De 5 typiske drikkene til Yucatán Principal

den Yucatan typiske drinker, Mexico, de er ganske varierte. For realiseringen brukes autohthoniske elementer, som xtabentún, chaya og henequen.

Det antas at disse typiske drikkene har sin opprinnelse i pre-spansk tid. De er veldig populære for forskjellige smaker, alt fra veldig søt til veldig bitter, og for enkelheten som de er forberedt på.

Du kan også være interessert i tradisjoner og skikker av Yucatan eller dets arkeologiske steder.

De 5 typiske typiske drinker i Yucatan

1- Xtabentún

Det er en brennevin basert på gjæret honning. Det er tatt fra biene som er matet med blomst xtabentún. Den er laget med en liten anis, honning fra honningbier og stokkrom.

Denne brennevin kan serveres med is, alene, naturlig eller kald. Mange ganger brukes den som fordøyelsesdrink.

Denne drinken ble produsert av Maya for seremonielle formål. Mange historikere antyder at det var en slags balché (alkoholholdig drikke) som hadde hallusinogene egenskaper. Det er derfor det hjalp dem til å gå inn i en trance under deres ritualer og seremonier.

2- Chaya vann

Chaya-vann er veldig populært i Yucatan-området. Sin forfriskende smak og sunne komponenter er en delikatesse for de varme dagene på året.

Det er veldig enkelt å utføre. Chaya er vasket, en liter vann er tilsatt og det er flytende. Du kan legge til sukker og is til smak.

3- Ananas med chaya

Ananas med chaya er en versjon som ligner på Chaya-vann, men med ananas. Yucatecans elsker denne versjonen.

Takket være de ernæringsmessige fordelene med ananas, kan denne drinken tas regelmessig for å senke kolesterolet, forbedre blodsirkulasjonen, lette fordøyelsen og regulere trykket.

4-kokosnøtt horchata

Horchata de coco er en av de mest forfedre drinker i Yucatán. Det er laget ved å blande ris, vann, kanel, kokosnøtt vann, melk og litt revet kokos i en blender. Denne blandingen står igjen for å koke til den tykes og deretter blir det tilsatt sukker for å søte det.

Det anbefales å la det avkjøles. Når det er ved romtemperatur kan du plassere noen isterninger for å fremheve smak av kokos med kanel.

5- Henequen likør

Henequen likør er et produkt med opprinnelse i Izamal og er produsert ved hjelp av henequen-anlegget, som er symbolisk for Yucatán. Som enhver brennevin går den gjennom en prosess med ekstraksjon, gjæring og destillasjon.

Mange tror at denne drikken har en likhet med mezcal, en annen alkoholholdig drikk med høyt alkoholinnhold, men smaken er annerledes.

referanser

1. Henequen industrien i Yucatan (N.d.). Hentet den 2. november 2017, fra Wikipedia.
2. Landa, Fray. (1959). Forholdet til tingene i Yucatan. Editorial Porrúa, Mexico.
3. Quero, J.C. (2000). Tradisjonelle drinker og søtsaker. Mexico, Conaculta.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Meksikanske cocktailer. Larousse S.A Editions.
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.