15 Utrolig fordeler med kinesisk hvitløk for helse

Noen av Fordeler med kinesisk hvitløk helse er forebygge kreft, beskytter hjertet, forbedre funksjonen av immunsystemet, forhindrer kreft, detoxifies kroppen, forbedrer tilstanden av bein, reduserer hypertensjon, behandler akne og andre vil forklare nedenfor.

Denne type hvitløk er den mest populære i verden, og dette er fordi Kina ledende produsent av hvitløk med nesten 60 millioner tonn per år, som tilsvarer ca 66% av verdens totale produksjon.

Dyrkingen dateres fra 2000 a.c. da den gamle kineseren brukte den i tradisjonell medisin for å kurere mageforstyrrelser og andre plager.

15 helsemessige fordeler av kinesisk hvitløk

1- Forekommer kreft

Ifølge en publikasjon i 1999 av Japansk Journal of Cancer Research, flere befolkningsstudier i Kina har fokusert på hvitløk forbruk og kreftrisiko. En studie viste at spising hvitløk hyppig, så vel som løk og vårløk var forbundet med redusert risiko for esophageal og magekreft, og at jo høyere var den laveste forbruk var risikoen for denne sykdommen.

Ifølge publikasjonen "Hvitløk og kreft", utført i 2001 av Journal of Nutrition, Flere studier viser en sammenheng mellom å øke inntaket av hvitløk og en lavere risiko for visse kreftformer, inkludert kreft i magen, kolon, spiserør, bukspyttkjertel og bryst.

"En analyse av data fra sju befolkningsstudier viste at jo høyere mengden av rå hvitløk og kokt forbrukes, jo lavere risiko for mage og tykktarmskreft," bladet.

2- Beskytt hjertet

En studie ved University of Saskatchewan, Canada, konkluderte med at hvitløk har potensial for hjerte-beskyttelse, basert på reduksjon av risikofaktorer (hypertensjon og total kolesterol) og surrogatmarkører for aterosklerose.

3- Forbedre immunsystemets funksjon

Hvitløk ser ut til å forbedre immunsystemets virkemåte ved å stimulere bestemte typer celler, i henhold til ernæringsgenetikk-enheten i National Autonomous University of Mexico..

De konkluderte i sin forskning at den modulerer sekretjonen av cytokiner, og at moduleringen kan gi en virkningsmekanisme for mange av dens terapeutiske effekter..

4- Forhindrer forkjølelse

Bevis tyder på at hvitløk kan bidra til å forhindre kulde. En studie evaluerte 146 deltakere over en tre måneders periode; Halvparten av deltakerne tok en placebo tablett og den andre halvparten tok en tablett hvitløk i løpet av denne tiden. Studien fant at personer som tok hvitløk hver dag i stedet for placebo hadde færre forkjølelser.

5- Fordeler prostata

Ifølge Harvard Health Publication, Løk og hvitløk kan lindre eller forhindre godartet prostatisk hyperplasi (BPH), som er den unormale utvidelsen av prostata.

I en multisenter case-control studie, ble potensialet i løk og hvitløk i BPH papir undersøkt, og forskerne fant at menn med hyperplasi spiste mindre hvitløk og færre porsjoner med løk per uke enn de som ikke lider av BPH.

6- Kreftbehandling

Som rapportert av Institutt for matsteknologer (IFT) på sidene i tidsskriftet Journal of Food Science, Denne naturlige maten gir et effektivt hjelpemiddel til kroppen under behandling for behandling av kreft.

Ifølge studien utført av Dr. Zeng Tao sammen med forskere fra School of Public Health ved Universitetet i Shandong i Kina, representerer hvitløk ikke bare en naturlig rette for kreftforebygging, men også støtte under kjemoterapi og strålebehandling.

7- Antihypertensiv

Ifølge forskning utført av National Institute of Integrative Medicine of Australia, har hvitløk potensial for å redusere høyt blodtrykk.

Hypertensjon eller kronisk forhøyet blodtrykk, er en multifaktoriell sykdom som er involvert i utvikling og progresjon av kardiovaskulær sykdom og er en av de viktigste modifiserbare risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom.

