11 Utrolig fordeler med havregryn for helse

den fordeler av havre flak helse er mange: akselererer restitusjon etter trening, hindrer forstoppelse, forebygger brystkreft, bremser aldring, styrer appetitten, hjelper miste vekt, forbedre hjerte helse og utseende av huden og andre som jeg vil forklare deg neste.

Havre er et frokostblanding som vi vanligvis bruker til å spise. Den kan brukes rå eller tilberedt i tilberedning av kaker og andre retter. Vi kan også finne den i kommersielle produkter som frokostblandinger, brød, frokostblandinger, granola etc..

På den annen side anses det for bruk av kosmetiske behandlinger, for eksempel i såper, kremer, såkalte kolloidale havre, etc..

Egenskaper og fordeler av havregryn for helse

1- Accelererer gjenoppretting etter trening

I en 2016-utgave utførte forskere fra University of Wisconsin i samarbeid med University of Minnesota et eksperiment med kvinner som utførte anstrengende trening i flere dager.

De fant at havre hadde en anti-inflammatorisk effekt. Med dette kan vi si at havre fremmer utvinning hos folk som trener (mosjon genererer betennelse ved innsats av vev som ledd).

Videre er en studie i laboratorier R & D Nutrition PepsiCo avslørte at hel havre er i stand til å hemme den inflammatoriske cytokin tumornekrosefaktor alfa (TNF-α), molekyl som er involvert i inflammatoriske prosesser.

2- Unngå forstoppelse

På grunn av dets høyoppløselige fiberinnhold er havre ideelle for bedre avhending av det som er skadelig for tarmene våre. På denne måten lindrer intestinal transitt unngår forstoppelse.

Faktisk har havre begge typer kostfiber - det oppløselige og det uoppløselige - i en tilsvarende andel, noe som gjør det ideelt for å hjelpe fordøyelsen.

Det bør nevnes at en av de negative effektene av kronisk forstoppelse er hemorroider, slik at forbruket av havre kan hjelpe deg med å forhindre denne sykdommen.

3- Beskytter mot brystkreft

Universitetet i Leeds i West Yorkshire, England Studierte pre-menopausale pasienter som forbrukte mer enn 30g fiber per dag.

De konkluderte med at de hadde en 52% lavere risiko for brystkreft enn pasienter som spiste mindre enn 20g, slik at konsumet av havre er gunstig for å redusere sjansene for å anskaffe denne type kreft.

4 Forsinkelse aldring

Antioksidanter som finnes i forskjellige matvarer, reduserer og forhindrer noen typer cellulær skade. Derfor bruker du dem regelmessig, kan du holde kroppen din ung.

På Uppsala universitet ble det vist at havreekstrakt inneholdt i havregryn, spesielt skjema 2c, 2p og 2f har sterk antioksidantkapasitet.

5- Kontroller appetitten

Den menneskelige appetitten styres av sentrale og perifere mekanismer som påvirker miljøet generert av næringsstoffene som tilbys av maten.

Siden det er stor variasjon i næringsinnsatsen til hver mat, er hver en i stand til å utøve forskjellige fysiologiske effekter, som for eksempel matte.

Mat rik på fiber er i stand til å produsere denne effekten, akkurat som havre gjør. Som bekreftet av forskere ved Oxford University, sørger havremel, med høyt fiberinnhold, spesielt beta-glukan, din sult lenger.  

Det er viktig å merke seg at når en mat er tilberedt, har kostfiber en tendens til å øke. Derfor kan det være ideelt å tilberede seg i supper eller andre retter, og hvis du liker kaker, er det tilrådelig å ikke søte dem for mye.

6- Hjelp til å gå ned i vekt 

Det høres logisk ut at hvis havre har en positiv effekt på mat, sørg for at tankene dine ikke fokuserer hele tiden på mat. Dette er grunnen til at havre er gode for å miste vekt.

En gjennomgang av University of Wollongong i Australia, fant at frokost vanligvis frokostblandinger, som havre, fremmer vekttap og reduserer risikoen for overvekt eller fedme.

Selv en analyse av National Health and Nutrition Examination Survey i USA, konkluderte med at å spise havregryn (kokt noen måte) bidrar til å redusere body mass index, vekt og livvidde.

Utover å miste vekt på "estetikk", er det viktig at du gjør det for helse, siden du ikke bare legger vekt på beinene dine, men du kan også utvikle sykdommer som er avledet av en tilstand av kronisk betennelse.

Selv om du bare tror at problemet har å gjøre med fett, har det også å gjøre med kroppens korrekte funksjon fra mobilnettet.

7- Det forbedrer hjertets helse

Kardiovaskulære sykdommer er vanlige i dag, på grunn av våre stillesittende vaner og høyt karbohydrat og fett diett.

