De 30 sunneste Animal-Origin Foods

Blant sunneste dyrefôr vi kan finne et bredt utvalg i havet (tunfisk, ansjos, laks), gårder (kylling, kalkun, struts) eller mer ville dyr (villsvin, alligator eller hjort). 

Alle disse produktene inneholder uunnværlige ernæringsmessige komponenter for å kunne lede et sunnere liv. 

Du kan også være interessert i denne listen over plantebaserte matvarer.

30 matvarer og produkter av animalsk opprinnelse

1- Ansjoser

Ansjos er rik på omega-3 fettsyrer, som reduserer betennelse og forebygger hjerte-og karsykdommer. Tyve gram friske ansjos har 3 gram omega-3 fettsyrer.

Dette representerer 19% av det anbefalte daglige kravet til menn og 27% for kvinner.

I tillegg har 20 gram friske ansjosfileter 2% av det anbefalte daglige inntaket av magnesium, 3% kalsium og 5% fosfor. De tre mineralene er avgjørende for vekst og vedlikehold av sterke ben.

Den samme delen av ansjosene gir også 19% av det daglige inntaket av niacin, 4% vitamin B-12 og 2% vitamin B-6.

Ansjos er en rik kilde til jern. Med 20 gram friske ansjos er 12% av anbefalt daglig inntak for menn og 5% for kvinner gitt. Jern er kjent som oksygenbærer i hele kroppen, men det er også nødvendig å hjelpe hvite blodlegemer med å drepe bakterier.

2- Kylling

Kylling er en stor kilde til lean protein og er lite fett, som er et naturlig antidepressiv fordi den har et høyt innhold av tryptofan, en aminosyre som omdannes til serotonin, som bidrar til å forbedre humøret.

Det hjelper også de eldre å unngå å miste benmasse, takket være sin høye proteinverdi. Å spise magert kjøtt fra kyllingbryst hjelper oss å undertrykke og kontrollere homocysteinnivå.

Kylling er også rik på fosfor, et essensielt mineral som hjelper med helsen til tenner og bein, så vel som med nyre-, lever- og sentralnervesystemet.

3- Tyrkia

Tyrkia er en rik kilde til protein, men lite fett hvis huden din fjernes. Mager kjøtt har mindre fett enn mørkt kjøtt. En typisk kalkun har 70% hvitt kjøtt og 30% mørkt kjøtt. Tyrkia kjøtt er en kilde til jern, sink, kalium og fosfor.

Det er også en kilde til vitamin B6 og niacin, som er begge essensielle for produksjon av kroppsenergi. Regelmessig forbruk av kalkun kan bidra til å senke kolesterolnivået.

Tyrkia kjøtt kan bidra til å holde insulin nivåer stabil. Den inneholder, som kylling, aminosyren tryptofan, som produserer serotonin og spiller en viktig rolle i styrking av immunsystemet..

Det er også en kilde til selen, noe som er essensielt for metabolismen av skjoldbruskhormon. Øker immuniteten og virker som en antioksidant.

4- tunfisk

Nylig har forskere oppdaget at tunfisk inneholder mineral selen i en uvanlig form kalt selenonein. Selenoneinet er en antioksidant som samarbeider med organismen for å eliminere tungmetaller.

Det har også nylig blitt oppdaget at risikoen for atrieflimmer ble redusert når hermetisert tunfisk og fet fisk forbrukes mer enn to ganger i uken..

Antioxidantegenskapene til tunfiskpeptider inkluderer evnen til å beskytte cellemembraner mot skade relatert til oksygen (en prosess som kalles lipidperoksidering).

Å spise tunfisk bringer anti-inflammatoriske og antioksidanter fordeler og tunfisk kjøtt er rik på vitamin B3, B12, B6, fosfor og proteiner.

5- laks

Laks har et høyt innhold av omega-3 fettsyrer. Det er svært vanlig at 100 gram bakt eller stekt laks inneholder minst 2 gram omega-3 fett.

Inntak av fisk rik på omega-3 (inkludert laks) er assosiert med en lavere risiko for mange kardiovaskulære problemer, blant annet: hjerteinfarkt, slag, kardial arytmi, høyt blodtrykk og høyt blodtriglyserider.

