Dele:
Hvordan er næringsstoffer eller næringsstoffer klassifisert?
den Næringsstoffer eller næringsstoffer De er klassifisert i tre store grupper i henhold til deres betydning, kvantitet og funksjon i kroppen: essensielle og ikke-essensielle, makro- og mikronæringsstoffer, og energi, plast og regulatorer.
Næringsstoffer er kjemiske komponenter som cellene får gjennom de ulike matene som brukes daglig. De er nødvendige slik at cellene kan oppfylle sine essensielle funksjoner, og organismen nærmer seg, vokser og overlever.
Klassifisering etter betydning
I henhold til den betydning de har under metabolske prosesser for organismenes fullfunksjon, klassifiseres de i to grupper:
1- Nødvendige næringsstoffer
Det er nødvendig å konsumere disse næringsstoffene for at organismen fungerer, fordi den ikke kan syntetisere dem.
Denne gruppen inneholder noen vitaminer (A, D, E, K, riboflavin, niacin, tiamin, B12, B6), andre mineraler (jern, sink, kalsium, magnesium, fosfor, kobber, jod, fluor, natrium, kalium) , fettsyrer, aminosyrer, oksygen og vann, alt avgjørende for livet.
2- Ikke-essensielle næringsstoffer
De er stoffer som kroppen syntetiserer i tilstrekkelige mengder, men det er ikke avgjørende for vekst, vedlikehold og utvikling.
Blant disse næringsstoffene er antioksidanter og fytokjemikalier, som er tilstede i noen grønnsaker. Selv om det permanente forbruket ikke er nødvendig, tjener de til å forbedre noen funksjoner i organismen.
Klassifisering i henhold til mengde
For mengden som kreves av organismer og planter, er de klassifisert som:
1- Makronæringsstoffer
Er disse næringsstoffene ansvarlige for å gi kroppen den største mengden energi som er nødvendig for å utføre metabolske prosesser.
Denne gruppen inkluderer karbohydrater, proteiner og lipider eller fettstoffer. Også alkoholer og organiske syrer.
2- Mikronæringsstoffer
I denne gruppen er det noen mineraler og vitaminer. Mikronæringsstoffer trengs i kroppen i små mengder (mindre enn milligram).
De fungerer som regulerende midler for metabolisme i energiprosesser, men ikke som substrater.
Klassifisering etter funksjon
Selv om et næringsstoff kan utføre flere funksjoner i kroppen, kan det til undervisningsmessige formål klassifiseres i:
1- Energetikk
Disse hjelper stoffskiftet til å skaffe energi slik at det kan utføre sine vitale funksjoner. I denne gruppen er fett og karbohydrater (karbohydrater).
Når det gjelder proteiner, selv når de tilhører plastgruppen, kan de også være energiske hvis de forbrukes i mengder som er større enn de som trengs..
2- Plast
Plast kalles også strukturelle fordi de er en del av kroppens struktur og tillater vekst når de virker på dannelsen av vev.
I denne gruppen er visse lipider (kolesterol), proteiner, karbohydrater og noen mineralstoffer som fosfor og kalsium blant annet.
3- Regulatorer
Disse er ansvarlige for å kontrollere de kjemiske reaksjonene som produseres av kroppens metabolisme.
Regulerende næringsstoffer kalles også energi og byggere, og finnes i vitaminer og noen mineraler som kalium og natrium, kalium.
referanser
- 5 Klassifiseringer av næringsstoffer. Hentet 11. oktober fra healthyeating.sfgate.com
- Harper, A. (1999). "Definere essensen av næringsstoffer." I moderne ernæring i helse og sykdom, 9. utgave, ed. M. E. Shills, et al. Baltimore.
- Brody T: Ernæringsmessig biokjemi. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Hentet fra alimentacionynutricion.org
- 5 Klassifiseringer av næringsstoffer. Konsultert fra livestrong.com/
- Næringsstoffer klassifisering Konsultert på es.slideshare.net
- Klassifisering av næringsstoffer. Konsultert av clsifdenutrim.blogspot.com
- Næringsstoffene Konsultert av energiayconsumo16in.blogspot.com
- Makronæringsstoffer: karbohydrater, fett og proteiner. Konsultert av fao.org
- Regulatory mat Konsultert av comidasaludables.info