6 fantastiske fordeler med Cress for helse

den fordeler og egenskaper av watercress for helse er mange: det forhindrer kreft, det tar vare på okulær helse, det senker blodtrykket, det holder bein sterke og andre som jeg vil kommentere under.

Brønnkarse, Nasturtium officinale, er en vannplante med rask vekst og grønne blader født i overflod i de fleste bekker og innsjøer av fersk og grunne områder.

Den er innfødt i Europa og Asia, og en av de eldste grønnsaker som forbrukes av mennesker. Det er medlem av Brassicaceae familien, botanisk relatert til sennep, reddik og wasabi, alle kjent for sin krydret smak.

En 100 gram servering av vannkress gir 11 kalorier og er spesielt rik på vitamin K.

Det inneholder også betydelige mengder vitamin A, C, riboflavin, vitamin B6, kalsium, mangan og folat. Det er lite karbohydrater, proteiner, fett og kostfiber.

Til tross for å være et sjeldent anlegg for noen av oss, kan du finne det i de fleste grønnsaker og supermarkeder. Den har en litt krydret smak, så den er ideell til å kombinere i en mat med meksikansk mat.

I nyere tid har vannkress vært brukt i gastronomi fundamentalt som en enkel garnering, men litt etter litt blir det fremtredende som stjernefôr.

Watercress er en mat lastet med egenskaper for vår helse, veldig rik på vitaminer og mineraler samt lavt kalorier på grunn av den høye mengden næringsstoffer den har..

6 Fordeler med vannkress for helse

1-Forekommer kreft

70% av undersøkelsene i feltet har funnet koblinger mellom cruciferous grønnsaker, som kress og beskyttelse mot kreft.

Et eksperiment med fire kvinner som overvant brystkreft forbrukes ca to kopper vannkarse om dagen og nivåer av fenylisocyanat (midler mot kreft) økte således produsere en betydelig forbedring i å redusere sjansene for at de faller.

National Cancer Institute viser at disse forbindelsene kan:

• Beskytt celler fra DNA-skade.
• Kobler karsinogener (kan forårsake kreft).
• Antivirale og antibakterielle fordeler.
• Den har antiinflammatoriske egenskaper.
• Undertrykke dannelsen av blodkartumorer og migrering av tumorceller.

Watercress inneholder flere anticancer midler enn noen annen cruciferous grønnsak.

2-Ta vare på helsen til øynene dine

Som medlem av cruciferous grønnsaksfamilien er vannet en utrolig kilde til øye næringsstoffer som vitamin A, beta-karoten, karotenoider, lutein og zeaxantin.

Ikke å få nok lutein og zeaxanthin har vært knyttet til aldersrelatert macular degenerasjon (AMD)

AMD er en sykdom som tarnishes den akutte sentrale visjonen som trengs for å utføre aktiviteter som må møte, for eksempel lesing, sying og kjøring.. 

The American Optometric Association sier at relatert makuladegenerasjon med stigende alder er "den ledende årsak til blindhet hos personer over 55 år i den vestlige verden, og forekomsten er forventet å tredobles innen 2025."

Inkluder watercress i kostholdet ditt er ekstra beskyttelse mot veksten av grå stær.

3-senk blodtrykk og ta vare på hjertet ditt

Det har vist seg at forbruket av watercress takket være det høye innholdet av lutein og zeaxanthin hjelper pasienter med kardiovaskulær sykdom.

Ifølge en studie, ble de høyere blodnivåer av lutein og zeaxantin i forbindelse med mindre arteriosklerose eller åreforkalkning, de med lavere nivåer av karotenoider.

I tillegg var deltakerne med de høyeste nivåene av karotenoider i blodet også mindre tilbøyelige til å undergrave hjerteinfarkt.

Du må også rose sin høye nitratinnhold. De fleste frukter og grønnsaker inneholder høye nivåer av nitrater av naturlig opprinnelse i kosten. Nitrater er et salt av salpetersyre og er et viktig næringsstoff for at planter skal vokse.

Fordi visse frukter og grønnsaker inneholder også C-vitamin, en naturlig nitrosaminhibitor, spiser dem, gir deg alle fordelene med sunne nitrater uten alle negative.

Diettnitrater har vist seg å ha et variert utvalg av fordeler for vaskulær helse, inkludert:

• Reduksjonen av blodtrykk.
• Undertrykker blodplateaggregering (blodpropp).
• Bevarer sykdommer som arteriosklerose, arteriell hypertensjon, sepsis, trombose, blant andre.
• Forbedrer treningsytelsen hos friske personer og hos pasienter med perifer arteriell sykdom.

4-Hold beinene sterke og sunne

Merkelig nok har vannkress kalsium som er mer biotilgjengelig enn melk. Per gram av rått vannkarse, er 1,5 mg av kalsium, som er høyere enn 1,13 mg kalsium per gram av helmelk ville være å drikke.

En studie publisert i magasinet American Journal of Clinical Nutrition bekrefter at kalsium utelukkende fra meieriprodukter er farlig fordi kasein, kalsium, fett, laktose, mettet og kolesterol bidrar til dårlig helse.

Forskere sier at de samme næringsstoffene som finnes i melk, er lett tilgjengelige i de sunneste matene av planteopprinnelse, som for eksempel kress.

Men kalsium er ikke det eneste næringsstoffet som trengs for å bygge og opprettholde sterke, sunne ben. Det er også nødvendig å holde tritt med vitamin K.

Watercress er en utmerket naturlig kalsiumkilde som bidrar til å forhindre osteoporose. Dette er en sykdom som blant annet skyldes mangel på kalsium i kostholdet.

Sykdommen er forbundet med et gradvis tap av bein tetthet, noe som øker risikoen for brudd. 

Tilstrekkelig kalsiuminntak hjelper også å holde tennene sterke og sunne.

5-kontroll diabetes

Vannkress er lav i fett, natrium og kolesterol. Det er en ideell mat for personer med diabetesproblemer.

Inntak, for diabetikere, gir betydelige forbedringer i forhold til bukspyttkjertelen, bidrar til å forbedre glukosenivåer i blodet og omsorg for fremstilling av insulin.

Gitt at fedme er utvilsomt hovedrolle for diabetes, er vannkrekke for diabetikere det perfekte hjelpemiddel når det gjelder å opprettholde vekttap.

Vannkrem inneholder komplekse karbohydrater, noe som signifikant reduserer mengden insulin som trengs, samt styrer blodsukkernivået, noe som kan øke etter måltider.

Spesialister anbefaler å inkludere minst tre til fire porsjoner vannkremer i ditt daglige kosthold hver uke for å optimalisere fordelene.

6-sunn og strålende hud

Vannkrekken er full av antioksidanter og mineraler, egenskaper som favoriserer eliminering av giftstoffer og forbedrer helsen til huden vår.

Det har også antimikrobielle og antibakterielle egenskaper naturlig. Faktisk i en studie opplevde 10 av 11 kvinner synlige forbedringer i huden på bare fire uker etter å ha lagt en pose med vannkress til kostholdet hver dag.

Disse forbedringene er synlige i reduksjon av rynker, hudtekstur, reduksjon i brune flekker og et lavere antall hudbakterier.

Watercress er kanskje ikke så populært som andre kosmetikk, men det har evnen til å leve opp til sine naturlige konkurrenter.

Hvordan legge til vannkress til kostholdet ditt

Den vanligste bruken av vannkress er som en del av salaten, men den kan også innarbeides i pasta, stuvninger og sauser som ethvert annet grønt produkt.

Watercress kan sautéed som harde grønnsaker som grønnkål og collard greener, eller kombinert med andre retter som kjøtt og fisk.

Et annet alternativ for de laziest er å gjøre en smoothie. Ta en håndfull vannkress og bland den med din favorittfrukt. På denne måten vil det gjøre din innlemmelse i kostholdet ditt mer utholdelig

Vannkretsen kan kombineres perfekt med tortillaen eller noe som kommer til å tenke, det er viktig å ikke glemme det i handlelisten!.

Hvilke fordeler har du observert å legge til vannkrem til kostholdet ditt??

referanser

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Kilde bilde.