Dele:
De 19 rikeste matene i tryptofan (naturlig)
Noen av mat rikere i tryptofan de er mørk sjokolade, banan, ananas, chili, pepper, fisk, egg, tofu, soya, sesamfrø, gresskar, nøtter og andre som jeg vil forklare deg neste.
Ønsker du å forbedre livet ditt, føle deg bedre og forbedre ditt utseende? Du kan gjøre alt dette ved å endre vaner og forbedre kostholdet ditt. Hvis du bytter dem litt etter litt, ser du store endringer.
Tryptofan er en aminosyre som er viktig for menneskelig ernæring og danner en av de 20 aminosyrene som inngår i den genetiske koden.
Den viktigste funksjonen som utføres av tryptofan, er å frigjøre serotonin, en nevrotransmitter som er syntetisert i hjernen og utvikler et stort antall viktige aktiviteter for både fysisk og psykologisk funksjon.
Reguleringen av humør, angst, søvn syklus, seksuelle funksjoner, koagulasjon eller kroppstemperatur er noen av funksjonene som serotonin utfører.
Som sagt har tryptofan en grunnleggende rolle i utviklingen av denne nevrotransmitteren, siden organismen ikke kan syntetisere serotonin uten nærvær av denne aminosyren..
På samme måte som en god funksjon av serotonin er nødvendig for å kunne utvikle tidligere aktiviteter og mange andre, er det også nødvendig med en optimal funksjon av tryptofan..
Tryptofan oppnås bare gjennom mat, så vi introduserer denne aminosyren i kroppen vår gjennom maten vi spiser.
Dette faktum avslører den høye betydningen av mat når det gjelder å bestemme funksjonen til både kropp og sinn.
Liste over matvarer rik på tryptofan
1-sjokolade
Sjokolade er maten som er oppnådd ved å blande sukker med to produkter avledet fra manipulering av kakaofrø: kakaopasta og kakaosmør.
Fra denne grunnleggende kombinasjonen kan forskjellige typer sjokolade fremstilles, avhengig av mengden av de matvarer som innføres i blandingen.
Sjokolade har et stort utvalg av stoffer, hvorav noen har en effekt på organisk kjemi.
Sukker, fenyletylamin, koffein og fremfor alt tryptofan er den mest til stede i denne maten.
Faktisk er det anslått at sjokolade har forhøyet tryptofan og dets forbruk øker syntesen av serotonin.
Dette faktum kan delvis forklare behovet for at mange mennesker opplever å spise denne typen mat når de føler seg deprimerte eller engstelige.
2- Banan
Banan er en frukt som er veldig gunstig for helse på grunn av stoffene og egenskapene som den inneholder.
Det er en av de mest næringsrike fruktene fordi den har en svært kalorisk sammensetning.
Den inneholder vitamin C, vitamin B, litt vitamin E og fiber i overflod.
På samme måte er det også veldig rik på karbohydrater, som utgjør en av de beste måtene å nærme menneskekroppen gjennom planteenergi.
Til slutt, selv om det i mindre mengder enn sjokolade, inneholder banan også viktige nivåer av tryptofan, slik at forbruket bidrar til utviklingen av denne aminosyren i kroppen.
3- ananas
Ananas, også kjent som ananas, er en frukt av en plante av bromeliadfamilien.
Denne maten har flere gunstige egenskaper for den menneskelige organismen.
Den mest fremragende er fordøyelsesegenskapene siden ananas inneholder bromelain, et enzym som spiller en viktig rolle som bidrar til å fordøye protein fra mat.
På den annen side har også antiinflammatoriske og sirkulasjonsegenskaper blitt funnet.
I tillegg danner ananas en av hovedfôrene av tryptofan, så denne maten har gunstige egenskaper for både kropps- og hjerneområder.
4- Chile
Chili er en litt aggressiv mat, så det bør ikke forbrukes i overflod.
På samme måte bør du unngå å spise denne maten når du lider av patologier som gastrit eller refluks, siden egenskapene til chili kan øke symptomatologien.
Dette betyr imidlertid ikke at denne maten ikke har gunstige egenskaper.
Og det er at chili inneholder vitamin A og C, og har antimikrobielle og antiseptiske virkninger.
På samme måte, selv om dataene er litt kontroversielle, har chili også tryptofan i sammensetningen.
5- Pepper
Ikke bare chilen har nivåer av tryptofan, men de forskjellige typer pepper inneholder også denne aminosyren i sammensetningen.
På samme måte skiller denne maten seg ut for sitt høye innhold av vitamin C og vitamin B6, som også er avgjørende for både hjernefunksjon og utvikling av sentralnervesystemet.
6- Lean kjøtt
Magert kjøtt er de typer kjøtt som har mindre enn 10% fett per 100 gram.
På denne måten finner vi både kylling magert kjøtt og magert kalkun kjøtt, magert kaninkjøtt og i noen tilfeller magert biff, svinekjøtt og lam.
Det har blitt betegnet som magert kjøtt, spesielt kylling og kalkun, inneholder høye nivåer av tryptofan, slik at disse matvarene er svært gunstige for utviklingen og funksjonen av hjernen.
7- Milk
Melk er en ugjennomsiktig hvitt-farget næringssekretjon produsert av sekretoriske celler av brystkjertlene av pattedyrhunnene.
Den har en gjennomsnittlig tetthet på 1.032 og presenterer mineralløsninger, akkurat som karbohydrater er oppløst i vann.
På den annen side inneholder den suspensjon av proteinstoffer og emulgering av fett i vann.
Melk er preget av sine ernæringsmessige egenskaper basert på fett, proteiner og karbohydrater, samt et bredt utvalg av vitaminer som vitamin A, vitamin B, vitamin D3 og vitamin E..
Denne maten er en av de rikeste i tryptofan siden den har høye mengder av denne aminosyren, så forbruket er svært gunstig.
8- ost
OST er en solid mat som er laget av kumelk, geitemelk, fåremelk, bøffel, kamel eller andre pattedyr.
Med tanke på næringsegenskapene til melk, som inkluderer høye nivåer av tryptofan, er ost også en av de rikeste matvarer i denne aminosyren.
9-fisk
Fisk er navnet gitt til enhver fisk som brukes som mat.
Fiskens egenskaper er avhengig av næringsegenskapene til hver fisk som brukes som mat.
Imidlertid deler mange av dem en rekke stoffer i deres sammensetning.
Tryptofan er en av dem, siden denne aminosyren er til stede i et bredt utvalg av fisk.
Spesielt i blå fisk som sardiner, makrell eller tunfisk, kan vi finne store mengder tryptofan.
10-egg
Fuglens egg utgjør en vanlig mat i fôring av folket.
De er matvarer rik på proteiner og lipider, og er en av de viktigste kildene til tryptofan.
11-Tofu
Tofu er en orientalsk mat tilberedt med soyabønner, vann og stivende eller koagulerende frø..
Den fremstilles ved koagulering av soyamelk og dens påfølgende pressing for å skille den flytende delen av det faste stoffet.
Denne maten har en høy proteinverdi og inneholder store mengder kalsium.
På samme måte, selv om det i mindre grad enn andre matvarer, er det også en viktig kilde til tryptofan.
12-Soy
Tofu er et derivat av soya, så på samme måte som maten som vi tidligere har nevnt, er en kilde til tryptofan, er dette også sant.
Mange næringsrike egenskaper har vært knyttet til soya, og forbruket blir stadig mer utbredt i et stort antall land.
Som med tofu, synes tryptofanverdien å være noe lavere enn den som finnes i andre matvarer som sjokolade, fisk eller egg.
Det har imidlertid vist seg at denne viktige aminosyren også er tilstede i soya, slik at tryptofan binder seg til resten av de fordelaktige egenskapene til denne maten..
I denne artikkelen kan du lære om andre fordeler med soya.
13- Sesamfrø
Sesamfrø kommer fra en plante som er hjemmehørende i Afrika og India, selv om de nå vokser i andre regioner i verden.
Du kan konsumere både frøet direkte og oljen som er avledet fra den.
Dette aliemento har store doser protein, flerumettede fettstoffer, karbohydrater og kalsium.
I tillegg til tross for ikke å inneholde alle essensielle aminosyrer, har den et stort antall av dem, inkludert tryptofan.
14-gresskar
Gresskar er en av de sunneste produktene vi finner i gastronomi.
De er antioksidanter som tillater nøytralisering av frie radikaler og forhindrer celledegenerasjon.
