Dele:
Typisk mat av Uruguay De 5 mest populære tradisjonelle rettene
den typiske måltider i Uruguay De er like rike og mangfoldige som den kulturelle opprinnelsen til landet. Dette skyldes den store migrerende bevegelsen som flød mot Uruguay; denne nasjonen mottok fra Europa til spanjoler og italienere som bevart mange tradisjoner.
Disse innvandrerne sluttet seg til den kreolske befolkningen, etterkommere av de første spanjolene, men med århundrer i territoriet og med sine egne kulturelle egenskaper..
I tillegg opprettholder landet noen skikker av indfødte og afrikanske urfolk.
Denne sammensmeltningen av kulturer i Uruguay påvirket sin egen identitet som et land og dets kulturelle manifestasjoner; blant disse gastronomien.
Den uruguayanske gastronomien er bestemt av sin kulturelle miscegenation, hvor den italienske og spanske maten skiller seg ut.
Også påvirker den store husdyrproduksjonen (husdyrhold) og meieriproduksjonen som foregår i Uruguay.
De 5 tradisjonelle rettene til Uruguay
1- Steg
Asado er den tradisjonelle maten i landet for å dele med venner og familier i helgene eller for å feire.
Det er steder der det er mulig å kjøpe det, men Uruguayans foretrekker å gjøre det hjemme siden hver har en bestemt oppskrift.
I de fleste tilfeller brukes biff. Imidlertid brukes andre kjøtt i landlige områder.
Stekt kylling blir også konsumert. På restauranter er det vanlige kyllingspremer, som er fast i stenger som setter på grillen.
De er en del av asado som følgesvenner: svart pudding, kylling gizzards, chinchurrias eller chinchulines (tarmstykker), pølser, blant andre.
2- Chivito
Chivito er Uruguays hurtigmat. Den består av en sandwich fylt med kjøtt, ost, skinke, salat og tomat.
Det er krydret med majones saus, så vel som oliven og pickles. Pommes frites er den tradisjonelle følgesvennen til denne smørbrød.
Det er mulig å konsumere chivitos i boder av mat, kafeteria og andre steder av fastfood.
3- Milanesa
Dette er en annen kjøttrett. Den består av en biff eller biff som har blitt breaded eller floured og stekt.
Slik er den uruguayanske kjærligheten til denne parabolen av italiensk opprinnelse, som mange forholder seg til hyggelige og velkjente minner. Nesten alltid ledsaget av tomat, salat, pommes frites, brød og majones saus.
4- Choripan
Det er en annen favoritt parabolen som er kjøpt i fast food boder, selv om de også er laget hjemme.
Den består av en bolle fylt med pølse til hvilken tomat, løk, salat, sauser og andre dressinger legges til..
5- Alfajores
Selv om det er av arabisk opprinnelse, ble alfajores populær i Uruguay og også i Argentina.
Den består av to kaker laget av hvetemel og majsstivelse eller majsstivelse, koblet sammen av dulce de leche. For tiden er de mest populære dekket av sjokolade.
Det antas at de ankom i Sør-Amerika takket være innvandrere fra Andalusia, en spansk region påvirket av arabisk kultur.
En markedsundersøkelse viste at i Uruguay forbrukes ca 10 millioner alfajorer per måned.
referanser
- Arrospide, J. (2017). Gastronomi. Descubrimontevideo.uy. Hentet 27. november 2017, fra descubrimontevideo.uy
- Alfajores merkevarer utvidet omfanget. (2017). vektlegging. Hentet 27. november 2017, fra alimentacion.enfasis.com
- De 10 rettene som er foretrukket av Uruguayans. (2017). Republikken avis. Hentet 27. november 2017, fra republica.com.uy
- Pariona, A. (2017). The Culture of Uruguay. Worldatlas. Hentet 27. november 2017, fra worldatlas.com
- Uruguay mat, typiske retter og desserter - typisk mat. (2017). Southamerica.cl. Hentet 27. november 2017, fra southamerica.cl