13 gode fordeler med kanel for helse



den fordeler og egenskaper av kanel De er mange: Det er antiseptisk, antiinflammatorisk og desinfiserende, bekjemper akne, reduserer aldring, forbedrer fordøyelsen og stimulerer appetitten, bidrar til å miste vekt, reduserer smerte, stimulerer hjernefunksjoner ...

den kanel Det er den nedre delen av barken som kanelgrenene inneholder. Den grønne planten måler ca 10 meter i høyden, men i avlingen vedtar den en buskliknende størrelse. Det er kjent for alle som et kjent krydder som gir våre måltider en deilig karakteristisk smak. Det er alltid en viktig akse hvor forskjellige retter opprettes.

Hva er kanel?

Dessuten er det viktigste av dette, den gråbrune barken med en stamme av en woody konsistens. Når det gjelder bladene skal det sies at de er ovale og spisse, grønne og lyse, som har tiltak som vanligvis varierer fra 7 til 25 cm x 3, 8 cm.

Dens frukt er en ellipsoidal bær ca. 30 cm mørk med et frø inni.

Det er veldig viktig å tydeliggjøre at det finnes to typer kanel. Ifølge ernæringsekspert Y vonne Obispo? Weston kan vi finne kanel Cassia og kanel Ceylon.

  • Canela Cassia: Dette bidrar til å balansere blodsukkernivået hos pasienter med type 2 diabetes. Det inneholder også høye nivåer av kumarin, noe som kan være skadelig for kroppen vår hvis vi spiser det i store mengder..
  • Ceylon kanel: Den mest anbefalte og vi snakker om nedenfor. I tillegg til å være en mye kraftigere antioksidant (høye nivåer av vitamin C), viser den ikke samme prosentandel av kumarin i sammensetningen, det er mye mindre forhøyet og blir derfor den mest fordelaktige av paret.

For å skille dem, må det påpekes at når det gjelder å gå til et kryddermarked, er den første tydelig skilt fordi den er mye kraftigere og lyktig, mens Ceylon blir skarpere og finere.

Utvinningen av kanel er gjort ved å trekke ut en av sine indre skorper, peeling og gni sine grener. Dette, som det er populært kjent, brukes vanligvis til alle typer mat, men spesielt for realisering av desserter og forskjellige typer søtsaker, noe som vi vil diskutere nærmere nedenfor.

Fordeler med kanel for helse

1- Antiseptiske og desinfiserende egenskaper

Det bidrar til å forbedre huden vår, desinfisere den og få på en naturlig måte å eliminere de forskjellige soppene og bakteriene som er etablert i huden.

Spesielt kanel fokuserer på de som er lokalisert i områder av føtter og negler, så vel som å virke mot at det oppstår sår i munnen og vaginale infeksjoner hos kvinner.

2- Anti-inflammatorisk funksjon

Eksperter er enige om at et regulert inntak av kanel kan noen ganger lindre smerten av ulike ubehag, noe som også gjør det perfekt for trette muskler å slappe av etter en hard dag med trening.

Som en nysgjerrighet anbefaler vi en perfekt kombinasjon av et varmtvannsbad, kanel og et par dråper honning for å oppnå maksimal avslapning.

Et tips som vanligvis er gjort er forbruket i menstruasjonsperioden, fordi det er noe som gjør at smerten går ned på en betydelig måte.

3- Kamp mot akne

Det renser og forbereder huden vår av urenheter for kornets ankomst. Dette skyldes dets antibakterielle og anti-mikrobielle egenskaper.

Du kan lage en ansiktsmaske med kanel og honning i ca. 15 minutter for å oppnå noen fantastiske resultater. Til slutt, ikke glem å ta det av med litt varmt vann.

Så hvis du er, eller kjenner noen som kommer inn i tenårene, ikke glem å foreskrive ?? en liten kanel.

4- Sakte aldring

Som nevnt i tidligere seksjoner, takket være de høye nivåene av vitamin C (en av de beste antioksidanter som finnes), oppstår en avmatingsprosess, noe som fører til at vi alder på en mye langsommere måte. Selvfølgelig er dette bare mulig hvis det er gjort med en vanlig og nesten daglig inntak.

5- Kraftig middel mot forkjølelse

Bare en halv skje med kanel med en annen skje av honning to til tre ganger om dagen. I tillegg til forkjølelsen bidrar det også til å forhindre overbelastning.

6- Bedre fordøyelse og stimulerer appetitten

På den ene siden gjør kanel vår fordøyelse bedre, i tillegg til å eliminere flatulens og gasser. På den annen side har det vist seg å stimulere vår appetitt, noe som gjør vårt ønske om å spise forbedret.

7- Hjelp til å gå ned i vekt

Hvis det blandes med te og vi legger til en laurbær, vil vi skape et ufeilbart knep for å miste vekt som har spredt seg i mange år. Dette bør kombineres med resten av balansert kosthold og fysisk trening for å oppnå optimale resultater.

