Dele:
De 5 mest populære Veracruz drinker
den typiske drinker av Veracruz De er en demonstrasjon av mangfoldet av deres kulinariske kultur. Denne meksikanske staten ligger i en lang og smal stripe av land på kysten av Mexicogolfen.
Dens varme og fuktige klima gjør kalde drikker veldig populære. Blant de forfriskende drikker skiller det friske vannet ut. Disse er laget med enhver type frukt.
Ferskvann er lik lemonade og appelsin, men med andre varianter. Selv blomster, urter og grønnsaker brukes.
Den grunnleggende ideen er å kombinere disse ingrediensene med litt sukker og sitron for å forbedre smaken.
De 5 typiske drikker Veracruz
1- Kaffekanne
I Veracruz er det en lokal versjon av en drikke som forbrukes over hele verden: kaffekanne.
Det er en infusjon av kaffe som er kokt i en pott laget av leire. Til denne infusjonen legges piloncillo eller brunt sukker, vanilje, kanel og andre arter.
Resultatet er en søt og tykk drink som er mye verdsatt av både Veracruzanos og besøkende til den staten.
Den viktigste ingrediensen i denne drinken, kaffe, er en av de mest vellykkede avlingene i Veracruz..
2- Peanut kvistar
Toritos de Cacahuete drikke er en annen av Veracruz mest populære drinker. Denne drinken kombinerer peanøttsmør, melk, is og sukkerrør eller vodka.
Noen ganger er jordnøtten erstattet av guanabana, kokos, guava eller mango. Det er en svært etterspurt drink på de varmeste dagene. Det tjener også som en følgesvenn for "picadas" (forretter).
Opprinnelsen til navnet skyldes dagarbeiderne, som var de første som blandet disse ingrediensene. På slutten av dagene følte de seg avslappet og "som okser" når de bruker denne drinken.
3- Green of Xico
Den grønne av Xico er en drink innfødt til byen Xico, i Veracruz. Dette er laget av urter, inkludert sitron verbena, anis, kamille og sitronbalsam.
Til disse urter blir det tilsatt sukkerrør og søtet med sukker. Denne cocktailen er veldig verdsatt og tilskrives legemidler fordi den er tilberedt med urter fra regionen.
4- Menyul veracruzano
Veracruz menyul er en versjon av en cocktail med opprinnelse i det sørlige USA. Det handler spesielt om Mint Yulep, en drink som ble servert i Kentucky Derby i det attende århundre.
Det er ingen nøyaktige oppføringer av når du ankom i Mexico. Det er imidlertid kjent at besøkende fra den sørlige staten populariserte den i havnen i Veracruz.
Vedtaket av denne drikken inkluderte substitusjonen av bourbon for alderen rom og mynte for spearmint.
5- Kahlúa
Kahlúa er en av de typiske drinker i Veracruz som har internasjonal berømmelse. Det er en kaffebasert likør laget med 100% Arabica kaffebønner, sukkerrør brandy, karamell og vanilje.
Dette har blitt gjort i Veracruz siden 1936. Mange antyder at navnet Kahlúa kommer fra det gamle Nahuatl-språket og betyr "hus av Acolhua".
Men selskapet som gjør det sier at navnet kommer fra arabisk jargong for kaffe (Kahwa).
referanser
- Fisher, J .; Jacobs, D. og Keeling, S. (2013) .The Rough Guide to Mexico.
New York: Penguin. - Turisme i Veracruz. (2011, 23. januar). Veracruzanas Drikkevarer Hentet 18. desember 2017, fra turismoenveracruz.mx
- Martínez, Z og Mendelson, A. (2004). Zarela er Veracruz: Mexicos enkleste kjøkken. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
- E-konsultasjon. Veracruz. (2014, 2 desember). Opprinnelsen til Veracruz-oksen. Hentet 18. desember 2017, fra e-veracruz.mx
- Saldaña, A. (2013, 28. juni). Sommerkocktailer Hentet 18. desember 2017, fra 24-hours.mx
- Deschenes, S. (2014). Spis året: 366 Morsomme og fantastiske matferier å feire hver dag. London: Hachette UK.