20 Matvarer som produserer gasser og deres egenskaper



Blant Matvarer som produserer gasser, også kjent som flatulent mat, markere salat, bønner, melke og havre, blant mange andre. Utstødende gasser, enten i form av bøyning eller flatus, er en normal prosess i kroppen, men kan noen ganger komme ut av kontroll og forårsake ubehag som forandrer livskvaliteten.

Dette skyldes at det vanligvis også kan være sterk betennelse og akutte magesmerter, forhold som kan forstyrre den normale utviklingen av aktiviteter og også forårsake stor flaut i de som lider av denne tilstanden..

Når gasser blir et hinder for utviklingen av det daglige livet, er det et problem i kroppen vår, og derfor er det en viktig innvirkning på vår helse. I disse tilfellene er det tilrådelig å konsultere spesialister for å prøve å finne årsakene til problemet.

En måte å redusere mengden gass eller belching som også minimerer abdominal distention er å ha en diett der de matvarer som favoriserer flatulens holdes i sjakk..

For eksempel kan man ved å unngå forbruket av brokkoli, blomkål, kål, bønner, øl, brus, melkeprodukter og havre, kontrollere gass og flatulens. Det anbefales at du tester med hver mat for å oppdage hvilke effekter som gir dette pinlige ubehag.

index

  • 1 Hvorfor gasser produseres?
    • 1.1 forlegenhet
    • 1.2 Hvorfor det er gasser med dårlig lukt
  • 2 20 matvarer som gis produksjon av gasser
    • 2.1 Meieriprodukter
    • 2.2 Kål eller blomkål
    • 2.3 Bønner
    • 2.4 Søtstoffer
    • 2,5 fett
    • 2.6 Hvete
    • 2,7 Apple
    • 2,8 drue
    • 2.9 Brokkoli
    • 2.10 hardt egg
    • 2.11 Salat
    • 2.12 brus
    • 2.13 Havre
    • 2.14 Poteter
    • 2,15 linser
    • 2.16 Fig
    • 2,17 iskrem
    • 2,18 Hele korn
    • 2.19 Tyggegummi
    • 2.20 Nøtter
  • 3 Hvordan redusere overskytende gass
    • 3.1 Hva skal du gjøre hvis du har gasser
  • 4 referanser

Hvorfor gasser produseres?

Burps og gas (flatulens) er vanlige og vanlige i kroppen. De er produsert ved opphopning av luft i forskjellige deler av fordøyelseskanalen.

Når overflødig luft akkumuleres i overdelen av fordøyelsessystemet uten å nå magen, søker kroppen å utvise den gjennom munnen; dette er kjent som belching.

Belching oppstår når du svelger mye luft når du spiser eller svelger væske veldig raskt. Det forekommer også når tyggegummi eller tyggegummi, eller når du drikker brus.

Når det gjelder flatulens, er det opphopning av luft i tynntarmen eller tykktarmen, vanligvis på grunn av gjæring av matvarer som ikke ble riktig fordøyd fordi de "falt tungt" eller fordi de ikke kan behandles helt, som i tilfelle av meieri.

I prosessen bryter bakteriene som er i tarmen ned disse matutfordringene, forårsaker de fryktede gassene.  

I tilfelle at personen lider av fordøyelsessykdom, som å være laktoseintolerant, vil det sikkert produsere mer gass når man spiser visse matvarer.

En lignende sak oppstår hos personer som lider av forstoppelse, fordi etter hvert som maten forblir brukt mer tid i tykktarmen, jo lengre gjæringen, som favoriserer flatulens.

sultriness

I det store flertallet av skikker og kulturer rundt om i verden anses det uhøflig å frigjøre gasser, så det er svært viktig at hver enkelt kjenner kroppen sin og hvordan man reagerer på hver mat for å unngå så mye som mulig et pinlig øyeblikk.

Faktisk kan de eneste som burp og slipper ut flatulens uten å skamme seg, er babyer; Selv foreldre vil feire fordi dette betyr at deres små bellies ikke lenger vil føle smerte og derfor ikke vil være vannaktig eller ubehagelig.

Når det gjelder babyer, må vi også være spesielt oppmerksom på det som produseres av gassene, for å iverksette tiltak som vil unngå ubehag.

Hvorfor det er gasser med dårlig lukt

Det skal bemerkes at mindre enn 1% av gassene har en ubehagelig aroma. Denne karakteristiske lukten skyldes det faktum at de inneholder svovel av bakteriell opprinnelse som inntas i visse matvarer, slik som de kjente cruciferous grønnsaker som blomkål eller kål..

Bakterielt svovel er også tilstede i matvarer som har svovelaminosyrer, som det er tilfellet med visse oster.

