De 7 vanligste Allergenic Foods (hos barn og voksne)

den allergifremkallende matvarer produsere matallergi, bivirkninger av kroppen utløst av immunsystemet. Mens nesten alle matvarer kan produsere disse reaksjonene, er de fleste matallergier forårsaket av 7 matvarer eller matgrupper.

Symptomer i denne type allergi kan være mild eller svært alvorlig, og kan til og med forårsake død, selv om dette er sjeldent. Ifølge WHO-data er forekomsten av matallergi hos voksne 1% til 3%, mens hos barn er det 4% til 6%.

Hva er de vanligste allergene matene??

1-Milk

Allergien mot kumelk er en av de vanligste hos barn.

Symptomene kan være mild og åpenbar nivå som forårsaker rødhet og urtikaria, eller også kan være alvorlige, noe som resulterer i anafylaktisk reaksjon.

Det anslås at ca 2% av barn under 3 år er allergiske mot kumelk.

Nesten alle barn som lider av denne allergien begynner å ha symptomer i løpet av det første år av livet, og de forblir i voksen alder.

Intensiteten av reaksjonen kan variere: Noen mennesker har alvorlige symptomer som inntar bare en liten mengde av melk, mens andre viser bare moderate symptomer til å forbruke en større andel.

Hvis barnet ditt har allergi mot kumelk, er den eneste måten å unngå symptomer på å unngå å spise denne maten.

Det er også svært viktig å lese etikettene på behandlet eller pakket mat nøye for å oppdage nærvær av visse ingredienser i melken, for eksempel kasein for eksempel.

2-Egg

Eggallergi finnes også blant de vanligste matallergiene, særlig hos barn.

Som i forrige tilfelle kan symptomene være milde, moderate eller alvorlige.

De som lider av eggallergi, bør unngå forbruket. Det er også viktig å lese etikettene av behandlet eller pakket mat for å identifisere tilstedeværelsen av visse eggproteiner, som for eksempel ovalbumin..

Vaksinen mot influensaviruset og vaksinen mot meslinger, kusma og rubella og inneholder også eggproteiner.

American Academy of Pediatrics bemerker at i henhold til resultatene av forskjellige undersøkelser, kan vaksiner som inneholder egg proteiner administreres sikkert til pasienter som er allergiske.

Hvis barnet ditt eller du er allergisk mot egget, bør du imidlertid kontakte legen om bekvemmeligheten av å motta disse vaksinene, spesielt influensa.

3-Fisk

Fisken kan også forårsake milde allergiske reaksjoner (kløe, urtikaria) eller alvorlig (anafylaktisk sjokk).

Hos barn er det den tredje vanligste matallergien etter egg og kumelk. Imidlertid begynner ca 40% av de som er allergiske mot fisk å ha de første symptomene i voksen alder.

Som med alle matallergier er den eneste måten å unngå bivirkningen å unngå inntak av fisk.

Megrim, hake, hvitting, laks, tunfisk er de artene som oftest føre til allergier, men hvis du er allergisk mot fisk, er det best at du unngår å spise noen form.

4-Seafood

En annen av de vanligste matallergiene er skalldyrallergi. Omtrent 60% av mennesker begynner å presentere symptomer i voksen alder.

I Spania står allergi mot skalldyr for 8% av matallergi.

Reker, reker, krabbe og hummer er de allergenste sjømatene. Fisk og skalldyr tilhører klasser av helt forskjellige dyr, derfor, hvis du er allergisk mot en gruppe ikke nødvendigvis vil være allergisk mot andre.

Det finnes to typer sjømat, skalldyr (krabbe, reker, hummer, etc.) og skalldyr (østers, blåskjell, muslinger). Allergiske reaksjoner på krepsdyr er vanligvis de mest alvorlige.

5-Groundnut

I de fleste tilfeller av peanut allergi symptomer først forekommer hos barn eldre enn tre år og har en tendens til å vedvare i livet, selv om det er anslått at 20% av allergiske barn opphøre å være i voksen alder.

For å unngå allergi symptomer bør du unngå å spise peanøtter. I tillegg bør etiketter av pakket eller behandlet mat leses veldig nøye, fordi mange av dem kan inneholde spor av jordnøtter.

Det bør bemerkes at peanøtter ikke er nøtter, for eksempel hasselnøtter eller valnøtter, men et legume.

Så hvis barnet ditt eller du er allergisk mot peanøtter, har du sannsynligvis ikke har symptomer når de spiser nøtter, men bør være forsiktig når du spiser erter, bønner, linser eller kikerter, belgfrukter og er også ofte føre til matallergier.

6-tørket frukt

Utvilsomt er også nøtter blant de allergenene matene.

Deres allergener forandres ikke av varme- eller fordøyelsesprosesser, noe som generelt gir intense og umiddelbare reaksjoner hos allergiske personer.

Milde symptomer kan omfatte oral eller generell kløe, rennende nese, nysing, vannaktig eller rødlig hud.

I alvorlige tilfeller kan det oppstå oppkast, magesmerter, angioødem og anafylaktisk sjokk.

Hvis du er allergisk mot nøtter (kastanjer, valnøtter, hasselnøtter, mandler, etc.) bør du unngå inntak av kurset, og også lese nøye etikettene av pakket eller bearbeidet mat, fordi de kan inneholde spor av disse matvarene.

7-Friske frukter og grønnsaker

Hos barn under 5 år er allergi mot frisk frukt eller grønnsaker rangert fjerde blant de hyppigste matallergiene, mens hos voksne er de også en hyppig årsak til allergier.

Symptomene er vanligvis oropharyngeal (oral kløe), selv om det også kan være potensielt alvorlige reaksjoner.

Frukt og grønnsaker som forårsaker allergi er oftere eple, bananer, sitrusfrukter, ananas, kiwi, poteter, tomater og neper, bl.a..

Så du vet, hvis du har en matallergi eller din sønn har, i tillegg til å unngå matvarer som forårsaker symptomer, vær forsiktig ved inntak av andre produkter som kan inneholde proteiner eller sporrester.

Og hvilken annen allergifremkallende mat vet du? Jeg er interessert i din mening Takk!