6 typer mat mot Alzheimers

Ikke alle aldre eller situasjoner der en person kan bli funnet krever de samme ernæringsbehovene.

Barndom er et vekststadium, som krever større bidrag rik på kalsium. Meieriprodukter er essensielle fordi de bidrar til dannelsen av bein.

Kalsium, jern og sink er imidlertid de tre mineralene som er viktige i ungdomsårene. Selv om det fortsatt er et vekststadium, krever unge mennesker fremfor alt protein, på grunn av det høye nivået av utvikling av vev (bein og muskelmasse).

Når voksne vokser, endres næringsbehov. Likevel må et sunt og balansert kosthold alltid opprettholdes for å sikre at kroppens krav er oppfylt.

I alderdommen reduseres muskelmasse og fysisk aktivitet i forhold til tidligere stadier. Men hvis vi har for å gi mindre mat, er det viktig at produktene er fortært med en høy andel av næringsstoffer som proteiner, karbohydrater og enumettet og flerumettet fett.

Mat er stoffene som gir kroppen med drivstoffet som trengs for å starte prosessene som tillater oss å utføre hver dag. Dermed tilbyr naturen forskjellige næringsstoffer, med utgangspunkt i en bredt utvalg av matvarer at mennesket må vet hvordan man skal konsumere i de nøyaktige beløpene. Verken overskytende eller underskudd.

Verdens helseorganisasjon (WHO) mener at helse er en tilstand av fullstendig fysisk, mental og sosial velvære, og det er derfor det er en grunnleggende komponent i livskvaliteten.

Helseutdanning er viktig for redusere risikofaktorene som kan forandre helsen, men det er også å oppnå positiv oppførsel med hensyn til mat. Enhver spiseforstyrrelse forårsaker fysiske og nevrale problemer.

Det er mat mot Alzheimers som i tillegg til å garantere at organismen fungerer, vil hjelpe oss til å ha form i minnet og til og med for å forhindre mulige degenerative prosesser.

Ernæring og kognitiv utvikling

Hver dag er det tydeligere betydningen av et balansert kosthold i opprettholdelsen av kognitiv funksjon. Næringens rolle i fremveksten av langsiktige lidelser blir tydeligere hver dag.

Ifølge Akademiet for ernæring og diett, fremmer den beste menyen for å fremme minnes- og hjernefunksjonen god blodgass til hjernen, mye som det skjer med matvarer som tas for å nærme og beskytte hjertet.

Det er et nært forhold mellom inntaket av a diett rik på frukt og grønnsaker og en lavere forekomst av kroniske sykdommer, som Alzheimers. Det virker som vitaminer som inneholder disse Matvarer har beskyttende effekter på visse kognitive underskudd assosiert med aldring.

Kliniske og epidemiologiske studier støtter ideen om kliniske fordeler av antioksidanter (beta-karoten og vitaminer C og E) i forskjellige neurodegenerative sykdommer.

en Mat rik på vitaminer E og C Beskytter mot kognitive underskudd knyttet til alder, spesielt når forbruket av disse næringsstoffene begynner tidlig, da de fungerer som antioksidanter og modulatorer av cellulær funksjon.

Også mye har blitt skrevet om det berømte middelhavsdietet. Overholdelse av denne dietten kan forhindre risikoen for Alzheimers; samt forbedre syndromet for predestinering.

Evalueringen av ernæringsaspekter hos eldre er et viktig viktig spørsmål. den underernæring Det skjer ofte og noen ganger er det ikke diagnostisert av fagfolk. den Mini Ernæringsvurdering er det mest brukte instrumentet til å vurdere eldres ernæringsstatus.

Rådene for å redusere risikoen for kardiovaskulære og metabolske sykdommer gjelder for dette feltet: grønne grønnsaker, blå fisk, olivenolje, nøtter, frukt ... Noen matvarer er essensielle for å mate hjernen og sikre et elefantminne. Inkluder dem i din dag og dag og hindre i dag å leve i morgen.

grønnsaker

Grønnsakene har unike næringsegenskaper. Ta grønnsaker, spesielt de cruciferous, De kan bidra til å forbedre minnet. Brysselkål, brokkoli eller spinat inneholder vitamin A og B; så vel som antioksidanter som hjelper kognitiv utvikling og at minnetapet er lengre. Blant antioxidanter finner vi flavonoider og sulforafanos som har neuroprotective og anticancer egenskaper.