I den utstrekning at forbruket av matvarer som inneholder disse komponentene er begrenset, vil utslipp av ondartede gasser bli kontrollert, og følgelig vil skammen forbundet med denne type flatulens unngås..

20 matvarer som gis produksjon av gasser

Hver organisme er forskjellig og tolererer derfor og behandler maten som den inntar på en bestemt måte. Imidlertid er det noen matvarer som er mer sannsynlig å generere gasser på grunn av reaksjonen de produserer i kroppen på tidspunktet for fordøyelsen.

Maten som oftest genererer gasser er følgende:

Meieriprodukter

Mennesker som er laktoseintolerante har problemer med å fordøye sukker tilstede i melk og dets derivater. Derfor, når du bruker melk, ost, smør og til og med noen matvarer i hvis preparat melk er inkludert, presenterer de flatulens eller andre symptomer som abdominal distention, diaré, smerte og oppkast..

Paradoksalt sett ser noen mennesker forbedring i fordøyelsesproblemer som bruker yoghurt, noe som forklares ved å være en gjæret mat av lett fordøyelse.

Kål eller blomkål

Denne grønnsaken av cruciferous familien inneholder ikke-fordøyelige karbohydrater som fremmer produksjonen av gasser. Det er også rik på svovel, så det er fra matvarer som genererer flatulens med dårlig lukt.

Det anbefales å spise rå, og hvis den er tilberedt, bør du vente til den går i stykker, og deretter tilsett mye kaldt vann. På denne måten reduseres effekten av gassproduksjon.

Unngå å kle med fett som smør eller majones; Tvert imot foreslås det å bruke karminative arter som fennikel og spidskommen, som favoriserer fordøyelsen.

bønner

De er rike på løselig fiber, som ikke lett kan fordøyes av tarmen og er en komponent som forårsaker flatus. De har også raffinose, noe som er et annet stoff som er veldig vanskelig å fordøye; det er derfor det fremmer flatulens.

Noen anbefaler ulike forberedelsesmetoder som reduserer den uønskede effekten, for eksempel å legge til natron eller bløt dem i 24 timer før de blir forberedt. Ta alltid vare på at de lager i annet vann enn det de hvilte på..

søtningsmidler

Selv om de er favoritter i vekttap dietter, søtningsmidler som har sorbitol, xylitol og mannitol generere mange gasser. Disse forbindelsene er vanligvis til stede i candies og tyggegummi.

smørefett

Mat som er rik på fett, enten fordi de har det eller legges til under forberedelsen, gjør fordøyelsen skje langsommere, så maten tilbringer mer tid i tarmen. Dette øker fermenteringstiden og forårsaker dermed mer gass.

hvete

Gluten er et protein som er tilstede i matvarer som inneholder hvete, og tilsier tarmens villi og hindrer absorpsjonen av visse næringsstoffer.

Følsomheten for gluten forårsaker økning av gasser. I tillegg er det bevist at det kan generere tilstander som cøliaki.

eple

Selv om det er favoritt av sunne kosthold, er det rik på fiber, fruktose og sorbitol som gjør det vanskelig å fordøye, noe som øker fermenteringstiden, og dermed er det en mat som vanligvis produserer flere gasser.

drue

Det er rik på sukker som tarmen ikke kan behandle, noe som gjør gjæringen lenger og gasser produseres.

brokkoli

Familie av cruciferous grønnsaker, ved siden av blomkål er en av belgfrukter som produserer flere gasser. For å redusere effekten som mat som produserer gasser, er det tilrådelig å spise det kokt eller sautert, siden rå vanligvis genererer mer intestinal ubehag.

Hardt egg

Vanligvis sitter det dårlig i magen, fordi det er vanskelig å fordøye ved å hindre virkningen av fordøyelsesenzymer ved å ha den prikkede eggeplommen (som er hvor eggets fett er konsentrert). For å unngå dette, er det å foretrekke å velge andre preparater som krypterte eller varme egg.

bladsalat

Selv om det er svært lavt i kalorier, og det er derfor det er en stjerne i vekttap, spesielt om natten er det vanligvis vanskeligere å fordøye, så det er en av matvarene som genererer gasser på grunn av fiberinnholdet..

Brus

Frisør har tilsatt karbondioksid, så gassen forbrukes direkte. I tillegg til økende gass, kan folk som drikker overskytende brus, ha andre helseproblemer på grunn av det høye sukkerinnholdet de har..

havre

Selv om det er en av de mest komplette og næringsrike kornene, genererer det vanligvis mange gasser, spesielt hvis den blir spist rå, siden det høye fiberinnholdet gjør det vanskelig for kroppen å fordøye den..

poteter

Denne knollen er ekstremt rik på stivelse, noe som gjør det svært vanskelig å fordøye. Dette fører til at gasser frigjøres i prosessen.

linser

Rik på protein og raffinose, som er en kompleks type sukker, er vanligvis en mat som genererer mange gasser.