8- Ally mot Alzheimers og Parkinsons

Et team av forskere ved University of Missouri har oppdaget at hvitløk beskytter hjernen mot aldring og sykdommer. Denne forskningen gir en større forståelse av hvordan hvitløk kan forhindre aldersrelaterte nevrologiske sykdommer, som Alzheimers og Parkinsons.

9- Behandling for tretthet

Ifølge en publikasjon fra Helseforskningsinstituttet i Hiroshima, Japan, foreslår tilgjengelige data at hvitløk kan være et lovende anti-tretthet agent.

Den anti-tretthet funksjonen av hvitløk kan være nært relatert til sine mange gunstige biologiske og farmakologiske effekter.

10 - Detoxifies vår kropp

Medisinsk senter for toksikologi ved Universitetet for medisinsk vitenskap i Mashhad, Iran, gjennomførte forskning på terapeutisk effekt av hvitløk hos pasienter med kronisk blyforgiftning.

Studien ble utført med ansatte i et bilbatterianlegg og funnet ut at hvitløk reduserer blodinnholdet med opptil 19%. På samme måte redusert hvitløk mange kliniske tegn på toksisitet, inkludert hodepine og blodtrykk.

11- Forbedrer beinhelsen

Ifølge magasinet Whole Foods, en gruppe forskere fra University of California har funnet ut at alderen hvitløk (lagret i 15% etanol i mer enn et og et halvt år), kan bidra til å forbedre bentettheten av pasienter med aterosklerose.

Studiet evaluerte 60 individer med en mellomliggende risiko for aterosklerose og delt dem inn i to grupper, en som tar en placebo og et annet supplement formulert med alderen hvitløkekstrakt, vitamin B12, folinsyre, vitamin B6 og arginin.

Etter ett år, målte forskerne kalsium koronar (ACC) nivåer og beinmineraltetthet (BMD) i begge gruppene, finne at personer som tar kosttilskudd så dramatiske økninger i ACC og BMD og som mindre arteriell forkalkning i hjertet.

12 - Behandling for akne

Ifølge en studie publisert i magasinet Angewandte Chemie i 2009 kan hvitløk tjene som en naturlig aktuell behandling for å kvitte seg med akne på grunn av allicin, en organisk forbindelse som har evnen til å drepe bakterier.

13- Terapi for hårtap

Et eksperiment fra Universitetet i medisinske vitenskapen i Mazandaran i Iran viste at bruken av hvitløk i gel øker den terapeutiske effekten av Aktuelt betametasonvalerat i alopecia areata, hva kan være en aktuell adjuvant terapi for behandling av den.

14-Hjelper å behandle bronkitt

University of Maryland, USA, sier at hvitløk kan hjelpe til med behandling av akutt bronkitt. I den nevnte studien hadde personer som fikk 12 uker med hvitløk, 63% færre tilfeller av øvre luftveis sykdommer.

15- Beskytter mot leverskade

Etanol-indusert leverskade skyldes langvarig overdreven konsum av alkoholholdige drikker.

Forskere ved Institutt for toksikologi, School of Public Health ved Universitetet i Shandong, Kina, ønsket å finne ut om en organisk svovelforbindelse som stammer fra hvitløk, kan ha beskyttende effekt mot etanol-indusert oksidativ.

I studien konkluderte forskerne at de kan bidra til å beskytte mot etanol-indusert leverskade.

Hvor mye hvitløk kan du spise per dag?

Det er ikke vitenskapelig bevis på hva som er anbefalt dose. Tilsynelatende er minst en fedd hvitløk per dag (4 g) gunstig for helsen. Det må også sies at de overraskende egenskapene blir mindre effektive hvis hvitløk er kokt eller stekt. Det er anslått at kokt hvitløk mister opptil 90% av sine sunne egenskaper, så det ville være ideelt å spise det rå eller ikke for kokt.

