Dele:
De 5 typiske drikkene til Nuevo Leon More Highlighters
den typiske drinker i Nuevo León de er resultatet av fusjonen mellom den autochtoniske kulturen i Mexico og innflytelsen av europeisk innvandring fra koloniseringstidspunktet.
Nuevo León er en av de trettito statene som utgjør landet og ligger i den nordøstlige delen av Mexico.
Dets geografiske og klimatiske forhold har også hatt stor innflytelse på utviklingen av kulturen i dette området.
Dens varme og tørre klima, så vel som sin halv ørken vegetasjon, har gjort kalde drikker å bli konsolidert som typisk for området og er de som er valgt av innbyggerne.
Du kan også være interessert i tradisjonene i Nuevo León eller dets kulturelle egenskaper.
De 5 typiske drinker i Nuevo León
1- Mezcal
Det er en alkoholholdig drikk oppnådd ved destillasjon av stammen og basen av bladene på maguey-planten.
Den tradisjonelle håndlaget mezcal ble destillert i leirepotter, og selv i dag er det urbefolkninger som opprettholder denne teknikken.
Alkoholinnholdet er 45% og drikken er praktisk talt fargeløs.
Ideelt sett bør mezcal serveres i en beholder kalt jícara, laget av frukten av güiraen. Hvis ikke, bør det serveres i et brettmunnet glass.
I tillegg må god mezcal ha en pearly glow i øyeblikket for å bli servert. Det anbefales å helle væsken i en avstand på 20 centimeter fra glasset.
2- Hvit atole
Hvit atol, også kjent som atole de masa, er en alkoholfri drikkevare laget av hvit mais tilberedt, malt og kokt i vann.
Opprinnelig har det ikke sukker, men noen legger til sukkerrør. Det er bunnen av de andre atolene, som legges til bakken frukt og andre ingredienser.
3- Champurrado
Champurrado er en drink avledet fra atol. Til dette legges mørk sjokolade og vann med vanilje.
Det er en søt drink med en tykk konsistens. Det serveres vanligvis å ledsage de typiske meksikanske tamales.
Det er en Aztec-drink av før-spansk opprinnelse som ble brukt i noen ritualer og seremonier.
4- Ristet maispinole
Den ristede kornpinole er en drink laget av mais, som er malt og stekt, og deretter søtet med sukker.
Du kan legge til vann, fruktjuice eller melk. Det serveres både varmt og kaldt, og er vanligvis krydret med kakao, kanel og / eller anis.
På den annen side kan denne drikken gjæres for å produsere en lav-alkohol-øl kalt tejuino. Dette er full med sitron, salt og chili pepper.
5- øl
Ølen som ble utarbeidet i Nuevo León, har sin opprinnelse på slutten av 1800-tallet, da Cuauhtémoc-bryggeriet med meksikansk hovedstad ble grunnlagt der.
Deretter ble det fusjonert med bryggeriet Moctezuma, som hadde tysk og fransk hovedstaden. For tiden ble selskapet anskaffet av den nederlandske gruppen Heineken International.
De lager flere merker av øl, inkludert Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indisk, Bøhmen, Noche Buena, Carta Blanca og Coors Light.
Øl er en meget forbruket drikkevare i staten fordi den bidrar til å redusere de høye temperaturene i Nuevo León.
referanser
- Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (N.d.). Hentet fra México Desconocido: mexicodesconocido.com.mx
- Atole blanco eller atole de masa. (N.d.). Hentet fra Larousse: laroussecocina.mx
- Atole de Chocolate Champurrado. (N.d.). Hentet fra M.A.R.: Meksikansk-autentisk-reserver.com
- Historie. (N.d.). Mottatt fra Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal. (N.d.). Hentet fra Wikipedia: wikipedia.org