Ortoreksi Symptomer, årsaker, behandling

den ortorexia Det er besettelsen å spise sunt. Det er en livsstil som starter med gode intensjoner for å spise sunt, men kan føre til opprettelse av et skjult monster.

Begrepet ortoreksi ble skapt av Dr. Steve Bratman da han publiserte en artikkel for bladet Yoga Journal i 1997. I samme forklarte sin frustrasjon over ikke å finne en universell teori for den perfekte diett og skuffelse over å ha møtt "real ubalansert etter sunn mat ".

Bratman forsto at besettelsen av disse individer var slik at resultatet var en patologisk lidelse ved å spise riktig mat. Navnet stammer fra 'anorexia nervosa', som betyr at det ikke er noen appetitt, å endre det med det greske prefikset 'ortos', som betyr riktig. Det er den riktige appetitten.

Selv om ortoreksi ikke vises samlet som en lidelse i DSM-V av American Psychological Association (APA) eller noen annen autoritativ kilde, kan defineres som tvangs ved å spise, hva den enkelte mener atferd som er sunne matvarer.

I motsetning til bulimi eller anoreksi, der målet er å regulere mengden mat som inntas, fokuserer orthorexia på kvalitet og nytte.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO), kan rundt 28% av den vestlige befolkningen lider av denne lidelsen, idet kvinner, ungdom og idrettsutøvere mest sannsynlig lider.

diagnose

Bratman sammen Thom Dunn, Ph.D. ved University of North Colorado (USA), utviklet en rekke kriterier for å diagnostisere ortoreksi, klassifisert som følger:

• Kriterium A: Emosjonell og overdrevet angst når du spiser sunn, blir oppfattet som en ideell helseadferanse. Det følger av dette:

1. Kompulsiv oppførsel og mental bekymring om dietter som fremmer optimal helse.
2. Overdreven frykt for sykdom, personlig urenhet, negative fysiske opplevelser, angst eller forlegenhet.
3. Overdreven begrensning av dietten, eliminerer hele grupper av matvarer. Normalt resulterer i vekttap (selv om det ikke er slutten).

• Kriterium B: Bekymring og tvangsmessig oppførsel:

1. Underernæring, overdreven vekttap eller andre medisinske komplikasjoner ved å følge en streng diett.
2. Sosial, akademisk eller arbeidssvikt som følge av atferd knyttet til dietten.
3. Bilde og selvtillit er for positivt overfor seg selv, for tilfredsstillelse av oppfyllelsen av alimentaradferd.

For å kunne bekrefte disse kriteriene utviklet Bratman en enkel test basert på spørsmål med "ja" eller "nei" svar for å avgjøre om ortorexia led eller ikke. Hvis du svarte bekreftende 4 eller 5 svar, betyr det at personen skal slappe av sin holdning til mat mer.

Ved fullstendig eller nesten fullstendig bekreftende svar forstår testen at personen lider av en fullblåst besettelse med forbruket av sunne matvarer. Spørsmålene er:

1. Tilbringer du tre eller flere timer om dagen og tenker på kostholdet ditt?
2. Planlegger du måltider flere dager i forveien??
3. Har du mer hensyn til næringsverdien av mat enn for gleden av å konsumere den??
4. Kvaliteten på livet ditt har gått ned siden kvaliteten på kostholdet ditt har økt?
5. Har du blitt en svært streng person med deg i det siste?
6. Øker selvtilliten din ved å spise sunt??
7. Har du gitt opp matvarer du pleide å spise for å spise bare de riktige matene??
8. Er kostholdet ditt som gjør at du skal distansere deg selv fra familie og venner?
9. Føler du deg skyldig når du hopper over kostholdet ditt??
10. Føler du deg i fred med deg selv når du spiser sunt??

Symptomer på orthorexia

En del av kontroversen om dette fenomenet er at det er en sløret linje mellom sunn mat og orthorexia nervosa. Dette avgrenser mye for å vurdere hvilke symptomer som er mest vellykkede å pigeonhole dem i denne sykdommen.