Det er viktig å si at hvitløk skal konsumeres i moderat for å unngå noen av effektene av overdreven forbruk, som kvalme og oppkast..

kuriositeter

1. Selv noen små barn i Kina gni hvitløkolje på pannen for å beskytte dem mot vampyrer.
2. For å redusere saltforbruket, kan du gni hvitløk på salatbakkens vegger for å smake på grønnsakene vi skal ha på deg.
3. Kinesisk hvitløk er rotfri, fordi de kutter dem før de eksporteres for å redusere totalvekten og dermed spare penger på transport.

Hvordan bli kvitt hvitløkspusten?

Uansett hvor mye du børster tennene dine eller renser munnen din, vil hvitløk og lukt ikke forsvinne fordi den kommer fra luften som utåndes av lungene. Heldigvis finnes det en rekke alternativer for å maskere det:

1. Spis rå epler, persille, spinat og / eller mynte: I en studie gjennomført i 2014, fant forskerne at forbruket av disse matvarene reduserte den dårlige lukten av hvitløk.
2. Ta saften av en sitron eller en grønn te kan også redusere lukten av hvitløk og legge til juice av en sitron til et måltid som inneholder hvitløk eller drikke grønn te.
3. Drikker eller næringsmidler høyt i vann og / eller fett: Mat eller drikke med høyt vanninnhold og / eller fett bidrar til å redusere dårlig ånde lukt etter å ha spist hvitløk.

Oppmerksom på mulige interaksjoner

Ifølge informasjon fra University of Maryland, kan noen av legemidlene nevnt nedenfor påvirke forbruket av enhver type hvitløk. For å være sikker, kontakt legen din.

- Isoniazid (Nydrazid): Dette legemidlet brukes til å behandle tuberkulose. Hvitløk kan forstyrre absorbsjonen av isoniazid, noe som betyr at medisinen kanskje ikke fungerer også.

- P-piller: hvitløk kan gjøre prevensjonspiller mindre effektive.

- ciklosporin: Hvitløk kan samhandle med syklosporin og gjøre det mindre effektivt. Dette er et legemiddel som tas etter en organtransplantasjon.

- Medisiner for å tynne blodet: Hvitløk kan gjøre tiltakene av antikoagulantiske stoffer sterkere som warfarin (Coumadin), klopidogrel (Plavix) og aspirin, noe som øker risikoen for blødning.

- Narkotika for HIV / AIDS: Hvitløk kan redusere blodnivået av proteasehemmere, som er legemidlene som brukes til å behandle mennesker med HIV.

- Ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer (NSAIDs): Både NSAID og hvitløk kan øke risikoen for blødning. NSAIDs inkluderer ibuprofen (Advil, Motrin) og naproxen (Aleve), samt reseptbelagte medisiner.

Oppskrift: Kinesisk hvitløksaus

En hvitløk saus er en fin måte å legge til smak for å røre-steke retter, spesielt sjømat. Med unntak av tørr ris eller sherryvin er krydder for hvitløkssaus tilgjengelig i den internasjonale matavdelingen i mange lokale supermarkeder.

Ytelse: ca ½ kopp.
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter

ingredienser:

3-4 mellomstore hvitløksnøkler, finhakket (1 ½ ss hakket hvitløk)

2 ss riseddik
2 ss granulatsukker
1 ss lys soya saus
1 ss mørk soyasaus

2 ts kinesisk risvin eller tørr sherry
¼ - ½ ts chili saus i henhold til smak
¼ teskje sesamolje
1 ½ ts maisstivelse
1 ss vann
1 ss vegetabilsk olje eller jordnøttolje

forberedelse:

1. Kombiner riseddik, sukker, soyasaus, ris eller sherryvin, chili-saus og sesamolje i en liten bolle, omrør for å blande.
2. I en annen liten bolle, oppløs maisstivelsen i vann.
3. Varm 1 ss olje over middels varme i en kasserolle. Tilsett hvitløk og kok, rør til de blir aromatiske (ca. 30 sekunder).
4. Rør raskt sausen igjen, tilsett det første preparatet i gryten og kok opp, omrør. (Dette tar omtrent et minutt).
5. Rør igjen maisstivelsesvannblandingen og legg den til sausen, omrør for å tykke.