Nylige studier viser tilstedeværelsen av små molekyler av bioaktive proteiner (kalt bioaktive peptider) i laks som kan gi spesiell støtte til leddbrusk (så vel som andre typer vev).

6-koens melk

Som kjent, er kumelk melk bra for bein. Dette er fordi det gir en rik kilde til kalsium, et viktig mineral for å opprettholde sunne bein og tenner..

Kumelk melk er også vanlig med vitamin D, som er gunstig for beinhelsen og øker produksjonen av serotonin, et hormon som forbedrer humør, appetitt og søvn.

Kumelk er en kilde til kalium, forbruk som reduserer blodtrykket betydelig. Noen studier har antydet at et høyere inntak av kalsium og laktose fra meieriprodukter kan bidra til å forebygge eggstokkreft.

7- Yoghurt

Yoghurt kommer fra melk, derfor, forbrukerne oppnå en dose yoghurt av animalsk protein (ca. 9 gram per porsjon på 125 gram), sammen med forskjellige andre næringsstoffer som finnes i meieriprodukter, slik som kalsium, vitamin B- 2, vitamin B-12, kalium og magnesium.

Yoghurt med aktive kulturer kan hjelpe visse gastrointestinale tilstander, inkludert laktoseintoleranse, forstoppelse, kolonkreft og til og med hjelp med diaré. Betydelig forbedrer kroppens immunsystem.

Probiotika i yoghurt hjelp med irritabel tarmsyndrom, med inflammatorisk tarmsykdom, med smittsom diaré og med diaré forårsaket av antibiotika.

8- Pecorino Romano

Denne italienske harde osten fra fårmælk er rik på konjugert linolsyre og kan hjelpe til med en lavere kroppsmasseindeks, i tillegg til å forhindre risikoen for diabetes, kreft og tarmbetennelse.

9- Høstost

En halv kopp hytteost inneholder 15 gram proteiner som hjelper muskelforsterkning. Det er en fettfattig ost som også bidrar til å forebygge fedme, diabetes, hypertensjon og osteoporose.

10-reker

Reker, så vel som andre fisk og skalldyr, er en god kilde til omega-3 fettsyrer, essensielle fettsyrer som kroppen ikke produserer.

Omega-3 kan redusere betennelse og risiko for hjertesykdom, kreft og leddgikt, samt hjelp med hjernefunksjon.

11-Ricottaost

En halv kopp servering inneholder 14 gram protein, tilsvarende 25% av dine daglige kalsiumbehov. Det er også lite natrium og høyt fosfor, B-vitaminer, vitamin A og sink.

12- Lean calf

Magerbiff er en av de sunneste alternativene vi kan velge mellom. Et kutt på 85 gram biff har bare 5,38 g fett. Samme mengde biff inneholder 30,7 g protein, mens biff har mindre protein (30,3 g).

Kalvekjøttet er rik på vitamin B, noe som er viktig for å opprettholde energi og en sunn metabolisme. Lean kalvekjøtt gir 2% av det daglige natrium som kreves, er rik på sink og har mer jern enn biff.

13- Lean svinekjøtt

Mager svinekjøtt, i motsetning til det som er antatt, er veldig bra for helsen. Proteininnholdet i kokt mager svinekjøtt er rundt 26% av ferskvekt.

I tørrvekt kan proteininnholdet av magert svin være opptil 89%, noe som gjør det til en av de rikeste diettkildene til protein.

I tillegg inneholder magert svin tiamin, selen, sink, vitamin B12, B6, niacin, fosfor og jern.

Lean svinekjøtt inneholder en rekke bioaktive forbindelser, slik som kreatin, taurin og tripeptidglutation som bidrar til hjernens utvikling og er kraftige antioksidanter.

14-egg

Historisk sett har egg blitt ansett som usunn fordi de inneholder kolesterol. Et stort egg inneholder 212 mg kolesterol, noe som er mye sammenlignet med de fleste andre matvarer.

Det har imidlertid vist seg i mange studier at egg og kolesterol i dietten ikke har negativ innvirkning på blodkolesterolnivået. Faktisk øker egget HDL (godt) kolesterol. De endrer også LDL-kolesterol fra små, tette LDL (som er dårlig) til store LDL, som er godartet.

