5 matvarer som inneholder svovel



Noen av matvarer med svovelinnhold er grønnsaker, løk, hvitløk, egg og proteinmatvarer som kjøtt eller noen nøtter.

Svovel er et kjemisk element som symbolet er S. Selv om den finnes i sin opprinnelige tilstand, er den vanligvis funnet i form av svovel og sulfat i vulkanske kratere og varme kilder..

For tiden er dette kjemiske elementet oppnådd i sin grunnleggende form som et biprodukt av dets eliminering i naturgass og petroleum..

Men også svovel har en betydelig tilstedeværelse i mat. Derfor finnes det naturlig i planter, inkludert korn, frukt og grønnsaker.

Svovel er en del av den kjemiske strukturen av aminosyrene methionin, cystein, taurin og glutation. Disse aminosyrene er byggesteinene av proteiner, noe som gjør svovel til en ekstrem viktig komponent i daglig helse.

Matvarer som inneholder svovel

Svovel er tilstede i keratin, som er nødvendig for riktig utvikling av bindevev og bidrar til å opprettholde hudens strukturelle integritet.

I tillegg til å være en del av proteinaminosyrene, er det ansvarlig for metabolske prosesser og dannelse av muskel. Det finnes i hele kroppens vev, siden det er proteinet som trengs for å syntetisere kollagen, noe som gir huden sin fysiske integritet.

Cruciferous Grønnsaker

Av familien Brassicaceae, er alle de dyrkbare artene som brukes til mat. Blant dem finner vi:

  • blomkål
  • kål
  • brønnkarse
  • brokkoli
  • Brysselkål
  • Lignende grønne bladgrønnsaker

Under fremstillingen av disse matvarer, deres tygging og fordøyelse, er glukosinolatene brutt ned i indoler og isotiocyanater.

Disse forbindelsene blir assosiert med National Cancer Institute med mulige effekter mot lunge, prostata eller brystkreft, for å nevne noen få.

Løk og hvitløk

Det har blitt demonstrert gjennom tester i laboratoriedyr, at naturlig hvitløk og hvitløk dyrket med selenbefruktning, har beskyttende roller i forebygging av kreft.

Allium grønnsaker, som hvitløk, løk, purre og gressløk, inneholder organiske forbindelser som inkluderer svovel.

En artikkel publisert i Miljøhelseperspektiv i september 2001 bemerket han at tilstedeværelsen av organosulfatforbindelser i disse matvarene ser ut til å hemme dannelsen av kreft.

Studien antyder at alliumgrønnsaker og organosulfidforbindelser er mulige kreftforebyggende midler for mennesker, selv om det kreves ytterligere kliniske studier.

egg

Egg er ikke bare en rik kilde til protein, men de er høye i svovel. Hver eggeplomme inneholder 0,016 milligrams svovel, og den hvite inneholder 0,195 milligram.

Imidlertid inneholder eggeplommer kolesterol i dietten, som har vært knyttet til økte nivåer av kolesterol i blodet.

Helsesystemet ved University of Michigan anbefaler å begrense eggforbruket til en per dag, med unntak av personer med høyt kolesterol som ikke bør spise mer enn fire egg per uke.

Meieriprodukter

Meieriprodukter er en type mat som inneholder melk av pattedyr. Meieriprodukter inkluderer matvarer som yoghurt, ost og smør.

Protein Foods

Matvarer som kjøtt og nøtter har høy proteinverdi.

Oksekjøtt, fisk, kylling og svin er høye proteinkilder med nærvær av cystein og metionin, aminosyrer som inneholder svovel.

Også nøtter, mandler og cashewnøtter, samt visse frø, som sesamfrø og solsikkefrø, inneholder svovel.

referanser

  1. Phyllis A. Balch. (1990). Prescription for Nutritional Healing. New York: Avery Pub Group.
  2. Dr. Joseph Mercola. (2016). Svovel gjør kroppen din god. 2017, fra Mercola Nettsted: articles.mercola.com
  3. Jane V. Higdon, Barbara Delage, David E. Williams, Roderick H. Dashwood. (2007). Cruciferous Grønnsaker og Human Cancer Risk: Epidemiologisk Bevis og Mekanisk Basis. 2017, fra US National Library of Medicine National Institutes of Health Søk database Nettsted: ncbi.nlm.nih.gov
  4. M. A. S. Van Duyn, E. Pivonka. (2000). Oversikt over helsemessige fordeler av frukt og grønnsakforbruk for diettprofessoren: Valgt litteratur. 2017, fra ScienceDirect Nettsted: sciencedirect.com
  5. H.E. Ganther. (1992). Sammenligning av selen og svovelanaloger i forebygging av kreft. 2017, fra carcinogenesis Oxford Academy Nettsted: academic.oup.com
  6. Abigail Adams (2016). Liste over matvarer som inneholder svovel. 2017, av Jillian Michaels nettside: livewell.jillianmichaels.com.