Chitosan Struktur, Oppnå, Egenskaper og hva det tjener

den chitosan eller chitosan er et polysakkarid oppnådd fra deacetyleringen av kitin. Chitin er et polysakkarid som er en del av svampens cellevegger zygomicetes, av leddets eksoskelet, av annelidernes quetas og av cnidarians perisarkoser; Det var derfor tidligere, kittin var kjent som en tunika.

Chitin og chitosan er komplementære forbindelser: for å oppnå chitosan, må kitin være tilstede. Sistnevnte kan også dannes ved kombinasjonen av nacre, conchiolin, aragonitt og kalsiumkarbonat. Det er den nest viktigste polymeren etter cellulose; I tillegg er det biokompatibelt, biologisk nedbrytbart og ikke giftig.

Chitosan er en sammensetning som er viktig i landbruksindustrien, i medisin, i kosmetikk, i farmasøytisk industri, i vannbehandlinger og i belegg av metaller for ortopediske formål. Det er antifungal, antibakteriell, antioksidant og er en god metallreseptor, spesielt i metallurgiske deponier.

index

• 1 struktur
• 2 Innhenting
  • 2.1 Vasking og tørking
  • 2.2 Depigmentering
  • 2.3 Dekarbonering og deproteinisering
• 3 Egenskaper
• 4 Hva er det for??
  • 4.1 I analytisk kjemi
  • 4.2 I biomedisin
  • 4.3 I landbruk og husdyr
  • 4.4 I kosmetisk industri
  • 4.5 På dietetikkområdet
  • 4.6 I næringsmiddelindustrien
  • 4.7 God adsorbent
• 5 referanser

struktur

Chitano oppnås når kitinmolekylet har blitt fullstendig deacetylert. Chitosan tvert imot forblir med en acetylgruppe per enhet for å replikere.

å skaffe

For å oppnå chitosan er det nødvendig å oppnå chitin først. Da er det deacetylert (acetylmolekylet som det har i sin struktur er fjernet), slik at bare aminogruppen forblir.

Prosessen starter ved å skaffe råmaterialet, som er exoskeletet av krepsdyr, spesielt reker og reker.

Vasking og tørking

En vaskebehandling utføres for å fjerne alle urenheter, slik som rester av salter og mineraler som kan være innebygd i eksoskeletet av arten. Materialet tørkes grundig og knuses deretter til skalaformen på ca. 1 mm.

depigmentation

Deretter kommer depigmenteringsprosessen. Denne fremgangsmåten er valgfri og gjøres med aceton (organisk løsningsmiddel hvor chitosan er uoppløselig), med xylen, etanol eller med hydrogenperoksid.

Dekarbonering og deproteinisering

Prosessen med karbonat følger den foregående prosessen; hvor HCl er brukt. Etter denne prosessen fortsetter deproteiniseringen, som gjøres i basisk medium ved bruk av NaOH. Den vaskes med rikelig med vann og til slutt filtreres.

Forbindelsen som oppnås er kitin. Dette behandles med 50% NaOH ved en temperatur på ca. 110 ° C i 3 timer.

Denne prosessen tillater at acetylgruppen fjernes fra kitinstrukturen slik at chitosan kan oppnås. For å bli pakket, uttørkes dehydrering og sliping inntil partikkelen oppnår en størrelse på 250 μm.

egenskaper

- Chitosan er en uoppløselig forbindelse i vann.

- Den omtrentlige molvekten er 1,26 * 10⁵ g / mol polymer, oppnådd gjennom viskosimetermetoden.

- Den har noen kjemiske egenskaper som gjør den egnet til flere biomedisinske applikasjoner.

- Det er et lineært polyamid.

- Den har aminogrupper -NH₂ og hydroksygrupper -OH reaktive.

- Den har chelaterende egenskaper for mange overgangsmetallioner.

- Med melkesyre og eddiksyre som kan oppnås for å danne en anstrengt filmer meget chitosan i hvilke, gjennom det infrarøde spektrum (IR) ble det ikke observert noen endring i den kjemiske strukturen av kitosan. Men når myrsyre ble brukt, kunne variasjoner i strukturen bli observert.

Hva er det for??

I analytisk kjemi

- Det brukes i kromatografi, som en ionbytter og til å absorbere tungmetallioner

- Det brukes til produksjon av punktelektroder for metaller.

I biomedisin

Fordi det er en naturlig, bionedbrytbar og ikke-toksisk polymer, er det meget viktig på dette feltet. Noen av bruken er:

- Som en hemodialysemembran.

- I bionedbrytbare suturtråder.

- I ferd med insulinfrigivelse.

- Som helbredende middel i brannskader.

- Som en kunstig hud erstatning.

- Som et stoff-eluerende system.

- Genererer en regenerativ effekt av bindestoffet i tannkjøttet.

