Folsyre for hva det er, mat og fordeler



den folsyre er en type vitamin som tilhører B-komplekset som er nødvendig for dannelsen av proteiner og hemoglobin. Spesielt er det anerkjent av eksperter under navnet vitamin B9. Det er også preget av å være vannløselig, noe som betyr at det oppløses i forskjellige typer væsker.

Det er en kunstig form av folat, som er i kosttilskudd og er også lagt til styrket mat. Det opprettholder et nært forhold til vitamin B12 og en stor del av sin gruppe, som det fungerer sammen, som med C.

Mengden av folsyre igjen fra kroppen vår blir spylt ut gjennom urinen på grunn av overflødig tendens til å hope seg opp, så det er viktig å kontrollere mengden du spiser til å levere den beste måten kroppen vår.

Som en nysgjerrighet skal det bemerkes at dets mangel på mennesker er svært uvanlig.

Historien om folsyre

De første viktige studiene på dette vitaminet fant sted i første halvdel av det 20. århundre, da det ble oppdaget at det ble etablert i sammensetningen av bryggerens gjær i 1930.

Folsyre begynte å bli enda viktigere et år senere, i 1931, da forsker Lucy Wills konkluderte med at folat fungerte som næringsstoff som bidro til å forhindre anemi under svangerskapet.

I løpet av det neste tiåret forskning de ikke har opphørt og begynnelsen av førtiårene også klart å trekke ut fra andre matvarer som spinat for 1946 ble syntetisert for første gang i historien av den indiske Yellapragada Subbarao.

Hva er folsyre for??

Hovedfunksjonene til vitamin B9 er å hjelpe til i ulike organiske aktiviteter som for eksempel å lette arbeidet med blodceller (røde blodlegemer), danne dem og hjelpe veksten av vev. På samme måte virker det også som et koenzym i ferd med å overføre monokarbongrupper.

Deltar i funksjonene av metabolisme av DNA, RNA og proteiner, intervenerer i syntesen av puriner og pyrimidiner.

Det virker også som en kraftig forsvarer mot forskjellige anomalier og problemer, spesielt de som skjedde under graviditet, som spina bifida..

Et nysgjerrig faktum er at overskytelsen av inntaket deres fører til at appetitten vår øker betydelig i det lange løp, noe som også fører til dannelse av fordøyelsessyrer som stimuleres.

Mat der den er funnet og mengder

- Grønne grønnsaker: Her serveres variasjonen, og er den viktigste kilden til å skaffe seg blant de vi finner fra spinat og escarole til erter eller tørkede bønner.

- Carnes: Det observeres i som biff, svin eller geit blant mange andre.

- Fortified kornblandinger: Nøtter og solsikkefrø er gode kilder til vitaminet tilhørende gruppe B.

- grønnsaker: Blant grønnsakene som gir folacin kan vi finne matvarer som kikærter eller linser.

Daglige doser av vitamin B9 anbefalt av Institutt for medisin og Department of Agriculture i USA varierer i henhold til alderen den tilhører:

- Fra 1 til 3 år er idealet 150 per dag

- Fra 4 til 8 år må vi øke inntaket 50 mer for å nå 200

- Fra 9 til 13 ville være 300

- Fra en alder av 14 år skal opp til 400 mikrogram forbrukes

- Unntaket er preget av kvinner som er i perioder med graviditet, hvor de skal konsumere opp til totalt 500 og 600 henholdsvis.