Disse molekylene øker mengden LDL (low density lipoprotein) kolesterol i kroppen vår. Når kolesterol er deponert i arteriene av arteriene, øker risikoen for å lide et hjerteinfarkt.

Forskere fra University of Boston støtter studiene som ble presentert i mer enn et tiår som har vist at beta-glukan i havre (løselig kostfiber) kan redusere plasmakolesterol. De sier at den daglige dosen på minst 3 g beta-glukan kan senke kolesterolnivået.

De flak havre kan inneholde mellom 2,2 g og 8 g av fiber, slik at for å få en mer hurtig effekt kan være å foretrekke å forbruke havrekli (ytre skall), som inneholder flere beta-glukan, ikke mindre enn 5,5 g for hver 100 g. På denne måten vil det være tilrådelig å konsumere rundt 75 g om dagen for å redusere kolesterolet.

8- Reduserer blodsinnivåer

En studie fra Helsehøgskolen i Porto Alegre i Brasil viste i en gruppe personer mellom 22 og 60 år at forbruket av 40 g havremel daglig reduserer nivået av insulin i blodet betydelig..

Denne positive effekten, hvorav beta-glukan er ansvarlig igjen, innebærer at det er en signifikant reduksjon av blodglukose. Det er også en tendens til å redusere insulinresistens hos type 2 diabetiker.

Det er viktig å merke seg at forskning utført ved University of Toronto, Canada, viste at forbruket av snackbarer som beta-glukan ble lagt, var ikke effektive i å senke blodsukker deltakere.

Derfor er det viktig å konsumere havre eller havrekli i sin naturlige form, enten tilberedt eller rå.

9- Forbedrer utseendet på huden

Akne vulgaris, eller akne, er en kronisk sykdom som påvirker sebaceous glands. Det har blitt funnet at det også øker desquamasjonen av epitelceller som keratinocytter i sebaceous follikler, slik at disse forholdene er gunstige for spredning av bakterien. Propionibacterium acnes, som vil gjøre akne verre.

Forskere fra Universitetet i Napoli Federico II, i Italia, viste at havreplanter (Rhealba (®)) har kosmetiske egenskaper som er i stand til å forbedre hudens cellulære funksjoner.

En viktig egenskap er dens evne til å redusere betennelsen forårsaket av akne, hemmere også bivirkningen av bakteriene Propionibacterium acnes.

10 - fungere som en immunmodulator; reduserer betennelse

Vi hadde snakket om forbruket av flaken og havrekli, men konsumerer andre deler av Avena sativa det kan være gunstig.

I en studie fra University of Punjabi i India ble det vist hos mus at ekstrakten av blader og frø av havre kan være en immunmodulator. Denne egenskapen kan redusere nivåene av induksjonsnitratoksydsyntase (iNOS), et enzym involvert i produksjon av inflammatoriske molekyler..

Selv om betennelse er gunstig fordi det er mikrobicidt, når det er kronisk, er det skadelig for organismen, da det kan forringe cellulære funksjoner.

Fedme genererer en tilstand av kronisk betennelse, så det kan også være tilrådelig å konsumere planten av personer med overvekt.

11- Forbedrer immunforsvaret

Forskere ved University of Saskatchewan, Canada, fant hos mus at administrasjonen av beta-glukan ekstrahert fra havre kan øke motstanden mot patogener som Staphylococcus aureus og Eimeria vermiformis.

I tillegg er det i stand til å øke antall interferon-gamma-sekreterende celler, et cytokin med mikrobicidfunksjon.

Hva er havre?

Havre er en urteaktig plante som tilhører familien av gress. Mens det er et stort antall arter av slekten Avena sp. , arten som er mye dyrket er Avena sativa, allment kjent som fôr havre.

Selv om det er sannsynlig å være en plante fra Asia, har produksjonen nå spredt seg til Europa og Nord-Amerika. Dyrkingen er begrenset til kjølige og fuktige steder, og er lite motstandsdyktig overfor kulde.

En god del av havreproduksjonen brukes som fôr til dyreforbruk.

Humant regelmessig eter av stivelse eller flak (vev som omgir embryoet i frøet) Oat, som er mindre vanlig inntak kli (som omgir frøet).

Blant et bredt spekter av frokostblandinger anses havre som de mest næringsrike fordi de inneholder et stort utvalg av molekyler som proteiner, fett, vitaminer, karbohydrater og mineraler..

Havre er en viktig proteinkilde, siden for hver 100 g er 17 g protein, derfor kan vi finne et stort utvalg av aminosyrer i denne frokostblandingen.

Det kaller spesielt oppmerksomhet på at havregryn inkluderer størstedelen av de nødvendige aminosyrene for organismen (essensielle aminosyrer), idet de kun er defekte i lysin og treonin.

Denne funksjonen gjør det til et utmerket supplement til proteinsyntesen i kroppen vår, uten å forsømme behovet for å inkludere andre matvarer for å fullføre spekter av essensielle aminosyrer.