En ny meta-analyse publisert i 2013, undersøkte 17 prospektive studier på eggforbruk og helse. De oppdaget at egg ikke hadde noen tilknytning til hjertesykdom eller hjerneslag hos friske mennesker.

Et egg inneholder 113 mg kolin, et svært viktig næringsstoff for hjernen. Eggene består av proteiner av høy kvalitet, vitaminer, mineraler og gode fettstoffer.

15- kjære 

Honning har blitt brukt i tusenvis av år for sine antibakterielle og antifungale egenskaper. På grunn av de anti-inflammatoriske egenskapene til honning, er det i stand til å bidra til å redusere symptomene på allergi.

Honning er en fantastisk kilde til ubearbeidet sukker energi. Takket være dens antioksidanter hjelper honning til å forbedre hukommelsen, og det er bevist at disse antioksidanter også bidrar til minnet av postmenopausale kvinner ved å bare ta en skje en dag. Det er også utmerket for å sove og bidrar betydelig til å redusere kulde.

16-blåskjell

En av de ernæringsmessige fordelene med å spise blåskjell er økningen i proteininntaket. Proteiner bidrar til å opprettholde funksjonen til hver celle i kroppen din.

Noen proteiner gir strukturell støtte for å opprettholde cellens form, noen fremmer metabolske reaksjoner som er nødvendige for å generere brukbar energi, og andre tillater mobilkommunikasjon for å sikre at hver av cellene arbeider sammen.

De er rike på vitamin B12 og tilveiebringe en kilde for enkel absorpsjon av B- og C-vitaminer, aminosyrer, essensielle mineraler som jern, mangan, fosfor, kalium, selen og sink. De har mer omega-3 fettsyrer enn noen annen sjømat.

17-torsk lever olje

Torskeleverolje har mange fordeler. Omega-3 fettsyrer reduserer betennelse. Disse antiinflammatoriske egenskapene er gode for felles helse og symptomene på leddgikt.

DHA (dokosaheksaensyre) som er tilstede i denne olje, spiller en viktig strukturell rolle i cellemembraner i hjernen og forbedrer fluiditeten slik at meldingene overføres hurtigere fra en celle til en annen.

EPA (icosapentaensyre) deltar i cellesignal og forbedrer også kommunikasjonen mellom hjerneceller. Populasjoner med høyt konsum av torskeleverolje har lavere nivåer av depresjon.

Innholdet av omega-3 olje, er torskelever også gunstig for hjertet, fordi det har effekt på blodtrykket, tilslutning til blod, betennelse foreskrevet for å redusere høye nivåer av fett blod.

18- Kamelmælk

Kamelmelk gir mange flere fordeler enn kumelk. Det inneholder ikke kasein eller laktoglobulin og tolereres vanligvis godt av de som har allergi mot meieriprodukter. Det er en matmelk (bare 2-3%).

Fettene som produseres av kameler i melken, er helt homogeniserte og inneholder omega-3 fettsyrer. Dette betyr at kamelmelk kan fryses og tines uten å endre konsistensen. Den forverrer heller ikke eller koagulerer som kumelk.

19-gelatin

Vi lister noen fordeler med gelatin: 

• Gelatin er lastet med proteiner.
• Gelatin forbedrer fordøyelsen.
• Gelatin er utmerket for bein og felles helse takket være kollagen som inneholder.

20- Shark lever olje

Hajolje er en farget olje som er oppnådd fra leveren av en hai som er bosatt i kaldt vann. fordeler:

• Gir immunsystemstøtte.
• Inneholder antioksidantegenskaper.
• Hjelper med vedlikehold av sunn hud.
• Støtter felles helse.
• Støtter sunne energinivåer og reduserer tretthet.
• Støtter respiratorisk helse.
• Hjelper i helbredelse av sår og minimerer arr.
• Øk energinivået ved å levere mer oksygen til kroppens celler.

21-sardiner

En enkelt servering har ca 23 gram protein og er lastet med omega-3 fettsyrer, kalsium, jern og kalium, i tillegg til bare 200 kalorier. Selv hermetiske sardiner tilbyr alt dette godhet, men med 400 mg natrium, som er relativt lite for et hermetisert produkt.

22-ørret

Ørret er en sunn og bærekraftig oljerig fisk som har relativt lav total fett og mettet fett sammenlignet med andre olivenfiskrike.