I tillegg, hvis du ser nedenfor, kan du se en liste som vi har gitt deg med typen mat, mengden og folsyre som konsentrerer seg i sammensetningen:

  • Korn (kokt), maisflak: 1 kopp / 222 mg
  • Koklever, tilberedt: 85 gr. / 185 mg
  • Spinat, kokt, kokt, uten salt: 1 kopp (180 gr.) / 263 mg
  • Bønner, hvit, hermetisert: 1 kopp / 170 mg
  • Asparges, kokt: 8 (120 gr.) / 160 mg
  • Ris, hvit, vanlig langkorn, tilberedt: 1 kopp (190 gr.) / 153 mg
  • Spinat, rå: 1 kopp (30 gr.) / 60 mg
  • Romaine salat: 1 kopp / 75 mg
  • Linser, kokt, uten salt: 1 kopp (200 gr.) / 358 mg
  • Coles eller Spirer, kokt: 1 kopp (150 gr.) / 94 mg
  • Avokado, skiver: 1/2 kopp / 45 mg
  • Soyabønnefrø, grønn, kokt: 1 kopp (180 gr.) / 200 mg
  • Banan: 1 (120 gr.) / 24 mg
  • Appelsiner: 1 (40 gr.) / 39 mg
  • Melon, cantaloupe, honningspray: 1 kopp (160 gr.) / 35 mg

Fordeler med folsyre

  1. Forhindrer muligheten for å få kontrakt på spina bifida sykdom. For tiden er det et råd at gravide kvinner utfører et mangfold av spesialiserte leger, siden å ta folsyre kosttilskudd reduseres i en høy prosentandel utseendet.
  2. Inntar bare folsyre før graviditet og i løpet av den første fjerdedel av dette reduserer markant stor del av strømmen gjennomgår abort, i likhet med andre beslektede sykdommer drektighetsperiode (anencephaly eller forskjellige misdannelser).
  3. Det bidrar også til å forebygge anemi.
  4. Det er en kraftig beskytter som hjelper mot å forhindre flere typer kreft.
  5. Det virker ved å redusere forekomsten av hjerte-og karsykdommer.
  6. Skaper store mengder sunne og store røde blodlegemer, noe som fører til rensing av kroppen vår, eliminerer karbondioksid og produserer oksygen.

Konsekvenser av folsyremangel i kroppen

  1. Megaloblastisk anemi oppstår, hvor umodne røde blodlegemer er større enn organisk etablert.
  2. Over tid blir hårgradering akselerert, noe som får den til å bli raskere og for tidlig enn normalt.
  3. Canker sår, betennelse og sår på tungen.
  4. I tillegg til bukkalen produseres et peptid, som er skapt i huden som har en tendens til å ikke helbrede.
  5. Hovedsakelig er det problemer knyttet til graviditet, som vi vil diskutere i detalj nedenfor.
  6. En annen effekt er hevelse i tungen (glossitt).
  7. Det er en latent risiko for toksisitet ved inntak av overdreven og, selvfølgelig, ved ikke å gjøre det riktig. Resultatet kan føre til nummenhet, prikking, problemer med å konsentrere seg eller føle seg trøtt.
  8. Flere bivirkninger som kvalme og tap av appetitt, oppblåsthet og gass. Dette blir etterfulgt av ubehagelig smak i munnen, så vel som alvorlige søvnløshetsproblemer.

Til slutt, noen ganger kan du falle i en depresjon eller føle deg irritert eller opphisset til tider.

Folsyre i svangerskap og kreft

graviditet

Ulike studier har bekreftet at kvinner som inge 0,4 milligram per dag av folsyre i løpet av de første månedene av svangerskapet og i de øyeblikkene før fødselen redusert med 70% sjansene for at barnet blir født med ulike medfødte problemer med hjernen og med ryggmargen.

Endringer skjer vanligvis i den første måneden av svangerskapet. Det er tilrådelig at kvinner som er i barnefamilien, vanligvis tar vitamin B9.

