig løvverk som tilhører arten Solanum betaceum av familien Solanaceae. Frukten er ovoid 4 til 10 cm lang x 3 til 5 cm bred.

Den har et glatt skall med en generelt rød eller oransje farge når den er moden. Massen er saftig og syre, med mange frø.

Ernæringsmessige egenskaper

For hver 100 gram bidrar tretomaten kun med 35 kcal. Generelt gir det et stort utvalg av næringsstoffer jern, kalium, magnesium, fosfor og vitaminer A, C, B₆  og E.

Selv om sammensetningen av treetommen avhenger av hvor den er vokst, oppsummerer vi i det følgende tabellen noen av komponentene som er publisert i et svenske jordbruksuniversitets arbeid. I trærne ble tomater sammenlignet plantet i Ecuador og plantet i Spania.

I tillegg er det også høyt i pektin, lavt kalorier og har pigmenter som anthocyaniner, flavoner og leucoantocianinas, som er delfinnidin3-rutinoside, den mest representative anthocyanin.

Fordeler for helsetreet av tretomaten

1- Det er anti-kreftfremkallende og antiinflammatorisk

Tretomelet inneholder en rekke antioksidanter som vitamin C, p-karotener, anthocyaniner og vitamin E.

Chalmers University of Technology i Gøteborg gjennomførte frie radikal nøytraliseringstester med tre-tomat ekstrakter og fant at det signifikant nøytraliserer frie radikaler, uavhengig av hvor de ble vokst.

Disse tre tomat data som en antioksidant plassere det som en god anti-inflammatorisk og anti-kreft.

2- Gir protein til dietten

Proteiner er makromolekyler hvorfra vi får de essensielle aminosyrene til generering av nye vev. De utgjør også råmaterialet for generering av hormoner, fordøyelsesenzymer, hemoglobin, vitaminer og plasmaproteiner.

Selv om trommetommen bare bidrar til 2,5 gram protein per 100 gram, kan det være et godt supplement for en salat ledsaget av kjøttrantjon.

De daglige verdiene som kreves for protein varierer i henhold til alderen mellom menn og kvinner, men generelt etter 19 år trenger kvinner 46 g daglig og menn 56 g daglig.

3- Gi vitamin A

Vitamin A er et fettløselige vitamin som bidrar til funksjonene til vekst, vedlikehold og reparasjon av beinsystemet.

Det bidrar også til celleutvikling relatert til syn, slimhinner, epitel, hud, negler, hår og tannemalje. I tillegg er det involvert i homeostasen av glukose og lipider. 

5- Gir vitamin B₆

Vitamin B6 - eller pyridoksin - favoriserer dannelsen av røde blodlegemer, blodceller og hormoner. Intervenerer i syntese av karbohydrater, proteiner og fettstoffer, og samarbeider i vedlikehold av nervesystemet og immunsystemet, deltar indirekte i produksjon av antistoffer. 

Pyridoksin reduserer østrogen nivåer, lindrer symptomer før menstruasjon.

På den annen side stabiliserer blodsukkernivået under graviditeten. Det forhindrer også dannelsen av steiner eller kalsiumoksalatstein i nyrene.

Verdiene av vitamin B₆  Anbefalt generelt hos voksne er fra 19 til 50 år er 1,3 mg per dag  

6- Gi jern til kostholdet

Jern er avgjørende for dannelsen av røde blodlegemer, og dannelsen av hemoglobin, et protein som er ansvarlig for absorpsjon av oksygen i blodet.

Dens mangel resulterer i anemi, muskel svakhet og tretthet.

7- Forbedrer bein og tannhelse

Magnesium er viktig for helse. Bidrar til riktig funksjon av skjelettmuskler, hjerte og hjerne, fremmer overføring av nerveimpulser, sammentrekning og avspenning av muskler.

I denne muskulære prosessen intervenerer den sammen med kalsium til god muskelskjelettfunksjon.

Tilstedeværelsen av magnesium favoriserer også styrken av beinsystemet og tannkjøttet, og er veldig praktisk for kardiovaskulærsystemet. Hjelper med å opprettholde en stabil hjertefrekvens og blodtrykk, beskytter veggene i blodårene og virker som en vasodilator, og forhindrer dermed dannelsen av blodpropper. Det øker også produksjonen av hvite blodlegemer til fordel for immunsystemet.

Et interessant faktum er at mangelen på magnesium kan forårsake karsinogenese og metastase, siden det er nødvendig som en kofaktor for DNA-reparasjonsenzymer.

Imidlertid er det også kjent at i tumorceller er det en høy konsentrasjon av magnesium på grunn av dens høye DNA-replikasjon.

Mengden magnesium er variabel mellom menn og kvinner, men generelt sett, hos voksne fra 19 til 50 år, må kvinner spise 320 mg / dag og menn 420 mg / dag.

8- Gir sink

Sink er et mineral som spiller en sentral rolle i mange biologiske prosesser som virkningen av enzymer, genuttrykk og cellesignalering.

Det kreves for mer enn 200 transkripsjonsfaktorer (molekyler som transkriberer genetisk informasjon) og 300 enzymer blant hvilke de deltar som antioksidanter. 

