Dele:
De 5 mest populære typiske Campeche drinker
De viktigste typiske drinker i Campeche de er pozol, horchataen av ris og kokosnøtt, cashewvannet, vannet i Jamaica og kornet av mais. Mange er spesielt egnet for forbruk om sommeren eller i varme årstider.
Overfloden av disse forfriskende drikkene forklares av det varme og fuktige klimaet i Campeche, hvor temperaturen er høy i det meste av året.
Planter og frukt som er typiske for regionen, brukes til å lage disse drinkene. I tillegg fremhever de de ernæringsmessige og sunne egenskapene til noen av disse.
Forbruket av disse drikkene gir et ekstraordinært bidrag av næringsstoffer og helsemessige fordeler, som utfyller diettene til campecheans.
Du kan også være interessert i sine viktigste økonomiske aktiviteter eller naturressursene i Campeche.
De 5 typiske typiske drinker i Campeche
1- Pozol
Pozol er en forfriskende og næringsrik drink. Den er forberedt basert på kakao og mais og er veldig populær i hele den sørlige delen av Mexico, ikke bare i Campeche.
Dens opprinnelse er i delstaten Tabasco. Innfødte skapte denne drinken for første gang i dette området.
Fra begynnelsen stod deres ernæringsmessige kvaliteter ut. Dette skyldes tilstedeværelsen av visse mikroorganismer som under fermenteringsprosessen genererer råprotein.
Det er vanlig å konsumere dem i tradisjonelle festivaler og markeder, så vel som i pauser fra landbruks- eller manuelle arbeidsplasser som krever innsats.
2- Horchata av ris og kokosnøtt
Dette er også en forfriskende drink og er en av favorittene til campecheans. Det er lett å finne det både i Campeche og andre steder i Mexico eller Mellom-Amerika.
Det er tilberedt ved å blande rismel, melkepulver, sukker, vanilje og kosttilskudd tilsatt til smak.
I tilfelle av Campeche er det vanlig å finne kombinasjonen av ovennevnte elementer med mandler og kokosnøtt.
Det forbrukes som et akkompagnement til noen typiske regionale retter eller som en matbit mellom måltider. Om sommeren er det vanlig å legge is til drikke for å gjøre det mer forfriskende.
3- Cashew vann eller brus
Også kjent som cashew, indisk valnøtt eller cashew, avhengig av grog området, cashew er en sur og astringent frukt.
Juice av frukten er flytende for utarbeidelsen av cashew drikke. For å redusere strenge av sin smak, blir sukker tilsatt for å søte.
En liten sitronsaft legges til cashewjuice. Det er laget med is som gjør at det blir mer vannaktig når det smeltes. Det er en veldig populær sommerdrink som serveres frostig.
4- Vann fra Jamaica
Denne drinken er utarbeidet fra Jamaica-blomstene, en hibiskus med vanndrivende egenskaper.
Den vokser i Mexico, så vel som i andre land i Sentral-og Sør-Amerika, selv om det er en plante hjemmehørende i tropisk Afrika.
Bruken av planten er svært variert: i noen land brukes den som matfargestoffer, i andre som krydder til matlaging, og i Mexico blir bladene kokt for å tilberede en drink.
En stor mengde vann legges til bakingen av planten, så vel som sukker å søte.
Resultatet er en forfriskende drink med en karakteristisk smak og egenskaper som ligner på noen typer te.
5- Mørkevannet
Det finnes mange varianter av denne drikken. Avhengig av hvilken type mais som brukes og smaken av forbrukeren, finner man forskjeller ved tilsetning av ingredienser.
Alle variasjonene har til felles tilstedeværelsen av kornkorn, vann, sukker og salt. Andre alternative ingredienser kan være honning eller kokosnøtt.
referanser
- Pozol: Ankestral drikke fra sørøst, i Mexico Ukjent, mexicodesconocido.com.mx
- "Meksikansk pre-spansk mat". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
- Gastronomi Campeche, i Museum of Popular Art. Vennerforening, amigosmap.org.mx
- Refrescantes campechanas drikker, på Chelita & Travel, på chelita-travel.webnode.mx
- 10 deilige og absolutt yucatecan drinker, i yucatan.travel