Imidlertid kan minst to triks brukes for å forbedre fordøyelsen: la dem bløtgjøre i lang tid å lage mat og puree dem.

fiken

Som de har fruktose, som er typen sukker tilstede i frukt og honning, er de vanskelige å fordøye. Hvis du lider av fruktoseintoleranse, vil problemet med flatulens forverres med inntak av fiken.

Iskrem

De inneholder sorbitol, som er en sukkerbasert alkohol som vanligvis genererer gasser. Hvis de også er smaker som inneholder laktose, er kombinasjonen vanligvis perfekt for å detonere flatulens.

Hele korn

De er en kilde til karbohydrater, så de er rike på fiber og anbefales sterkt i sunne kosthold. Imidlertid hindrer de vanligvis fordøyelsen og genererer mange flere gasser.

Tyggegummi

Selv om det ikke er riktig mat, tilbyr det ikke noen form for næringsstoffer, det er et produkt som konsumeres mye.

I løpet av tiden som tyggegummi må gå inn i små mengder luft, som favoriserer gassene. Også, hvis de er med søtningsmidler, har de et stoff som også fremmer flatulens.

Tørket frukt

Prosessen med fordøyelsen er vanligvis sakte, så de genererer mange gasser. Selv om de er sterkt anbefalt for deres mengde sunne proteiner og fettstoffer, bør de konsumeres i moderasjon, spesielt hvis du vanligvis lider av flatulens.

Hvordan redusere overskytende gass

Hvis mengden av gasser, enten raping eller flatulens, forårsaker ubehag og begrenser det daglige livet til personen, er det best å ty til legen for helsepersonell vil gjennomføre en grundig evaluering for å utelukke enhver sykdom som påvirker fordøyelseskanalen.

I tillegg til å besøke legen kan enkelte anbefalinger gjennomføres, for eksempel:

-Spis og drikk sakte for å svelge mindre luft.

-Unngå inntak av brus og øl.

-Unngå tyggegummi og spis hardt godteri.

-Kontroller protesene, pass på at de passer veldig godt for å unngå at du svelger luft når du spiser eller drikker.

-Utfør daglige øvelser for å forbedre tarmtransittrasjonen.

-Unngå inntak av matvarer som pleier å forårsake gass.

-Vær oppmerksom på reaksjonen av organismen til visse matvarer, siden alle kroppene ikke reagerer på samme måte.

-Reduser forbruket av fett for å fremme fordøyelsen.

-Midlertidig redusere inntaket av matvarer med høyt fiberinnhold. Da kan de gradvis bli innlemmet i kostholdet.

-Kontroller inntaket av meieriprodukter.

-Reduser forbruket av matvarer som inneholder gluten.

-Spis mat som reduserer gass, som ananas, mynte, basilikum og papaya.

-Inntak av noen infusjoner kan forbedre fordøyelsen og roe nervene som denne tilstanden produserer.

Hva å gjøre hvis du har gasser

Mens bøyning og flatulens ikke er behagelig for noen, bør de heller ikke være årsak til bekymring. Normalt har alle en burps og flatulens på en tid, noe som ikke bør tolkes i den første av forandringen som et helseproblem.

Spørsmålet om hva du skal gjøre hvis du er i offentlighet vil alltid forbli åpen og du føler det avgjørende behovet for å slippe ut en gass. Det er klokt at hvis en oppstøt innsats gjøres ingen lyd, som det er anbefalt å holde kjeft og dekket med hånden, lommetørkle eller serviett; Det er heller ikke nødvendig å si "beklager" for denne handlingen.

Hvis det er flatulens, er det best å gå så snart som mulig til et bad eller på et ensomt og åpent sted.

referanser

  1. "Matvarer som produserer tarmgass" (19. mai 2017) i OCU. Hentet 17. mars 2019 fra OCU: ocu.org
  2. "Belching, intestinal gass og buk distensjon: tips for å redusere dem" (20. november 2018) på Mayo Clinic. Hentet 17. mars 2019 fra Mayo Clinic: mayoclinic.org
  3. "Gass og gass smerter" på Mayo Clinic. Hentet 17. mars 2019 fra Mayo Clinic: mayoclinic.org
  4. "Symptomene og årsaker til gass i fordøyelseskanalen" (juli 2016) i National Institute of Diabetes og Digestive og nyre sykdommer (NIH) .Recuperado på 17 mars 2019 NIH: niddk.nih.gov
  5. Panea, A. "Middager som ikke gir gass" (18. juni 2018) i Elle. Hentet 17. mars 2019 fra Elle: elle.com
  6. Robledo, J. "Hvilke matvarer forårsaker mer intestinal gass?" (23. september 2018) i AS. Hentet 17. mars 2019 fra As: as.com