Grønnsaker, generelt, må være til stede i minst to av våre daglige måltider, vekslende mellom alle deres varianter, å være hovedpersonen på vår tallerken, den grønne fargen. Vi har forskjellige måter å forberede dem på, og introdusere dem i menyen vår, men det er anbefalt å benytte alle næringsstoffene konsumere dem dampet eller til og med rå.

Selleri, en stor følgesvenn i supper og kremer, er en god venn av hjernen vår. Takket være innholdet i luteolina, reduserer de negative effektene av aldring, hjelper oss med å øke minnet.

I tillegg, ifølge en studie utført av Boston leger og publisert i magazine Arkiv for internmedisin, ltil gulrot Det er også bra for minnet. Langsiktig gulrotkonsum kan øke vår oppbevaringskapasitet.

Takket være beta-karotenindeksen, forbedrer den kognitive nivåer, spesielt responsegenskapene i muntlige samtaler. Denne antioksidanten er tilstede i andre grønnsaker som gresskar og courgette. I tillegg er mat som er rik på beta-karoten, meget sunt og bidrar også til å redusere risikoen for kreft. 

frukt

den røde frukter De er en kilde til vitamin C, folsyre, mineraler og antioksidanter som er gode følgesvenner for å opprettholde et sunt minne. En studie utført av eksperter fra Akademisk helsesenter ved University of Cincinnati antyder det blåbær kan redusere virkningen av Alzheimers og forbedre livskvaliteten til de berørte.

Den spesielle fargen på blåbær, som skyldes pigmenter som kalles anthocyaniner, er ikke bare merkbar for våre øyne, men også i inntaket, og tilfører vårt minne. Rikken av denne antioksidanten, som finnes i enkelte blader, blomster og frukt, virker direkte på hjernen og beskytter nevronene i risikoen for demens, og har en gunstig effekt på oppbevaring og læring.. 

også, bær de forhindrer også nevronfeil. Denne villfrukten har et høyt antioxidasjonsinnhold som forhindrer nedbrytning av hjerneceller. En undersøkelse utført av universitet av Harvard fant at kvinner som spiser minst en kopp bær og jordbær i uken, opplever en forsinkelse på to og et halvt år i mental forringelse sammenlignet med kvinner som ikke spiser dem.

For sin del, den eple er en frukt som har quercetin, en ubestridelig antioksidant til fordel for hjernebeskyttelse.

Kiwi forbedrer også læringsevnen, som demonstrert av Brain Research Institute ved University of California. Denne fettsyren er nødvendig for synaps, det vil si for forbindelsene mellom nevronene; samt å aktivere visse minne-relaterte molekyler som er i disse synapsene.

I tillegg er det avokado Det er en veldig komplett og sunn mat som skiller seg ut for sitt høye bidrag i omega 3 fettsyrer, kalium, fiber og antioksidanter. Denne frukten har gunstige egenskaper som bidrar til å øke konsentrasjonsnivået.

Generelt, for å komme frem til et balansert kosthold, anbefales det et minimum forbruk av 3 stykker frukt per dag tatt, helst midt på morgenen og før lunsj og middag.

fisk

Når det gjelder mat og minne, er fisken stjernematen. Budskapene mellom nevroner sprer seg bedre jo mer væske membranene er og forbruket av fisk spiser nevronens membraner. Derfor, når det gjelder mat og minne, er fisken stjernematen.

Forskere har understreket at mangelen på Omega 3 hemmer visjon, gir ubalanser i læring og kan forandre nevrotransmitterne dopamin og serotonin i hjernens frontale cortex. Blå fisk er rik på Omega 3, så den har en beskyttende rolle mot utviklingen av kognitiv svekkelse, da den virker mot nevrogenerative sykdommer.

Laks, tunfisk, ørret, makrell, sardin ... Det er påvist at forbruket av fisk, spesielt blå, påvirker aspekter som minne, læring og intelligens. Derfor må inntaket av denne maten være større enn forbruket av kjøtt, og vi må inkludere det i det minste to ganger i uken i kostholdet vårt.