På samme måte er gresskar veldig rik på vitaminkarotener, det regnes som en svært nyttig mat for å fremme riktig funksjon av prostata, øyehelse og sirkulasjons- og hjertefunksjon.
Til slutt har gresskaret essensielle aminosyrer, blant annet tilstedeværelsen av tryptofan.
I denne artikkelen kan du vite fordelene med gresskarfrø.
15-nøtter
Som gresskar er valnøtter en svært gunstig mat som bør inkorporeres i alle dietter.
Det har et stort antall mineraler og vitaminer som er spesielt nyttige for å holde kroppen frisk og aktiv.
Tilstedeværelsen av tryptofan er svært rikelig i denne maten, slik at spise nøtter ofte bidrar til optimal næring av hjerneområdene.
De har også vitaminer B og A og andre aminosyrer som lektin og omega-3 fettsyrer.
16- Jordnøttolje
Jordnøttolje er en vegetabilsk olje tilberedt ved å skyte manier eller ved å trekke den ut i en hydraulisk presse.
Den inneholder en veldig klar farge og er et veldig nyttig element for matlaging, siden det holder høye temperaturer.
Den består av oljesyre, lnolsyre, pamittonsyre, stearinsyre, behensyre, heredinsyre, lignóceriksyre, godoliksyre, syrealfa-linlécio og syre erúcio.
Denne maten har mono-mettet fett, essensielle fettsyrer, mettede fettsyrer og omega 3.
Til tross for det høye fettnivået er det en mat som gir fordeler for menneskekroppen, da den også er rik på essensielle fettsyrer, som omega-6 og tryptofan..
17- Peanøtter
Nøtter er matvarer som pleier å gi flere fordeler for helse og utvikling av kroppen.
Som vi tidligere har sett med nøtter, er disse matene veldig rike på flere vitaminer og essensielle stoffer for kroppen.
På denne måten gjør jordnøtter en annen svært sunn tørket frukt.
Peanøtter er nøtter med mer vitamin B3 og høye mengder syre folcio.
Faktisk vurderes peanøtter av mange spesialister som det beste komplementet under graviditeten, siden de tillater å dekke et stort antall ernæringsmessige behov.
På samme måte er peanøtter en av de viktigste kildene til tryptofan, blant annet essensielle aminosyrer.
Husk at disse matvarene er veldig kaloriske, så du bør ikke misbruke dem.
Imidlertid kan konsumere dem i små mengder med jevne mellomrom, bidra til å etablere gunstige nivåer av tryptofan og andre grunnleggende stoffer.
18- Korn
Det er populært utbredt at korn er en av de viktigste matvarene, og at de bør inkorporeres i de fleste dietter.
Imidlertid kan disse matvarene også ha negative effekter hvis de forbrukes i overskudd.
Dette faktum betyr ikke at det er en veldig rik mat i et stort utvalg av essensielle stoffer og næringsstoffer. Korn er rik på karbohydrater, mineraler og vitaminer.
På samme måte har den et bredt utvalg av essensielle aminosyrer, inkludert tryptofan, og derfor anses de for å være svært fordelaktige matvarer for næring av mennesker.
19 - Frø av sesam
Sesam er et frø som er rik på fordeler og hjerte-sunn egenskaper, takket være innholdet i essensielle fettsyrer.
Fettsyrene som finnes i denne maten, som omega-3, omega-6 eller tryptofan, er spesielt egnet for å garantere fysisk og mental utvikling.
Denne maten bidrar til å redusere kolesterolnivået, bidrar til å rense kroppen takket være det høye fiberinnholdet og er spesielt effektivt for å balansere tarmens funksjon og eliminere toksiner.
På samme måte styrker forbruket sitt sentralnervesystem, forbedrer metabolismenes virkemåte, bekjemper sopp, beskytter bakterieflora, favoriserer riktig funksjon av musklene og forsinkelser aldring.
referanser
- Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Mat og kostholdsterapi. L nteramericana, Me Graw-H syk, 1 998.
- Heine WE. Betydningen av tryptofan i spedbarnernæring. Advances Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
- Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrual sykluseffekter på metabolismen av tryptofanbelastninger. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
- Kathleen Mahan, L. og Escott-Stump, S. Krause ernæring og kostholdsterapi. 1998.
- Tyler DF, R usell P. N utrition og Health Encyclopedia. Van Reinhold