Mengden sink er variabel mellom menn og kvinner, men generelt sett hos voksne, eldre enn 19 år, må kvinnen spise 8 mg daglig mens menn trenger 11 mg daglig.

9- Gir kalium

Det er anslått at kalium er en av de 4 essensielle mineralene i kostholdet til mennesker.

Dette mineral er ekstremt viktig for å regulere vann i blod og vev. Kalium sammen med natrium genererer det elektriske potensialet som fremmer muskelkontraksjoner og nervøs impuls, med spesiell relevans i hjerteaktivitet. 

Generelt er anbefalt daglig inntak av kalium hos voksne 4700 mg per dag.

10- gi kobber 

Kobber er også en kofaktor av flere enzymer. Dens mangel er svært sjelden, da det er behov for svært lave mengder av dette mineral (rundt 900 μg / dag).

11- Gir malinsyre 

Malinsyre er en dikarboksylsyre som finnes i mange grønnsaker og frukt generelt surt, selv om den også produseres av menneskekroppen.

Foreløpig er kosttilskudd basert på appelsinsyre kommersialisert på grunn av deres store fordeler, siden dette molekylet er involvert i metabolismen av adenosintrifosfat (ATP) -avledning.

På grunn av det ovennevnte er malinsyre brukt til å behandle personer med kronisk utmattelsessyndrom.

Denne syren stimulerer også produksjonen av spytt og kan fungere som et oralt antiseptisk middel. På samme måte er appelsinsyre en chelator (et metallfjerner som kalsium eller magnesium), som kan bidra til å avgifte kroppen.

11- Gir pektin

Pektin er en gruppe heterogene polysakkarider som fungerer som løselig kostfiber i fordøyelseskanalen. Denne typen diett er gjæret av mikroorganismer, som genererer gass i tarmen og reduserer konsistensen av avføringen vår.

Denne typen fiber favoriserer imidlertid veksten av bakterieflora og reduserer absorpsjonen av lipider og sukker med høy glykemisk indeks.

Nysgjerrigheter av tre-tomat

• Tomatillo er innfødt i Ecuador og Peru, selv om det også dyrkes i New Zealand hvor det er kjent som tamarillo.
• Kartoffel og aubergine tilhører også familien Solanaceae.
• I tradisjonell Ecuadorian medisin brukes den som anti-mikrobiell og antiinflammatorisk.
• Det gir praktisk talt alle mineraler vi trenger, med unntak av selen og jod.

konklusjon

Tomatreet er en utmerket mat, siden den har en stor mengde biomolekyler som er essensielle for helse og er en del av våre daglige ernæringsmessige krav.

En stor fordel med tromstomaten er at den bare bidrar til 35 Kcal per 100 g. Dette betyr at når du bruker et kilo tomattreet, vil vi bidra med 350 kcal til vårt daglige kosthold, en svært lav mengde i forhold til andre frukter.

Dermed er lavt kaloriinntak i motsetning til den høye mengden næringsstoffer, gjør tomatetreet en utmerket mat.

referanser

1. Baaij, J.H. F., Hoenderop, J.G. J., & Bindels, R.J. M. (2015). Magnesium i mennesket: Implikasjoner for helse og sykdom. Fysiologiske vurderinger, 95(1), 1-46. 
2. Dahl, W.J., & Stewart, M.L. (2015). Plassering av nærings- og dietetikkakademiet: helsemessige konsekvenser av kostfiber. Journal of the Nutrition and Dietetics Academy, 115(11), 1861-1870. 
3. Gibson, S., Gunn, P., Wittekind, A., & Cottrell, R. (2013). Virkningen av sukrose på metabolsk helse: En systematisk gjennomgang av menneskelige intervensjonsstudier hos friske voksne. Kritiske anmeldelser i matvitenskap og ernæring, 53(6), 591-614. 
4. Nallakurumban, P., Suja, N., Vijayakumar, A., Geetha, P. S., og Karpagapandi, L. (2015). Estimering av fytokjemikalier og antioxidantegenskaper av Tamarillo (Solanum Betaceum) og En Value Added Product Tamarillo Saus, 61-65.
5. Park, J. S., Xun, P., Li, J., Morris, S.J., Jacobs, D.R., Liu, K., & He, K. (2016). Longitudinal tilknytning mellom tånaksinknivåer og forekomsten av diabetes blant amerikanske unge voksne: CARDIA Trace Element Study. Vitenskapelige rapporter, 6(Februar), 23155. 
6. Vasco, C., Avila, J., Ruales, J., Svanberg, U., & Kamal-Eldin, A. (2009). Fysiske og kjemiske egenskaper av gylden-gule og lilla-røde varianter av tamarillo frukt (Solanum betaceum Cav.). International Journal of Food Sciences and Nutrition, 60 Suppl 7(September), 278-88.
7. Weaver, C., & Marr, E. T. (2013). Hvite grønnsaker: En glemt kilde til næringsstoffer: Purdue rundbord. Fremskritt i ernæring, 4(3), 318S-326S. 
8. Zhao, S., Li, R., Li, Y., Chen, W., Zhang, Y., & Chen, G. (2012). Roller av vitamin A-status og retinoider i glukose og fettsyre metabolisme. Biokjemi og cellebiologi, 90(2), 142-152.