15 Bitter mat med egenskaper til organismen

den bitter mat De har flere egenskaper som er gunstige for kroppen vår. Spesielt virker de på hypothalamus, stimulerer appetitt og gastrointestinale bevegelser.

Så denne bitre matvarer er en god løsning når det gjelder underernærte mennesker, med tegn på svakhet eller inapetentes barn og eldre. Den bitre smaken stimulerer sekresjonen av gastrin, et hormon som støtter fordøyelsessystemet, øker produksjonen av galle, mage og bukspyttkjertelsjuice og stimulerer peristaltikken i tarmen.

Det finnes flere matvarer som vi kan innlemme i kostholdet vårt, vi inviterer deg til å vite 15 av dem:

1-kikorie

Denne spiselige planten har mange positive egenskaper for menneskekroppen, for eksempel stimulering av magevæsker, noe som til slutt fører til bedre absorpsjon av mat.

Denne maten bidrar også til å forbedre blodsirkulasjonen, og eliminerer fett og giftstoffer som legges inn i venene.

Sitron kan også brukes til å bekjempe ulike sykdommer, som anemi, hypertensjon, anoreksi og stimulering av nyrefunksjon.

2- Kaffe

Denne drikken konsumeres daglig av det meste av verden, har mange egenskaper som dukker opp.

I henhold til en undersøkelse publisert av Institute of Neuroscience and Medicine Forschungszentrum Jülich, Tyskland, dette kornet fremkaller sin stimulerende effekt ved blokkering av adenosinreseptorer, noe som betyr en stor stimulering av nevrotransmittere.

3- Bitter sjokolade

Sjokolade er vanligvis forbundet som en søt mat, men i sin bittere form har den lite kjente egenskaper.

Nylige studier tyder på at det å spise bare noen få stykker sjokolade om dagen kan lindre stress og rolige nerver

4- Asparges

Denne maten er forbundet med foryngelsen av huden, hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av folsyre, som bidrar til etableringen av nye celler. Asparges inneholder også mye sinkinnhold, noe som bidrar til å øke hjernens helse.

For å opprettholde egenskapene, anbefales det å spise disse rå matvarene, da de tilberedes i egenskap av matlaging.

5- Brokkoli

Flere studier tyder på at denne maten har antiinflammatoriske egenskaper, i tillegg til å være en god kilde til folsyre.

En annen egenskap er at det kan forhindre kreft på grunn av sin høye konsentrasjon av ulike vitaminer og mineraler.

6- Swiss chard

Som mange bittere matvarer, er Swiss Chard rik på vitamin A, som vanligvis kalles "øye vitaminer" fordi det bidrar til å forbedre øyehelsen.

Vitamin A tjener også til å forbedre immunsystemet, og bidra til avgiftning av kroppen.

7- Artisjokk

Denne maten brukes til å øke leverens helse, i tillegg til å stimulere til produksjon av galle, forbedre fordøyelsen og absorpsjon av mat.

Nyere studier tyder også på at kronisk konsum bidrar til å forhindre hypertensjon og arteriosklerose, siden den har syrer som eliminerer negativt kolesterol fra blodet.

Artiskok reduserer også sukkernivået i blodet, noe som dermed forhindrer diabetes.

8- Rúcula

Denne maten bidrar til å forbedre kroppens energi, spesielt anbefalt for personer som har tretthet.

Takket være den høye konsentrasjonen av jern og folsyre, foreslår ernæringseksperter bruken hos mennesker med anemi og matmangel..

Til tross for den litt bitre kunnskapen, hjelper den magesmerter, magesår og problemer som er avledet av matabsorpsjonen. Ovennevnte er forklart fordi forskjellige studier har vist at det hemmer sekresjonen av syrer i magen.

9-Turnips

Ripsene anbefales spesielt for å forbedre beinhelsen, og reduserer risikoen for sykdommer som reumatoid artritt takket være den store mengden kalsium og kalium.

Denne grønnsaken bidrar også til å holde lungene sunne gjennom vitamin A.

Kobber er også et element som er rikelig i ropene, som bidrar til å opprettholde et sunnere hår, redusere høsten, styrke hodebunnen og med mer skinn.

10- Blomkål

Denne maten er rik på Anthocyanin, flavonoid som har helbredende egenskaper knyttet til helsen til hjertet, arteriene og øynene.

Blomkål brukes også til å fjerne væskeretensjon fra kroppen, reduserer risikoen for ødem, tilstedeværelse av fedme eller hypertensjon.

Denne grønnsaken har også et høyt fiberinnhold, noe som bidrar til å skape en følelse av fylde og bidra til å eliminere tilstanden av forstoppelse.

11-sennep

I det gamle Hellas ble sennep brukt som et middel for reumatoid problemer, så vel som å behandle leddgikt.

Disse helbredende egenskaper skyldes vasodilaterende og irriterende egenskaper av huden, noe som øker blodtilførselen som reduserer lokal smerte.

Sennep brukes også som en behandling for Raynauds sykdom, som er en sjelden uorden av blodårene som vanligvis rammer fingrene og tærne. Denne sykdommen forårsaker innsnevring av blodårene når personen føler seg kald eller stresset.

12-gresskar

Gresskaret er sterkt anbefalt som forebyggende mat for prostatakreft, dette takket være den høye konsentrasjonen av karotener.

De samme karotener som bidrar til å forebygge kreft, tjener også til å opprettholde en sunnere og lysere hud.

For sin del er gresskarfrøene rike på aminosyre tryptofan, som i vår kropp er viktige for produksjon av serotonin, noe som igjen forbedrer humør og mental helse.

Kål er full av vitamin K og anthocyaniner, som hjelper konsentrasjon og hjernefunksjon, forebygger Alzheimers og psykisk sykdom.

På grunn av den høye konsentrasjonen av svovel, essensielt for keratin, serverer denne maten veldig bra for å bekjempe akne og sykdommer i huden.

14-italiensk gresskar

Takket være den høye konsentrasjonen av kalium, serverer denne maten mye for å forhindre hjertesykdom.

Den inneholder også folsyre, som bryter ned aminosyrer som homocystein som forårsaker hjerteinfarkt og slag.

15- Brysselkål

En nylig studie viste at en forbindelse som er tilstede i brusselspirer hemmer en bakterie som forårsaker magesår, samt magekreft.

I mange tradisjonelle medisiner fra andre kulturer, som kinesisk medisin og ayurveda, er bitter smaker avgjørende for balanse i kroppen.

De balanserer energi, stimulerer nervesystemet, reduserer fett, stimulerer produksjon av benmarg, har antivirale, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper, blant mange andre. Vi inviterer deg til å sjekke disse fantastiske fordelene i ditt eget kosthold.