- Å behandle svulster (kreft).

- I kontrollen av AIDS-viruset.

- Det er en akselerator for dannelsen av osteoblaster, ansvarlig for dannelsen av bein, og reparasjon av brusk og vev.

- Det er en hemostatisk som favoriserer blødningsavbrudd.

- Det er prokoagulant, så i USA og Europa brukes det som additiv i gasbind og bandasjer.

- Det er en antitumor som hemmer veksten av kreftceller.

- Det virker som anti-kolesterolemisk, siden det hemmer økningen av kolesterol.

- Det er en immunoadjuvant, fordi den styrker immunforsvaret.

I jordbruk og husdyr

- Den brukes i belegget av frø, beholder dem for lagring.

- Det er et tilsetningsstoff for dyrefoder.

- Det er en gjødselutløseren.

- Det brukes i formuleringen av plantevernmidler.

- Det er fungicid; det vil si, det hemmer veksten av sopp. Denne prosessen kan være på to måter: selve forbindelsen er i stand til å reagere mot den patogene organismen, eller det kan generere internt stress i planten som får det til å frigjøre stoffer som tillater det å forsvare seg.

- Det er antibakterielt og antiviralt.

I kosmetisk industri

- Ved fremstilling av barberskum.

- I behandlinger for hud og hår.

- Ved produksjon av skum og hårlakker.

På området dietetikk

- Det fungerer som en slanking. Det virker ved å fette fett i magen og har en satiating effekt (reduserer ønsket om å konsumere mat). Det har imidlertid ikke blitt godkjent av USAs Food and Drug Administration (FDA, for sin akronym på engelsk).

I næringsmiddelindustrien

- Som fortykningsmiddel.

- Som et kontrollert oksidasjonsmiddel i noen forbindelser og som emulgeringsmiddel.

God adsorbent

De optimale betingelser oppnådd for effektiv fjernelse av forurensninger fra avløpet fra den farmasøytiske industri er pH 6, røretiden 90 minutter, 0,8 g av adsorbent dosering, temperatur på 35 ° C og en hastighet på 100 RPM.

Det eksperimentelle resultatet viste at chitosan er et utmerket adsorbent for behandling av utløpet av den farmasøytiske industrien.

referanser

1. Chitin. (S.f) i Wikipedia, Hentet 14. mars 2018 wikipedia.org
2. Vargas, M., González-Martínez, C., Chiralt, A., Chafer, M., (S.f). CHITOSAN: ET NATURLIG OG BÆREDYGTIG ALTERNATIV FOR BEVARING AV FRUKTER OG GRØNSAKER (PDF-fil) Gjenopprettet fra agroecologia.net
3. Larez V, C (2006) Informativ artikkel Chitin og chitosan: Materialer fra fortiden til nåtiden og fremtiden, Fremskritt i kjemi, 1 (2), pp15-21 redalyc.org
4. Fred, J., ro, N., Lopez, O., Fernandez, M., Nogueira, A., Garcia, M., Perez, D., Tobella, J., Montes de Oca, Y., Díaz, D. (2012). Optimalisering av prosessen med å innhente chitosan avledet fra hummerchitin. Iberoamerican Polymer Magazine Bind 13(3), 103-116. Hentet fra ehu.eus
5. Araya, A., Meneses. (2010) Påvirkning av noen organiske syrer på de kjemiske fysiske egenskapene til kitosanfilm oppnådd fra krabbeavfall. L. ESPOl teknologisk gjennomgang,Vol. 23, Nr. 1, Gjenopprettet fra, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. Dima, J, Zaritzky, N, Sequeiros, C (s.f) INNHENTING kitin og kitosan fra eksoskjeletter av krepsdyr Patagonske: ... KARAKTERISERING OG ANVENDELSER, Gjenvunnet bioeconomia.mincyt.gob.ar
7. Geetha, D., Al-Shukaili., Murtuza, S., Abdullah M., Nasser, A. (2016). Behandlingsstudier av avfallsvann fra farmasøytisk industri ved bruk av lavmolekylvektskrabbehalsketosan, Journal of Chitin og Chitosan Science,Volum 4, Nummer 1, s. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Pokhrel, S., Yadav, P., N., Adhikari, R. (2015) Anvendelser av kitin og kitosan i industri og medisinsk vitenskap, Nepal Journal of Science and Technology Vol. 16, 99-104 No.1: En gjennomgang 1 og 2 1Central Institutt for kjemi, Tribhuvan University, Kathmandu, Nepal 2Research Center for Applied Science and Technology (recast), Tribhuvan University, Kathmandu, Nepal epost: [email protected], Gjenopprettet fra nepjol.info
9. Martín, A (2016), Søknadene om sjømat forblir det du ikke kan forestille deg, Chemical News, omicrono. Den spanske Gjenopprettet omicrono.elespanol.com