Metabolisk vannproduksjon og betydning

den metabolsk vann er vannet generert i en organisme eller levende vesen som et produkt av oksidativ metabolisme av næringsstoffer. Nedbrytningen av næringsstoffer skjer med katabolisme, med produksjon av energi, karbondioksid og metabolsk vann.

Metabolisk vann kalles også forbrenningsvann, oksidasjon eller vann produsert via endogen, av kroppen. Det representerer en liten del, knapt 8 til 10%, av det totale vannet som kroppen trenger.

I en voksen person produseres i gjennomsnitt omtrent 300 til 350 ml metabolisk vann per dag. Denne mengden vann som genereres i stoffskiftet utgjør bare en liten del av vannet som kroppen trenger å leve.

Produksjonen av metabolsk vann er avgjørende for overlevelsen av noen dyr i ørkenen, som i tilfelle av kameler. Det har blitt beskrevet som avgjørende for insekter og andre dyr som lever i tørre omgivelser.

Det er en indikator på organismenes metabolske hastighet; Imidlertid er dens besluttsomhet ikke enkel. Det er lettere å måle CO₂ utgått eller utåndet produkt av oksidativ metabolisme, som mengden metabolisk vann genererte.

index

• 1 Metabolisk vannproduksjon
  • 1.1 Fra fett
  • 1.2 Fra karbohydrater
  • 1.3 Fra proteiner
  • 1.4 Produksjonsbalanse
• 2 Viktighet
• 3 referanser

Metabolisk vannproduksjon

Metabolisk vann genereres i kroppen under enzymatisk nedbrytning av organiske stoffer som fett, karbohydrater og proteiner. Den fullstendige oksidasjonen av disse næringsstoffene produseres ved cellemetabolismen utført under aerobiske forhold eller i nærvær av oksygen.

Oxidasjonen av næringsstoffer er en kompleks og langsom prosess, som inkluderer flere kjemiske reaksjoner som forekommer i stadier eller katabolske ruter. Flere av disse ruter i begynnelsen er spesifikke for hver type næringsstoff, og avslutter prosessen med ruter eller reaksjoner som er vanlige.

Denne oksydasjonen avsluttes med cellulær respirasjon i den indre membranen av mitokondriene med produksjon av energi eller ATP (adenosintrifosfat).

Samtidig med oksidativ fosforylering (produksjon av ATP) dannes CO₂ og metabolisk vann. Det er fire enzymer i membranen: NADH dehydrogenase, ravsyre-dehydrogenase, cytokrom C og cytokromoksidase (også kjent som flavoprotein-cytokrom-systemet).

I dette systemet oppnås elektroner og hydrogener av NADH og FADH som et resultat av reaksjonene av katabolisme eller oksidasjon av næringsstoffer. For å fullføre i dette enzymkomplekset er disse hydrogenene bundet til oksygen for å produsere det metabolske vannet.

Fra fett

Oksidasjon av fett eller lipider skjer ved oksidasjon av frie fettsyrer, for eksempel tripalmitat. Denne katabole prosessen inkluderer beta-oksidasjon, hvorved fettsyren oksyderes for å danne acetyl-CoA som går til Krebs-syklusen.

Når acetyl-CoA er innlemmet i syklusen, dannes de reduserende ekvivalenter NADH og FADH₂ som passerer til luftveiene. Til slutt transporteres elektronene av hydrogenene til enzymene i kjeden som stammer fra ATP, CO₂ og metabolisk vann.

Dannelsen av metabolisk vann fra oksydasjonen av fettsyre tripalmitatet kan oppsummeres som følger:

2C₅₁H₉₈O₆ + 145th₂ → 102CO₂ + 98H₂O

Fattens katabolisme lagret i kamelerens bølger gir dem vannet de trenger for å overleve i ørkenområder.

Fra karbohydrater

Den oksidative ruten for karbohydrater inkluderer reaksjonene av glykolyse med produksjon av pyruvinsyre og et vannmolekyl. I nærvær av oksygen kommer pyruvsyre inn i mitokondriamatrisen, hvor den blir transformert til acetyl-CoA, og innlemmer den i Krebs-syklusen..

Denne syklusen er den vanlige vei for næringsstoffets metabolisme, de reduserte ekvivalenter som produseres oksyderes i luftveiene.

Metabolismen av fullstendig oksydasjon av glukose kan oppsummeres ved hjelp av følgende ligning:

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O

Når glykogen, som er et komplekst karbohydrat, oksyderes ved prosessen kalt glykogenolyse, blir metabolisk vann og glukose frigjort.

Fra proteiner

Proteinkatabolisme er mer kompleks enn det som er beskrevet for fett og karbohydrater, siden proteiner ikke fullstendig oksiderer. Blant de endelige produktene av proteinkatabolisme er urea, noen nitrogenforbindelser, så vel som CO₂ og metabolisk vann.

Produksjonsbalanse

Den omtrentlige balansen mellom metabolisk vannproduksjon kan uttrykkes ved oksydasjon av 100 g av hvert næringsstoff. Du kan også vurdere en omtrentlig eller gjennomsnittlig mengde vann som produseres i 24 timer eller en dag.

Produksjonsbalansen er nær 110 g vann per 100 g oksidert fett. Mengden metabolisk vann som produseres i 24 timer fra oksydasjonen av fettsyrene er 107 ml.

Ca. 60 g metabolisk vann produseres per 100 g metabolisk oksyderte karbohydrater i kroppen. Mengden som produseres fra karbohydrater i gjennomsnitt i løpet av en dag er nær 55 ml.

Og med proteiner genereres mindre vann, bare ca 42 g per 100 g protein. Oksidasjonsvannet av proteiner generert i løpet av en dag i gjennomsnitt er lik 41 ml.

Det ble tidligere nevnt at en voksen produserer knapt mellom 8 og 10% av metabolisk vann, av det totale vannet det trenger. Kroppen din i gode helsemessige forhold gir omtrent 300 til 350 ml metabolisk vann hver dag.

betydning

Som nevnt er dets bidrag til den daglige mengden vann som kreves av kroppen, ansett som lav. Imidlertid er deres bidrag viktig for å møte utøverens behov for væsker under langvarig trening.

Ved oksidasjon av næringsstoffer produseres omtrent 300 til 350 ml metabolisk vann per dag. Produksjonen øker imidlertid også i de tilfeller hvor vanninntaket reduseres.

Selv om de fysiologiske mekanismer ikke er godt definert, er produksjonen av metabolisk vann en kompenserende mekanisme for tap av kroppsvæsker. Selv om deres bidrag til homeostasen av kroppsvann pleier å bli ignorert, er det viktig å vurdere det.

Det er levende vesener som utelukkende er avhengige av metabolisk vann for deres liv, som kameler som lever i ørkenen. Flyttende fugler som gjør lange non-stopflyer, er også avhengige av at de overlever, så vel som flere arter av insekter.

referanser

1. Diaz, O. G. (1987). Biokjemi og fysiologi. Mexico: Interamericana.
2. Edney E.B. (1977) Metabolisk vann. I: Vannbalanse i jordjorddyr. Zoophysiology and Ecology, vol. 9. Springer, Berlin, Heidelberg.
3. Ganong, W. F. (2004). Medisinsk fysiologi (19^til Edition). Mexico: Den moderne håndboken.
4. Murray, R.K., Granner, D.K. Mayes, P.A. and Rodwell, V.W. (1992). Harper's biokjemi. (12^ava Edition). Mexico: Den moderne håndboken.
5. Wikipedia. (2019). Metabolisk vann. Hentet fra: en.wikipedia.org