Hva er forskjellen mellom Vegan og Vegetar?

De viktigste forskjell mellom veganer og vegetarianer er at en veganer ikke bruker produkter av animalsk opprinnelse, men noen vegetarianere gjør det. Det kan sies at veganisme er en livsstil som inkluderer etikk, tro og politiske ideer om miljøvern.

Veganer bruker ikke produkter av animalsk opprinnelse, og heller ikke produkter produsert av dyr, inkludert kjøtt, fisk, fjærfe, egg, meieriprodukter, honning eller gelatin. De spiser korn, bønner, nøtter, frukt, grønnsaker og frø. 

I motsetning er vegetarianer noen som ikke spiser kjøtt, fisk eller kylling. Hvis de ikke spiser kjøtt av helsehensyn, er de kjent som ernæringsmessige vegetarianere. De som unngår kjøtt i respekt for miljøet og dyrene kalles "etiske vegetarianere". Begrepet "ovo-lakto-vegetarisk" brukes til de som spiser melk og egg.

Alle som ikke spiser kjøtt, anses vegetarianer, inkludert veganer, lakto-vegetarianere, ovo-vegetarianere og lakto-ovo-vegetarianere. Et vegetarisk kosthold kalles noen ganger for en diett uten kjøtt.

Vegetarere spiser ikke dyr kjøtt. Mens noen mennesker kan bruke vilkårene "pesco-vegetarianer" for å henvise til noen som spiser fisk, eller "kylling-vegetarisk" for noen som spiser kylling, er de ikke vegetariske typer.

På samme måte er en "flexitivist", noen som velger å spise vegetarianer en gang, men spiser kjøtt på andre tidspunkter, ikke vegetarianer. Du kan også være interessert i å se hvordan du kan være veganer eller vegetarianer i 5 enkle trinn.

Hovedforskjellene mellom veganer og vegetarianer

Definisjonslinjen er ganske tydelig, men ofte forvirret av selskaper som selger matvarer, gourmeter og kokker. Som veganer, vegetarianere ikke spiser dyr kjøtt som: kylling, svin, ku eller marine dyr, blant andre..

1- Vegetarere kan konsumere produkter av animalsk opprinnelse

I tillegg til å ikke konsumere dyrkjøtt, spiser en veganer ikke egg, meieriprodukter eller annet produkt som er avledet fra et dyr. Vegetarianer, derimot, har en tendens til å spise egg og meieriprodukter som melk og smør.

Veganer unngår også å bruke produkter som er testet på dyr, for eksempel sminke og hudkrem, eller produkter laget av dyrehud som skinnbelt og sko.

Men vegetarianere har en tendens til å være litt mer tilgivende når det gjelder bruk av animalske produkter.

2- Begrepet veganer er klarere enn vegetarisk

Når det gjelder å være vegetarianer, er definisjonen ikke alltid klar. Du kan finne vegetarianere som ikke spiser meieri, men spiser egg eller vegetarianere som ikke spiser egg eller meieri, men bærer et lærbelte.

Veganisme er imidlertid klart definert: ikke spis dyr kjøtt, bruk ikke påvist dyr på dyr eller bruk animalske produkter, så veganisme er mer enn en diett.

Mens ordet "veganer" kan referere til en informasjonskapsel eller en restaurant, og betyr at det ikke finnes noen produkter av animalsk opprinnelse, har ordet kommet til å bety noe annet når det refererer til en person.

En vegan avviser vanligvis produkter av animalsk opprinnelse på grunn av dyrerettigheter. Du kan også være oppmerksom på miljøet og bekymret for helsen din, men hovedgrunnen til å følge denne typen diett er din tro på dyrerettigheter..

Veganisme er en livsstil og en filosofi som gjenkjenner at dyr har rett til å være fri for menneskelig bruk og utnyttelse. Veganismen er en etisk holdning.

Vegetarere eliminerer også animalske produkter, men melk kan holde seg om ønskelig. Den amerikanske nyheten klassifiserte vegetarisk kosthold i nr. 11 av de beste globale dietter, åtte poeng foran vegansk diett.

Det er også blant de 10 beste sunne diettene for hjertet, diabetes og de beste diettene basert på planter.

3- Vegetarfôring har flere mønstre

Som veganer spiser vegetarianere mye frukt og grønnsaker, grønne blader, hele korn, nøtter, frø og belgfrukter. Men i motsetning til veganer, sa American Heart Association at "det er ikke noe vegetarisk matemønster".

For eksempel spiser en lakto-vegetarianer plantebaserte matvarer, ost og meieriprodukter, mens en ovo-lakto-vegetarisk (lacto-ovo) spiser alle ovennevnte og egg.

Det er også semi-vegetarianere, eller folk som ikke spiser rødt kjøtt, men spiser kylling og fisk med sine plantebaserte matvarer, melkeprodukter og egg. De fleste vegetarianere, ifølge de amerikanske nyhetene, er ovo-lakto.