Nedenfor skal vi vise deg en rekke problemer knyttet til graviditet som kan oppstå hvis vi ikke har riktig mengde folinsyre i kroppen. Blant de vanligste relatert til nevrale røret finner vi tre typer:

  1. Den som er knyttet til spina bifida, hvor den utfører en ufullstendig fusjon av ryggmargen sammen med ryggsøylen.
  2. Problemer knyttet til hjernens utvikling. Her må vi nevne anansfalien, en defekt som utvikler seg i fusjonen av nevrale rør under embryoen under prosessen med nevrolulasjon
  3. På dette punktet refererer vi til forskjellige misdannelser der en unormal åpning av skallen skiller seg ut.

kreft

Folinsyre rolle i kreft har blitt studert i årevis. Vi snakker om et forhold som har vart i år i vitenskap og som fortsatt har mange flere år.

Som nevnt ovenfor bidrar folat til å forhindre ulike typer kreft. Dette skyldes at vitaminet intervenerer direkte på DNA, i sin syntese, fungerer, og selvfølgelig reparerer. Derfor kan en feil diett, enten ved overskytende eller mangel på vitamin B9 føre til sammentrekning av sykdommen.

Det har vist seg at dietter med høye doser folsyre er relatert til kolonkreft og muligheten for forekomst. I tillegg blir effekten multiplisert når den brukes i naturlige matvarer og ikke i kosttilskudd. Dette ble påvist i 2007 da det ble avsluttet i en klinisk prøve som sa at kosttilskudd ikke reduserte risikoen for innsamling av adenomer..

En annen studie i bevis estudiasen forholdet av kreft med folsyre ført til resultater som sa at i tillegg til kreft i tykktarmen, vitamin også påvirket bryst og kreft i bukspyttkjertelen, som i motsetning til tidligere sykdom, påvirkes toxically når de inntas på en felles måte.

Derfor ville det ikke være gunstig å konsumere for mye vitamin B9 hvis du vil unngå å opprette kreftceller relatert til bryst og bukspyttkjertel.

Antifolat metotreksat

Nå er det et begrep av stor betydning i verden av dette vitaminet. Vi refererer til antifolato metotrexat, som er et stoff som ofte brukes til å behandle kreft. Men, som påpekt i de forskjellige studiene, kommer metotreksat i mange tilfeller til å være giftig, og produserer ulike bivirkninger som betennelse i fordøyelseskanalen, noe som gjør det vanskelig å spise regelmessig.

Men hva har alt dette å gjøre med folsyre? Folinsyre kommer til spill når det håndteres og reverserer effekten som produseres av antifolatet når det begynner å være giftig.

Metotreksatet kan brukes til å bekjempe sykdommer som reumatoid artritt, lupus, psoriasis, astma, sarcoidose, primær biliær cirrhose og ulike inflammatoriske sykdommer. Alt dette inntar det alltid når det er nødvendig og i minste mengder.

Det er derfor å utføre diett rik på folsyre, vil føre til at de negative effektene som metotreksat produserer, reduseres og nivåene av toksisitet i kroppen vår ikke øker..

anbefalinger

- Det er praktisk å spise matvarer som inneholder høye doser folsyre på en rå måte. Hvis du ikke kan utføre denne øvelsen hvis du ikke vil miste egenskapene, bør du lage den kort i damp og lagre den senere i kjøleskapet.

- Det ville være ideelt å følge inntaket av vitamin B9 med andre varianter som B1, B2 og B3, da dette gjør det lettere å utføre den naturlige metaboliseringsprosessen av folsyre. Det handler fremfor alt om å lage komplette og varierte kombinasjoner.

- På samme måte som det er kombinert med vitaminene som tilhører gruppe B, er det også praktisk å legge til vitamin C, noe som gjør at folinsyre aktiveres raskere og fungerer optimalt.

- Unngå å konsumere folsyre i form av kosttilskudd, fordi som vi har nevnt, senker det i store prosenter de opprinnelige naturlige mengdene som vil inneholde noe mat.

- I tillegg til maten som er nevnt i øvre sone, er det gode kilder til folsyre-tørket tomater og ferskpresset appelsinjuice.

referanser

  1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
  2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
  3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
  4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
  5. http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
  6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
  7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
  8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
  9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
  10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid