Liste over 10 naturlige anticancer matvarer å ta daglig

ta anticancer matvarer slik som tang, sopp, nøtter eller sitrus kan bidra til å forebygge kreft, en sykdom som i stor grad skyldes livsstil.

Utover en genetisk predisposisjon for utvikling av ondartede svulster, har vitenskapen i dag åpnet øynene for effekten av den livsstilen vi har.

Akkurat som tobakk, ansvarlig for en tredjedel av ondartede svulster, har også en feil diett viktige konsekvenser for risikoen for å utvikle dem.

Det tror at 75% av tilfeller av kolonkreft har kreftfremkallende årsaker.

I Nord-Amerika, for eksempel, 1 kvinne i 9 lider av brystkreft, og det har vist seg at bare 0,3% av disse tilfellene har genetiske årsaker. De andre er relatert til livsstil.

På den annen side har asiatiske kvinner den laveste prosentandelen av brystkreft i verden. Denne prosentandelen øker fire ganger hos dem som emigrerer til Vesten.

Nysgjerrig, er det ikke??

Vel, hva skjer er at asiatisk og vestlig mat er veldig annerledes, og dette synes å være grunnlaget for disse svært forskjellige statistikkene.

For eksempel er det stadig tydeligere at regelmessig forbruk av soya og tang er forbundet med lav forekomst av brystkreft..

Hippokrates, betraktet som far til moderne medisin, sa: La medisinen være din mat, og mat være medisinen din. "

Hva en stor sannhet!

Vi har tilgjengelig den beste medisinen som noen gang er oppfunnet for å forebygge og kurere mange sykdommer: naturen.

I det samfunnet vi lever i, hvor livets rytmer blir akselerert og hvor det er enklere og billigere å kjøpe industriell eller forkjølt mat enn frukt og grønnsaker, er det ikke overraskende at tilfeller av mange sykdommer som kreft øker.

Så hva kan vi gjøre for å bryte denne mekanismen?

Det første er å lære å spise forskjellig, å velge naturlig mat som gir alle nødvendige næringsstoffer for å opprettholde og ta vare på vår helsetilstand.

I dag vil jeg snakke om noen av disse, for å være dine allierte for livet.

10 sunn og anticancer mat

1- Tang

Som jeg fortalte deg tidligere, har flere studier vist at i Asia er det en lavere forekomst av kvinnelige tumorer (bryst, endometrium, eggstokkene). Disse typer kreft er relatert til den skadelige virkningen som kjønnshormoner har på disse typer vev.

Kostholdet til asiatiske kvinner gjør nivåene av disse hormonene i blodet lavere enn for vestlige kvinner.

Blant de matvarene som er mest forbundet med denne typen mekanisme, er tang.

Eksperimenter på marsvin i India har vist at når de ble matet med alger, hadde de en lengre menstruasjonssyklus og en lavere kjønnshormonkonsentrasjon.

Alger inneholder også to stoffer nært knyttet til kreftforebygging: flucoidan (en type sukker) og fucoxanthin (et gul pigment). Begge forstyrrer vekstprosessen av tumorceller .

Algerne begynner i dag å bli solgt i mange supermarkeder i form.

De mest berømte er NORI (den som pleide å forberede sashimi), wakameen (den miso suppe av den japanske restauranten) og kombu.

Dens smak giftes perfekt med fisk og kan tilsettes uten problemer til salater og grønnsaksupper.

2- sopp

Som tunge hører mange sopp til det tradisjonelle asiatiske kjøkkenet (shiitake, maitake, enokitake), andre til oss (portobello, vanlig sopp, sopp og tistel sopp).

Alle inneholder betaglucanos (blant dem lentinan), stoffer som stimulerer aktiviteten til immunceller, og forbedrer derfor vårt forsvarssystem.

I Japan er disse soppene stiftmat, til det punkt at de i dag også er tilstede på sykehus, hvor de blir levert til pasienter under kjemoterapi behandling.

De kan kjøpes fersk eller tørket, og begge beholder deres anti-kreftegenskaper aktiv.

3- Nøtter og frø

Naturlige nøtter (ikke stekt), som mandler, nøtter og frø (linfrø, solsikke, gresskar, sesam) er rike på Omega 3 fettsyrer.

Disse fettsyrene tilhører flerumettet fett, som kroppen vår ikke er i stand til å produsere alene, og som må absorberes gjennom mat.

Flerumettet fett er delt inn i omega 3 og omega 6 fett: den tidligere har en antiinflammatorisk effekt, sistnevnte er en inflammatorisk.

I et balansert kosthold bør forholdet mellom Omega 3 og Omega 6 fett være 50% hver.

Hva skjer er at det industrielle dietten, som preger samfunnet vårt, bryter denne balansen, og en person spiser vanligvis matvarer som har 25 ganger mer omega 6 enn omega 3.

Hva er konsekvensen? At vi skal utvikle et pro-inflammatorisk miljø i kroppen vår.

Lære å bruke frø daglig (spesielt linfrø) og nøtter i riktig mengde, er en god strategi for å forhindre at dette skjer.

4- Kål type grønnsaker

Disse grønnsakene kalles cruciferous. Blant dem kan du finne: kål, blomkål, brokkoli, brusselspirer, kål.

Dens anti-kreft egenskaper er knyttet til tilstedeværelsen av glukosinolater, stoffer som hemmer det kreftfremkallende potensialet til faktorene som har kraft til å forandre cellen og gjøre den mutere.

De forbedrer også kroppens forsvar og har en beskyttende effekt mot kjønnshormoner.

Du bør konsumere disse grønnsakene minst 3 ganger i uken, og den beste måten å lage mat dem er dampet, slik at de ikke mister sin anti-kreftegenskaper.

5- Probiotika (yoghurt og miso)

Probiotiske matvarer er matvarer med tilsatte levende mikroorganismer som forblir aktive i tarmen og utøver viktige fysiologiske effekter.

Inntatt i tilstrekkelige mengder, kan de ha gunstige effekter, slik som å bidra til balansen i tarmbakterien og forbedre immunsystemet.

Blant dem er den mest kjente yoghurt, men i det siste blir det veldig fasjonabelt også kefir.

Det er viktig at du merker en ting: ikke alle yoghurtene er de samme. Det er alltid bedre å velge naturlige uten sukker og uten søtningsmidler, siden en av de viktigste næringsstoffene til svulstcellene er selve sukkeret.

Et annet utmerket probiotisk er miso. Det er en mat av japansk opprinnelse som er avledet av gjæring av soya, som kan tilsettes under fremstillingen av korn som byg eller ris.

Det ser ut som en perfekt grønnsakspasta som skal legges til vegetabilske buljonger, og tar i betraktning at miso aldri må koker hvis vi vil ha sine fordelaktige egenskaper ikke å gå seg vill.

Miso har noen overraskende helseeffekter: blod alkalisk, nærer nervesystemet, regenererer tarmfloraen, detoxifies og mest overraskende er dens evne til å fjerne giftige avfall, inkludert radioaktiv.

Faktisk ble det brukt på mange japanske sykehus etter atombomber, for å kurere folk berørt av stråling.

6- Grønn te

Grønn te er en utrolig alliert mot kreft takket være det høye innholdet i katekiner og spesifikt i epigallocatechin gallate-3 (EGCG).

Det er kjent for sin antioksidantaktivitet; evnen til å beskytte celler mot skade forårsaket av ustabile molekyler kjent som frie radikaler, som er implisert i begynnelsen av kreft.

Den har anti-angiogen aktivitet, det vil si at det forhindrer utviklingen av nye fartøy og med det fremdriften av svulsten og utseendet av metastase. Mange studier har vist at det forsterker effekten av strålebehandling på kreftceller.

Det er også et utmerket vanndrivende middel som hjelper nyrene til å eliminere giftstoffer og er involvert i å senke kolesterolnivået i blodet.

Som du allerede vet, er te, så vel som kaffe, en stimulerende mat på grunn av innholdet i teina.

Imidlertid er det noen, som te-ban-cha, som har svært lite av dette stoffet og kan tas uten noen form for kontraindikasjon..

Å drikke tre kopper grønn te om dagen er en god vane for å forhindre kreft.

7- Skogfrukt

Den røde frukten er en utmerket allierte i kampen mot kreft. Blant disse fruktene finner vi jordbær, kirsebær, blåbær, bringebær og brombær.

Alle er rike på ellaginsyre (spesielt jordbær og bringebær), og også skogens frukter har en anti-angiogen virkning, som forhindrer svulsten i å ekspandere og metastasere.

De eliminerer også giftstoffer, og forhindrer kreftfremkallende stoffer i miljøet fra å bli giftige stoffer til cellene.

Kirsebæret inneholder også et annet stoff, glukarinsyre, som har en avgiftende effekt.

Svart tranebær inneholder antocianidinas og proantocyanidiner, begge med viktig aktivitet for å indusere døden av tumorceller. De er også rike på vitamin C, som er en viktig antioksidant.

8- Citrus

Appelsiner, mandariner, sitron og grapefrukt inneholder flavonoider, anti-inflammatoriske stoffer. I tillegg stimulerer de avgiften av kreftfremkallende stoffer i leveren.

Det har blitt vist at flavonoider av mandarinfoten (tangeritin og nobiletin) trenge inn i kreftceller, lette deres død ved apoptose og redusere deres evne til å invadere nærliggende vev.

Å ta en god naturlig appelsinjuice om morgenen er en enkel og enkel måte å beskytte oss mot utseendet til mange typer tumorer.

9-Gurkemeie

Det er en herbaceous plante av Zingiberáceas familien (det inkluderer også ingefær). Dens rot er mye brukt i indisk mat, hvor den brukes som en ingrediens av karri som gir en karakteristisk intens gul farge.

Av alle krydder har den den største anti-inflammatoriske kraften på grunn av tilstedeværelsen av curcumin, i stand til å hemme veksten av mange typer tumorceller (eggstokk, bryst, tykktarm, lever, lunge, bukspyttkjertel, mage, blære).

Curcumin er best assimilert fra kroppen når den er kombinert med piperin (tilstede i sort pepper). Av denne grunn er det tilrådelig å kombinere gurkemeie med pepper når du tar den.

Blant fordelene husker vi at:

• Stopper progresjonen av metastaser, induserer autolyse av tumorceller (selvmordet av kreftceller).
• Senker peritumoral betennelse. Det hemmer faktor NF-kappaB, som er det som beskytter tumorceller mot immunsystemets mekanismer når de elimineres.
• Forbedrer aktiviteten til kjemoterapi og strålebehandling.
• Beskytter slimhinner, lever og nyrer fra bivirkninger av kjemoterapi.

10- hvitløk

Hvitløk er en av de eldste og mest brukte medisinske planter i verden.

Når vi knuser det, kalles et stoff aliína, som forvandles av en kjemisk prosess til et annet stoff som kalles hallucin, som igjen er ansvarlig for dannelsen av mange stoffer med kreft.

Faktisk hjelper disse til å eliminere kreftfremkallende giftige stoffer fra kroppen vår, det er også i stand til å stoppe veksten av kreftceller.

Det bidrar også til å regulere blodsukkernivået ved å redusere sekresjonen av insulin og IGF, og dermed hemme veksten av kreftceller.

For å dra full nytte av hvitløkens positive egenskaper, er det best å knuse det og la det hvile i omtrent ti minutter, det er nødvendig for alle stoffene å komme i kontakt med hverandre og aktivere.

Prosessene involvert i kreft

Jeg vil gjerne forklare noen viktige prosesser som er involvert i utviklingen av denne sykdommen, fordi det bare er når vi oppdager hvordan noe fungerer, da har vi muligheten til å påvirke den..

Tenk deg et frø som er plantet i en pott.

Hva vil skje?

Hvis den finner i jorden de nødvendige næringsstoffene for utviklingen og mottar nok vann, så kommer et utbrudd fram og litt etter hvert vil anlegget utvikle seg og vokse.

Men hvis du ikke fant et lignende miljø, hvis du for eksempel plantet samme frø i en ørken, ville det sikkert tørke opp og dø.

Det samme gjelder kreft: det utvikler seg ikke fra en dag til den neste, men heller sakte og gradvis, når den møter gunstige "miljømessige" forhold..

Flertallet av ondartede svulster stammer fra normale celler som har lidd et "traumer", det vil si en hendelse som har utløst en genetisk mutasjon i den.

Traumer forårsaket av denne endringen kan være inngangen til kroppen av noen kreftfremkallende stoffer (virus, stråling, frie radikaler).

I dette stadiet er cellen prekerøs, det vil si, selv om den har gjennomgått denne forandringen, oppstår det fortsatt ikke svulsten, det er bare en sannsynlighet for at den gjør det. Det er som om det var et frø som potensielt kan forvandles til en plante.

Og når gjør den det? Når du finner miljøforholdene som bidrar til vekst.

For å bli en ondartet svulst må cellen lære å reprodusere, å unnslippe seg fra immunsystemets mekanismer og skaffe seg et nettverk av blodkar som er nødvendige for å kunne mates. For å oppnå alt dette trenger du å mutere mer, og for å gjøre det, trenger du et miljø som tillater det.

Her kommer inn i den sunne livsstilen, og med det et balansert kosthold, en viktig faktor for å unngå å generere gunstige forhold for utviklingen av dette frøet.

Hva er betingelsene for å forebygge kreft?

I denne artikkelen skal jeg snakke om en av dem: Betennelsen i maten som beskytter oss mot det.

Betennelse er en naturlig prosess i kroppen vår som respons på et patogent middel (et virus, noen bakterier, noen skadelige stoffer etc).

Spesielt kalles hvite blodlegemer som kalles makrofager (kan du huske tegningene om "slette menneskekroppen en gang?" Makrofagerne var de hvite politimennene) som frigjør meget reaktive stoffer for å eliminere inntrengere. Dette forårsaker irritasjon av det berørte området.

Betennelsen har til hensikt å reparere de berørte vevene, og det gjør det ved å produsere mange vekstfaktorer, slik at friske celler blir produsert og et nytt nettverk av blodkar er opprettet for å mate dem.

Når betennelse blir kronisk (fortsetter over tid på grunn av determinanter som røyking, fedme, et ubalansert kosthold ...), bruker kreftceller denne situasjonen til å vokse og reprodusere.

Det er mat som fremmer betennelse (pro-inflammatorisk mat) og andre som reduserer det (antiinflammatorisk).

Hvis jeg introduserer antiinflammatoriske matvarer i kostholdet mitt, vil jeg skape et forebyggende miljø mot kreft.

referanser

1. World Cancer Research Fund / Amerikansk institutt for kreftforskning, mat, ernæring og forebygging av kreft: et globalt perspektiv, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Kvantitative estimater av unødvendige risikoer for kreft i USA i dag," Journal of the Natural Cancer Institute, 1981, 66, s. 1196-1265
3. N. Ames, I.S. Gold, W.C. Willet, årsakene og forebygging av kreft, i saksbehandlinger ved National Academy of Sciences USA, 1995, 92, s. 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, Inflammation og Cancer, Nature, 2002, 420 pp. 860-867
5. P. Rose, J.M. Connolly, Omega-3 fettsyrer som kreft kjemopreventive midler, i Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, s. 217-244
6. Beliveau, D. Gingras, Matvarer til å bekjempe kreft: Viktige matvarer for å forhindre kreft.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro