Cultura Pastaza Kjennetegn, Økonomi, Gastronomi



den pasta kultur Det kan defineres som akkumulering av rites, skikker og sosiale og merkantile aktiviteter i de gamle urfolksløpene som har bebodd Amazonas i lange år.

Pastasakulturen inneholder egenskaper som i mange år har forent de sosiale aspektene til aboriginene og den sivile befolkningen som for tiden befinner seg i provinsen Pastaza.

Provinsen Pastaza er en region i den vestlige Amazon, som ligger i Ecuador. Den består av ca. 25 000 km2 av innfødte regnskoger og en kolonisert stripe på rundt 5000 km2.

Mesteparten av Pastaza-regionen er urbefolkning, mangel på veier, bevare en betydelig motstandskraft i økosystemene og ha en bemerkelsesverdig grad av urfolks autonomi.

Imidlertid er den vestlige utkanten av Pastaza betydelig påvirket av kolonisering prosessen, som har utvidet avskoging, nybyggere, kommersielt jordbruk, store gressletter, tap av biologisk mangfold og kulturell erosjon.

Pastaza er en bred og mangfoldig region i kulturell forstand som gir en dualitet på grunn av de syv aboriginale løpene som bor sammen med den sivile befolkningen.

Disse urfolkssamfunn har bodd i jungelen i årtusener og deres livsstil, populær mat, sanger og fremfor alt, måten de ser og tolker livet er attraktive for innfødte og utenlandske forskere, fordi de representerer den kulturelle rikdom av denne miljø.

Byen Pastaza har rundt 83 933 innbyggere og har enormt potensial for turisme fordi det er mange steder å besøke og aktiviteter som er fokusert på økologisk, bedrifts- og eventyrsturisme.

Hovedkarakteristikkene til pastakulturen

Pastasa er et velstående og blomstrende distrikt når det gjelder turisme, men har også visse egenskaper som gjør det til et idyllisk reisemål.

Hovedbyen

Puyo er hovedstaden i Pastaza, og som hovedbyen spiller en viktig rolle i kulturen i området. Den ble grunnlagt i 1899.

I gatene i Puyo er der all den økonomiske og turistaktiviteten foregår. I tillegg fungerer den som en slags bro til flere andre byer i regionen.

Byen er eviggrønn til tross for varmt eller fuktig vær fordi i mange år har elven gitt livet til byen. I dag er Puyo hjemmet til den mest avanserte elvporten i Pastaza, og de fleste av de kommersielle aktivitetene utføres i Puyo.

vær

Været i Pastaza er varmt. Temperaturen faller nesten aldri under 25 grader Celsius. Den strålende solen og den lille vinden som gjør innbyggerne og turisterne til å bruke komfortable og friske klær for å unngå konstant svette. Klimaet ligner andre tropiske vestlige områder.

gastronomi

I Pastaza finner du de mest ekstravagante og fantastiske matene i Ecuador. Fra en spesiell fiskeskål kalt Maito til noen spesielle stangormmer kjent som "Chontacuros". I tillegg kan du finne meget næringsrik og tykk drikke laget av kassava.

Den mest kjente maten er "Volquetero", en vanlig mat introdusert i byen Puyo for over 50 år siden som kondenserer rikheten til den gastronomiske kulturen til Pastaza.

Festligheter og seremonier

  1. The Chonta Festival Det finner sted hvert år i august. Den velstand som oppnådd gjennom året, som planting, høsting og livssyklus for enkeltpersoner, feires.
  2. Rituet av den hellige fossen Den har en ufattelig betydning for Pastasas folk, fordi hele samfunnet spør den øverste varen Arútam for å gi dem makt og positiv energi for deres fremtidige overlevelse.
  3. The Snake Rite Det er en praksis som ofte utføres når noen er blitt bitt av en slange. Formålet med dette rituellet er å hylle frelsen til den som har blitt bitt, og også å gi beskyttelse mot fremtidige biter..
  4. The Jouishin Intervention. Uwishin er en mann med forfedre kunnskap som er dedikert til å helbrede stammenes trang og å se over medlemmene som går med folket. Under ingen omstendigheter forårsaker en autentisk Uwishin skade for andre, unntatt de som har til hensikt å bruke den til hevn i konflikter som genereres av kriger eller familieforstyrrelser. Det er også Uwishins funksjon å identifisere de menneskene som forårsaker skade og gi en veiledning for å unngå fiender.
  5. Festningen av Ayahuasca Det er en utflukt som deltar i den første måneden av hvert år. Å nå fossene og hellige fjell er hovedmålet.