Det bør bemerkes at havre er vesentlig rik på den essensielle aminosyren metionin, som er en naturlig antioksidant.

Andre næringsstoffer som finnes i havre er B-vitaminene, med unntak av vitamin B12. Det har også en betydelig mengde vitamin K som har en svært viktig rolle i blodkoagulasjon.

I mindre grad, men ikke mindre viktig, kan vi finne vitamin E. I tillegg til å ha kalsium, magnesium, jern, natrium og kalium.

Havre er en viktig energikilde som per 100 gram (g), 66 g er karbohydrater som er 11 g kostfiber. Andre molekyler som er involvert i energiinntaket er fett, men ikke såkalte "dårlige" kolesterolet fordi den inneholder.

Det er molekyler som bare finnes i havre, er også kalt Avenanthramides eller VPAs, som er polyfenoler inkludert konjugerte amider. Så langt har 25 forskjellige former for avenanthramider blitt funnet.

AVA er av særlig betydning, siden de har forskjellige bioaktiviteter involvert i flere av fordelene til havre.

Nysgjerrighet av havre

• På grunn av den nesten ugjennomtrengte smaken, blir den jevnlig søtet og ledsaget av nøtter, som for Muesli..
• Bad med kolloidale havre har blitt brukt til å berolige kløe i forhold som kyllingpokke.
• Havreplanten kan produsere giftige stoffer som havre, noe som bidrar til å drepe sopp som kan skade det.
• Selv om vi ikke kan sikre at det har en afrodisiakum effekt som noen hevder, vil deres energibidrag bidra til å forbedre din seksuelle ytelse.

konklusjon

Havre inneholder en rekke næringsstoffer som antioksidanter som kan bidra til å redusere sjansene for å få kreft.

I tillegg er det en god kilde til kostfiber. Spesielt sitt bidrag av løselig fiber er svært viktig, siden det bidrar til å redusere lipider som blodkolesterol.

referanser

1. Chu, F. Y., Wise, L. M., Gulvady, A. A., Chang, T., Kendra, D. F., Jan-Willem van Klinken, B., O'Shea, M. (2013). In vitro antioksidant kapasitet og anti-inflammatorisk aktivitet av syv vanlige havre. Mat kjemi, 139(1-4), 426-431. 
2. Fabbrocini, G., & Aroman, M. Saint. (2014). Cosmeceuticals basert på Rhealba-havreplantekstrakt til behandling av akne vulgaris, 28, 1-6. 
3. Fulgoni, V. L., Chu, Y., O'Shea, M., Slavin, J. L., & DiRienzo, M. A. (2015). Havregryn forbruk er assosiert med bedre kosthold kvalitet og lavere kroppsmasseindeks hos voksne: The National Health and Nutrition Examination Survey (nhanes) 2001-2010. Ernæringsforskning, 35(12), 1052-1059. 
4. Guo W, Nie L, Wu DY, Wise ML, FW Collins, Meydani SN, Meydani M. avenanthramides hemme proliferasjonen av humane koloncancercellelinjer in vitro. Nutr Cancer 2010; 62: 1007-16.
5. Liu, L., Zubik, L., Collins, F.W., Marko, M., & Meydani, M. (2004). Det antiaterogene potensialet av havrefenolforbindelser, 175, 39-49. 
6. Rebello, C.J., O'Neil, C.E., & Greenway, F.L. (2016). Kostfiber og matfett: Effektene av havre på matfett. Ernæringsanmeldelser, 74(2), nuv063. 
7. Schuster, J., Beninca, G., Vitorazzi, R., & Morelo Dal Bosco, S. (2015). Effekter av havre på lipidprofil, insulinresistens og vekttap. Nutr Hosp, 32(n05), 2111-2116. 
8. Singh, R., De, S., & Belkheir, A. (2013). Avena sativa (Havre), en potensiell neutraceutisk og terapeutisk agent: En oversikt. Kritiske anmeldelser i matvitenskap og ernæring, 53(2), 126-144. 
9. Wang, P., Chen, H., Zhu, Y., McBride, J., Fu, J., & Sang, S. (2015). Havre avenanthramid-C (2c) biotransformeres av mus og den humane mikrobiota i bioaktive metabolitter. Journal of Nutrition, 145(2), 239-245. 
10. Williams, P. G. (2014). Fordelene ved frokostkornforbruk: En systematisk gjennomgang av bevisgrunnlaget 1 - 4. American Society for Nutrition. 
11. Yun, C.H., Estrada, A., Van Kessel, A., Park, B.C., & Laarveld, B. (2003). Glucan, ekstrahert av havre, forbedrer sykdomsresistens mot bakterielle og parasittiske infeksjoner. FEMS immunologi og medisinsk mikrobiologi, 35(1), 67-75.