Produktiv krets av melk De tre hovedfasene

den produktiv krets av melk Det utgjøres av faser eller prosesser i rekkefølge, som igjen fordeles av delstrinn. Fasene er dannet av ulike aktiviteter som vil bidra til produksjon og transformasjon av melk.

Det er viktig å fremheve at for prosessen med omdanning av råmaterialet til sluttproduktene utføres effektivt, er det nødvendig å ha personer og maskiner som utfører de forskjellige oppgaver, at den produktive kretsen.

Melk er et merkelig produkt som selv i disse dager av teknologiske fremskritt, er den produsert av produsenter som håndterer seg for hånd og har gode resultater.

For å utføre melkeproduksjonen, må den gå gjennom en tretrinns krets, hvor i sluttfasen vil ferdigproduktet bli generert for forbruk.

Faser eller stadier av produktiv krets av melk

Fase nr. 1: Melking - Første prosess

For å starte denne prosessen er det ekstremt viktig at kua som skal bli melket, er helt frisk og fasilitetene er rene, ellers vil den melken som trekkes ut, bli forurenset umiddelbart.

I denne prosessen blir kyrene plassert i de mekaniske melkere, men før den industrielle revolusjonen ble de melket manuelt. Foreløpig er prosessen raskere og melken går gjennom et system av aluminiumrør som vil lede det til de termiske beholderne som vil holde det i en frisk tilstand.

Lagring av fersk melk melket eller rå når beholderne oppbevares uten å bruke noen form for konserveringsmiddel, imidlertid er temperaturen i beholderne bør være 4 ° C for å holde den frisk.

Det bør bemerkes at melking av ku vanligvis gjøres ved daggry eller skumring. Dette er de minst stressende tider på dagen for dyret.

Fase nr. 2: Industriell prosess - Transformasjon

Den industrielle prosessen innebærer omdannelse av råmateriale, det vil si ferskmælket melk til flytende og flytende melk. Før du starter omformingen av melken, går den gjennom et filter som beholder alle urenheter, og deretter lagres melken i en tank der prøver tas for analyse.

Resultatene gitt Analysene er: den temperatur ved hvilken det er avkjølt, fett og proteininnholdet, om noen patogene bakterier har eller har konserveringsmidler eller et antibiotikum som ikke er tillatt. I tillegg til andre parametere av interesse.

Ved slutten av analyseprosessen blir fluidmælken en del av industrien gjennom emballasje.

Fase nr. 3: Markedsføring - sluttbruk

Til slutt sendes melken som er omdannet til ulike meieriprodukter til sentrene som er ansvarlige for distribusjonen av sluttproduktet.

Disse produktene sendes til supermarkeder, varehus, matmøter, supermarkeder, blant annet. Deretter vil de bli kjøpt av klienten, i dette tilfellet den endelige forbrukeren.

Markedsføringen av melk må ha visse egenskaper, som gjør at det kan være det viktigste valget i markedet. Noen funksjoner er:

-Emballasje av produktet: Glass og pappemballasje er et av de foretrukne valgene til forbrukere.

-Tags: Det er viktig at produktet er godt identifisert, slik at forbrukeren kan skille det fra resten.

-Produktkvalitet: Kvalitet er hovedkarakteristikken etterspurt av forbrukerne, det er derfor å lage et produkt med høye kvalitetsstandarder er nøkkelen til vellykket gjennomføring av markedsfasen.

Artikler av interesse

Yerba mate produktive krets.

Produktiv krets av sukker.

Produktiv krets av vin.

Produktiv krets av bomull.

Soyabønneproduksjonskrets.

referanser

1. Cordero, J.H. (2007). Lag geografi på skolen. Buenos Aires: Noveduc Books.
2. Hernández, L.A. (2005). Den produktive og kommersielle globaliseringen av melk og dets derivater. Mexico D.F.: Plaza og Valdes.
3. Hurtado, M. G. (2014). Mottak og lagring av melk og andre råvarer. IC Editorial.
4. Kutty, C. I. (2014). Melkproduksjon og -behandling. Daya Publishing House.
5. Verdens helseorganisasjon, M. A. (1962). Milk hygiene; hygiene i melkproduksjon, bearbeiding og distribusjon. Publisert under regi av FNs og FNs Verdens helseorganisasjon.