Olivenolje og nøtter

Mens olivenolje betraktes som flytende gull i maten, har nøtter holdt myter som er gode for hjertet, men dårlig for skalaen.

Det er imidlertid ikke mye å snakke om at begge matvarer er gode allierte mot kognitiv forverring, takket være dens antioksidanter og antiinflammatoriske komponenter. Den avledede forsøket "Prevention with Mediterranean Diet" (PREDIMED) hadde deltakelse av 447 friske frivillige på kognitivt nivå, men som møtte kravet om høy kardiovaskulær risiko og en gjennomsnittsalder på 67 år..

Forskningen varede i fire år, og deltakerne fulgte tre typer diett fokusert på Middelhavet diett. Hver enkelt ble supplert med ulike produkter.

En med ekstra jomfruolje, den andre med en ekstra nøtter og den tredje som deltok i et kontrollert forbruk av fettfattige matvarer. Samtidig ble det gjennomført evalueringer av frivillighetens kognitive funksjon både i begynnelsen og i slutten av studien. Resultatene viste at deltakerne som fulgte dietten med nøtter og olivenolje forbedret sitt minne mer enn de andre, slik at de reflekterer en sammenheng mellom inntak av både produkter og demens.

Nøtter, i tillegg til å være en stor kilde til Omega 3, gir fosfor, magnesium, vitamin E og B, allierte cerebrovaskulær helse. Selv om a moderat forbruk av nøtter for kaloriinntaket, som er rikt på antioksidanter og polyfenoler, er deres inntak gunstig i den grad de forsinker aldring, da de virker mot oksidativ stress.

En studie publisert i Journal of Alzheimer's Disease oppdaget at mutter forbruk var relatert til å oppnå bedre minnesnotater og kognitive funksjoner.

Ta en håndfull som en matbit for å tilfredsstille midt sulten, bruk dem som et supplement til frokostblandinger eller salat; samt blande dem som en annen ingrediens i en sautéed grønnsak; Det er en flott formel å legge til et ekstra protein til måltidene våre.

urter

Bruk av naturlige produkter og dispensere med kunstig innhold, Det er et grunnleggende aspekt for å nyte et sunt kosthold. I de siste årene er aromatiske urter et produkt som vi har igjen i skyggen. Men i tillegg til å gi personlighet til våre retter, har de også utallige fordeler for organismen vår.

En liten persille, timian, kamille ... mulighetene er mange og effektene er alltid positive. De aromatiske plantene presenterer et stoff som kalles apigenin som utløser dannelsen av nevroner og øker hjernekoblingene, ifølge en studie utviklet av Forbundsuniversitetet i Rio de Janeiro.

For sin del, den hagtorn Den er ideell for forbedre tilfeller av minnetap, spesielt hos eldre, siden forbedrer blodstrømmen. En enkel måte å konsumere denne urt er i infusjon, med en hastighet på tre kopper om dagen.

Hele matvarer

Ris, pasta og frokostblandinger har en påvist effekt på minnet vårt. Hele matvarer inneholder folsyre og vitamin B6, næringsstoffer som bidrar til å holde hjernen i form. Takket være fiberbidraget, kontrollerer nivået av sukker og kolesterol i blodet.

Fiber nivåer tillate forbedre konsentrasjon og ytelse, og inntaket anbefales i stadier av mental innsats og også for å bekjempe de perioder der vi er utsatt for større stress.

den havre skiller seg ut mellom korn for sitt bidrag av vitamin B1, som er gunstig for huden og nervesystemet. Det har også et høyt bidrag av proteiner og fett som bidrar til å beholde minne og konsentrasjon.

Generelt anbefales det at dietten er basert på helmat til skade for raffinert. Produkter med høy indeks
i fiber bør antas minst 50% av kostholdet vårt.

Ta tak i disse matvarene og gi hjernen din og minnet de beste næringsstoffene for å ha et aktivt, varsomt og klokt sinn. Du vet allerede, nøkkelen er alltid å ha et sunt kosthold som holder vår fysikk og sinn i perfekt harmoni; en investering i en tidlig alder som vi vil sette pris på
i gammel alder.

referanser

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.