4- forskjeller i kosthold

Når det gjelder diett, er de viktigste forskjellene mellom veganer og vegetarianere egg, meieriprodukter og honning..

5- Veganisme går utover kostholdet

Fordi veganismen prøver å gjenkjenne dyrs rettigheter, handler det ikke bare om mat. Veganer unngår også silke, ull, lær og ruskind i sine klær.

Veganere boikotiserer også selskaper som utfører tester på dyr og kjøper ikke kosmetikk eller personlig pleieprodukter som inneholder lanolin, karmin, honning og andre animalske produkter. Zoologiske hager, rodeoer, greyhounds, hesteveddeløp og sirkus med dyr er også ute på grunn av undertrykkelse av dyr.

For vegetarianere er det for det meste bare kosthold, det ikke-forbruket av kjøtt av noe slag, men ikke en etisk holdning som fører dem til ikke å bruke produkter som parfymer eller kosmetikk som er testet på dyr.

Vegetarisme, veganisme og helse

Det er noen mennesker som følger en gratis diett (eller nesten) av produkter av animalsk opprinnelse av helsehensyn, inkludert tidligere amerikanske president Bill Clinton. I disse tilfellene er det ofte sagt at personen følger en diett basert på planter.

Noen bruker også begrepet "streng vegetar" for å beskrive noen som ikke spiser animalske produkter, men kan bruke animalske produkter i andre deler av livet. Dette begrepet er problematisk fordi det innebærer at lakto-ovo-vegetarianere ikke er "strenge" vegetarianere.

Vegetarere har blitt hyllet som de sunneste spiserne. En studie publisert i rapporten fra møtet i American Heart Association fant at folk som hovedsakelig holder seg til et pro-vegetarisk kosthold (70 prosent av matinntaket er avledet fra planter), var mindre tilbøyelige til å dø av kardiovaskulær sykdom.

Annen forskning har forbundet denne dietten med redusert risiko for visse kreftformer, høyt blodtrykk og tidlig død. Igjen, som veganer, opprettholder en diett basert hovedsakelig på planter er gunstig for miljøet.

"Kostholdsutslippene av klimagasser i kjøttforbrukerne er omtrent dobbelt så høye som vegans," sa forskerne fra Oxford Martin-programmet for fremtidens mat og British Heart Foundation Center. Reduksjoner i kjøttforbruket vil føre til reduksjoner i diettutslippene av klimagasser ".

Forskerne la til at 70 prosent av Amazonas regnskog er blitt ødelagt i Latin-Amerika for å gi mer plass til å skaffe husdyr.

Ifølge ordboksdefinisjonen er vegetarianere de som ikke spiser kjøtt av noe slag, men spiser melkeprodukter og egg. Veganer derimot forbruker ikke noe dyrsprodukt, uansett hva formen er.

Begge gruppene er beundringsverdige fordi de har gjort endringer i deres liv som faktisk gir dem følelsen sunnere, lykkeligere, og tillater dem å leve et lengre liv. Veganer mange korn, frukt, grønnsaker og bønner.

Alle veganske måltider har lite fett og inneholder lite eller ingen kolesterol. De er også rik på fiber. Veganer kan ha muligheten til å lage et måltid som vil gi dem alle de næringsstoffene de trenger uten å bruke noen animalske produkter.

På den andre siden av næringskjeden trener vegetarianere imidlertid kostholdet i produkter fra plantefamilien sammen med eller uten bruk av meieriprodukter og egg. Imidlertid spiser de ikke noen annen del av dyret.

Veganer kan spise mat som ikke er av animalsk opprinnelse, som vanligvis finnes i delen av produkter for spesialiserte dietter, som for eksempel av kolelys eller de som er allergiske mot laktose. Dette inkluderer frukt, grønnsaker, hele korn som er mindre skadelige og andre tillatte produkter som for eksempel lønnesirup.

referanser

1. Teamredaktør av Peta2. (2016). "Vegetarian vs. Vegan: Hva er forskjellen? " Gjenopprettet fra peta2.com.
2. Dr. Edward. (2013). "Vegan vs. Vegetar: Forskjeller og likheter ". Hentet fra globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Forskjellen mellom vegan og vegetarisk". Hentet fra enkivillage.org.
4. Diffen redaktør team. (2017). "Vegan vs. Vegetarisk ". Gjenopprettet fra diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegan vs Vegetar - Hva er forskjellen?" Hentet fra authoritynutrition.com.
6. Peta redaktør team. (2011). "Hva er forskjellen mellom vegetarianer og veganer?" Hentet fra peta.org.
7. Peter. (2011). "Vegan vs vegetarianer - Hva er forskjellen [og er det oksekjøtt?]". Gjenopprettet fra veganmotivation.com.