Ifølge eksperter på området, kan vi gjenkjenne folk begynner å lide virkningene av denne lidelsen, fordi de ofte begynne å begrense din diett de bearbeidet mat med konserveringsmidler, kunstige fargestoffer, antibiotika eller plantevernmidler og genmodifiserte matvarer.

Deretter går begrensningen til produkter som egg, meieriprodukter, sukker eller rødt kjøtt. Dette begynner allerede å påvirke individet, siden organismen er fratatt mange næringsstoffer og mineraler (kalsium, jern) som er nødvendige for at den fungerer.

Underernæring er ikke det eneste symptomet. Personens holdninger begynner å variere og utvikler en pedantisk og arrogant personlighet, noe som resulterer i en sosial isolasjon, det lille ser ut til å ha betydning.

I ekstreme situasjoner begynner den berørte personen å forsømme sine sosiale og arbeidsaktiviteter på grunn av viktigheten av mat i livet. Disse symptomene kan være:

• Dedicate å organisere dietten, med en planlegging som overstiger tre timer.
• Flytt til store avstander hjemmefra for å finne bestemte produkter.
• Analyser uttømmende komponentene i maten.
• Gi opp avtaler eller sosiale sammenkomster for ikke å godta å spise hjemmefra.
• Gi mye tid til å utdanne folk om å spise vaner.
• Problemer med angst eller stress på grunn av manglende evne til å oppfylle dine diettforventninger.

Til slutt fører alt dette til fysiologiske problemer som påvirker utviklingsunderernæring, anoreksi, osteoporose, skjoldbruskkjertelen, hypokondri, hjerte-problemer, psykiske lidelser, eller hverdagslige problemer som tap av vennskap, dårlig forhold til familien, oppsigelser på jobben eller utelukkelse av visse sosiale områder.

årsaker

Fedme, en av de mest bekymringsfulle globale pandemiene i dette århundret, for alle de sykdommene som kommer fra den, har fremmet at ernæring har stor betydning i medisin som et naturlig middel for å unngå disse ondskapene.

Ernæring er stadig viktigere i media og nettverket, og er lett nok til å få informasjon om dietter, matlagingskonsept, fordeler eller skade på mat, etc..

Selv om det kan være ganske pålitelig informasjon fordi de bærer underskrift av diettister eller ernæringsfysiologer, blir dette konstante bombardementet et dobbeltkantet sverd. Personen kan bli besatt av å møte hver eneste av disse tipsene og bære dem ut til slutten, selv om det skader deres fysiske eller mentale helse.

I sin tur har det blitt observert at noen mennesker som har lidd anoreksia nervosa, gjenoppretter gradvis begynnelsen å inkludere naturlige eller økologiske matvarer, men kommer snart ut i orthorexia.

behandling

Innenfor det vitenskapelige samfunn er det noen kontroverser om hvorvidt konseptet som Bratman påløper kan betraktes som en patologi. Som vi tidligere har nevnt, inkluderer Diagnostisk og Statistisk Håndbok for Mental Disorders (DSM) ikke den som en lidelse, og derfor er det ingen offisielle terapier å behandle saken..

Hvis vi aksepterer orthorexia som en lidelse, kan det være nødvendig med tverrfaglig hjelp, dannet av ernæringseksperter og diettister med psykologer for å bekjempe den..

I en artikkel publisert i det engelske portalen Dailymail, Dr. Markey hevdet at "ofte negative fôring mønstre, som tilfellet av ortoreksi, kan knyttes til depresjon, avhengighet og til og med angstlidelser, slik som lidelse obsessiv-kompulsiv. " Markey selv foreslått som en løsning kognitiv atferdsterapi eller gjennom farmakologisk medisinering.

I alle fall er en metode for å forebygge å påvirke den ernæringsmessige opplæring av barn siden barndommen, kaster meldinger av toleranse mot seg selv og mot andre og gjøre dem til å forstå at de standarder for skjønnhet ikke bør påvirke et mønster av stereotyp atferd

bibliografi

1. Bratman S (2001) Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Overvinne besettelsen med sunn mat
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). På orthorexia nervosa: En gjennomgang av litteraturen og foreslåtte diagnostiske kriterier. Spiseadferd, 21, 11-17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Kan sunn mat være en lidelse? com, 12. februar. Hentet 2010-02-12.