økosystemer

I Pastasa klassifiserer urfolk folk og landskaper i fire hovedkategorier: llacta, purina, sacha og yacu.

Denne klassifiseringen av arealbruk er basert på økologiske forhold, innfødte landsstrategier, økologisk praksis involvert og ulike kulturelle og oppgjørskriterier..

Llacta (landsby) og purina (gå) er hovedområdene for bosetning og landbruk. De er skogsområder der trekringsbruk utføres.

Llacta plasserer de spredte husene og familiefeltene i et samfunn, mens purina er datterselskapsarealer som har isolerte hus og marker.

Sacha (skog) består av skogsøkosystemer med lav menneskelig innflytelse, der de viktigste urfolksaktivitetene er jakt, utvinning av skogressurser og rituell praksis.

Sacha inkluderer dyrelivsområder og viltreservater, mens det er et hellig sted for urfolkssamfunn grunnet mange kulturelle, rituelle og religiøse betydninger involvert..

Yacu (vann) omfatter vannøkosystemer, som elver og bassenger, som gir mat, interetniske naturlige grenser og kommunikasjonssystemer.

Både Sacha og Yacu er tilflugter av mytiske ånder og dyr, og et hellig hjem for økologisk og åndelig trening av Yachac (curator) og ungdom..

jordbruk

I landene av llacta og purina utfører de urfolket jordbruk, som er deres viktigste produktive aktivitet.

De to hovedsystemene for landbruk er felt og hager. Landbruksfelt på rundt 1 hektar er opprettet i den tropiske skogen. Noen ganger er de nær husene, men de er ofte noen kilometer unna.

Jordforhold og andre økologiske faktorer bestemmer feltene, noen ganger på bredden, noen ganger langt fra elvene.

I tillegg legger en hagebelte rundt hvert hus ca. 0,3 hektar jordbruksareal til hvert hjem. I hagen og på markene dyrker indianerne mer enn 50 arter av planter.

Denne store agrobiodiversiteten inkluderer plantearter av næringsverdi, medisin, ritual, tømmer, blant andre.

Kultivert biologisk mangfold støtter både matvaresikkerhet og et primært helsevesen for urbefolkninger.

referanser

  1. Josep A. Garí. (Jan 2001). Biodiversitet og urbefolkning i Amazonia: Urfolks indfødte folkeslag. Ethnoecological, bind 5 nr. 7, 21-37pp. 9. juli, 2017, Fra ResearchGate Database.
  2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Thesis turister som besøker bedrifter i Association of Pastaza attraksjoner for turister fremme Canton basert på markedssegmentering i sesongen 2013. Amazonica State University, Pastaza, Ecuador Profile.
  3. Vargas, s. L. (2010). Naturen, kulturen og endogen utvikling: et nytt paradigme for bærekraftig turisme. Mexico.
  4. Claudia Sobrevila. (Mai 2008). Urfolks rolle i bevaring av biologisk mangfold: De naturlige, men ofte glemte partnere. Google Bøker: Verdensbanken.
  5. Rafael Karsten. (1920). Bidrag til Sociology of the Indian Stammene i Ecuador: Tre Essays. Google Bøker: Åbo akademi.
  6. Utenriksdepartementet og Samarbeidet. (2014). Pastaza. 9. juli 2017, fra FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, Nettsted: turismoaccesible.ec.