8- Antikoagulant

Denne funksjonen skyldes at blodplater som ikke finnes i blodet, akkumuleres. Det bidrar til en bedre blodsirkulasjon, noe som medfører en bedre oksygenering i cellene, og derfor en mye mer presis og produktiv funksjon av kroppen vår, lynet og forvandler blodet til noe mye mer flytende og ikke så tykt som Det kan være mange ganger.

9- Stimulerer hjernens funksjoner

Ifølge en studie utført av Dr. P. Zoladz fra Association for Chemoreception Sciences i Florida i USA, konkluderte han med at kanel bidrar til å generere flere forbindelser i hjernen. Dette skjer på en slik måte at det er i eldre hvor det er skapt på en mer effektiv måte.

Hjernens områder som makt er de som er relatert til oppmerksomhet, minne og visuell fart og anerkjennelse.

10- Reduserer smerte og ledd ubehag

Igjen vi slår til vitamin C, som virker som en antioksidant som fører til en bedre levetid på skjelettet og ledd, særlig for pasienter med osteoartritt, leddgikt, slitasjegikt, etc.…

11-type 2 diabetes

Gjennom en rekke eksperimenter relatert til fordelene det kan produsere hos pasienter med denne type diabetes, ble det konkludert med at det bidrar til å redusere nivåene av glukose som presenteres i blodet..

Dette er takket være en komponent som heter cinnamtannin. Hvor mye er anbefalt? Med en halv teskje totalt to ganger om dagen kan du få ønsket effekt.

Ulike vitenskapelige studier har allerede bekreftet at kanel øker glukoseopptak og glykogensyntese.

12- Unngå og myke åreknuter

Noe veldig nyttig når vi snakker om dens egenskaper. Kanel er en kraftig anti-aggregerende, antiesklerotisk og antitrombotisk.

13-Afrodisiakum funksjoner

Spesialistene er enige om at det er en av de beste og kraftigste avrodisiacene som eksisterer. Sammen med sjokolade passer den inn i listen over matvarer som bidrar til å stimulere hjernens område som er ansvarlig for denne stimuleringen.

Kanelhistorie

For nesten 5000 år siden, nærmere bestemt i 2800 a. C., begynte å nevne i skriftene ordene Cinnanmomun Zeylanicum hva på gresk betydde søtt tre.

Senere, i Italia ville det bli kalt som canella, som senere skulle utlede i sitt nåværende navn. Canella kan oversettes som "lite rør", som refererte til formen som tok stammen når grenens område ble tørket.

De er opprettet på kysten av Det indiske hav, akkurat fra en øy som ligger i Sør-India, kalt Sri Lnaka, i Celian.

For riktig vekst er det et varmt og fuktig tropisk klima som er typisk for Sør-Amerika, Afrika og Asia. De ideelle grader er vanligvis mellom 24 og 30 månedlige med nedbør på 2000 til 4000 mm per år. Når det gjelder høyde, bør de perfekte parametrene være mellom 0 og 600 meter over havet.

sammensetningen

I sammensetningen finner vi ulike typer stoffer. Hovedsakelig en komponent som er flertall kalt kanelaldehyd, i tillegg til eugenol og cyanalkohol. Nå er blant de mineraler som skiller seg ut magnesium, jern, kalsium og rike kilder til fiber og spesielt vitamin C.

Det er nettopp i dette siste vitaminet C, som oversettes som en av de største og mest potente antioksidanter som finnes i mat og forskjellige matvarer. Kjemp med frie radikaler og senk den naturlige aldringsprosessen som cellene har.

Den kraftige aroma inneholder eterisk olje varierer fra 0,5 til 2,5%, til hvilken også omfatter termogene egenskaper, noe som bidrar til hastighet fettforbrenningen, slik at tynner i en mer optimal måte.

Hva er kanel for??

Dens bruk og forbruk er utbredt over hele verden, men det er i sonen som tilhører Sør-Amerika, hvor det virkelig triumferer. En av de vanligste bruksområder er å kombinere den med te, noe som resulterer i kanelte, typisk for Mexico, Ecuador, Chile eller Colombia for å nå selv sørlige USA.

Hvis vi snakker om spesielt Spania, er det vant til å lage tradisjonelle retter som blodpølse av Aranda, foruten å være en av de grunnleggende ingrediensene for ris med melk.

I Den Dominikanske Republikk er bruken svært utbredt når det gjelder å lage en Mmajuana, en nasjonal brennevin av høyt forbruk, mens venezuelanere bruker det som en dressing for chicha og majarete, en tradisjonell dessert typisk for landet.

I Ecuador og Colombia fremstilles en infusjon av brennevin som kalles canelazo, som serveres varm og fungerer som en oppskrift for å bekjempe de kalde årstidene.

Hvis vi krysser Stillehavet og situerer oss i Asia, ser vi hvordan bruken er også utbredt. Dette skyldes at det berømte krydderet vanligvis er integrert i en rekke retter. Vi kan finne flere former som kanelpulver og blad som tjener som ingrediens for å lage forskjellige karryvarianter, så vel som andre typer varianter fra Kina og Ceylon.

?