Avhengig av hvordan det er tilberedt, er det generelt lite sukker, mettet og salt. Rå ørret kan betraktes som en kilde til vitamin B1, vitamin B6 og kalium, og en rik eller høy proteinkilde, omega-3-fettsyrer, vitamin D, vitamin B3, vitamin B12, fosfor og selen.

23-østers

Østers gir kroppen en rekke næringsstoffer og mineraler som gir gode helsemessige fordeler.

Disse fordelene inkluderer å bidra til å overvinne fedme, øke metabolsk aktivitet, øke vevsreparasjon og vekst, redusere kolesterolnivå, redusere blodtrykket og forbedre immunfunksjonene..

De hjelper også i helbredelsen av sår og fremmer en sunn vekst. I tillegg betraktes de som et kraftig avrodisiakum som kan forbedre blodsirkulasjonen og øke beinstyrken ved å redusere osteoporose.

24-hjortekjøtt

Hjort kjøtt inneholder høye mengder protein og jern. Hvis vi bruker 125 gram hjort hver dag fyller vi rundt 28,2% til 68,5% av proteiner og jern som kreves daglig. Vanlig jerntilførsel er veldig bra for gravide og for når kvinner er menstruerende.

25-muslinger

Konsumet av muslinger som en primær kilde til protein, reduserer kolesterolnivået i både blod og lever. De hjelper også sirkulasjonssystemet, er en kilde til vitamin B12, hjelper til med behandling mot leddgikt og forebygger anemi.

26- Kangaroo kjøtt

Mange ernæringsfysiologer mener at kenguru kjøtt er det sunneste røde kjøttet på planeten. Kenguru kjøtt har et høyt innhold av linolsyre, syre som genererer utrolige fordeler, inkludert anti-kreftfremkallende egenskaper, og som bidrar til å bekjempe diabetes.

27- Alligator kjøtt

Helsemessige fordeler av alligator kjøtt er utvilsomt grunnet lavt karbohydratinnhold, høyt proteininnhold, lavt mettet fettinnhold, høyt jerninnhold og færre kalorier. Derfor reduseres risikoen for fedme og diabetes.

28- Ostrich kjøtt

Det er ansett som meget sunt fordi det er lavt kolesterol (bare 0,062 g pr 100 g kjøtt), med lavt fettinnhold (mindre enn 2,0% pr 100 g kjøtt), høy protein (20,5% 100 g av kjøtt) og rik på jern (3,2 mg per 100 g kjøtt)

29- Emu kjøtt

Det er et veldig tynt rødt kjøtt (97% fettfritt), som ligner på biff i både smak og utseende. Det er høyere i jern, protein, vitamin A, C og B12 enn biff og lavere i kolesterol enn kylling.

30- Vildsvin kjøtt

Dette eksotiske kjøttet sammenlignet med svinekjøtt er lavere i kalorier, mettet fett, kolesterol og høyere i protein enn svinekjøtt, biff, lam og enn kylling.

referanser

1. Mateljan, G. (2016). Laks fordeler. 7-2-2017, fra whfoods.com.
2. http://healthyeating.sfgate.com. (2016). Hva er helsemessige fordeler med ansjos. 7-2-2017, fra SFGate.
3. Fleet, A. (2016). Topp 10 helsemessige fordeler med å spise kylling. 7-2-2017, fra Active Beat Site.
4. Leonov, T. (2010). Helsefordelene til kalkun. 7-2-2017, fra bodyandsoul.com.au Email en venn.
5. Mateljan, G. (2012). Tunfisk fordeler 7-2-2017, fra whfoods.com.
6. Fordeler av. (2014). Syv hemmelige helsemessige fordeler av kalvekjøtt De vil ikke at du skal vite Les mer: Syv hemmelige helsemessige fordeler av kalvekjøtt De vil ikke at du skal vite. 7-2-2017, fra benefitof.com.
7. Arnarson, A. (2012). Svinekjøtt 101. 7-2-2017, etter myndighetsnæring.
8. DiLonardo, M.J. (2015). Probiotika. 8-2-2017, fra WebMD.1Webberley, H. (2016). Melk: Helsefordeler og ernæringsmessige opplysninger. 7-2-2017, fra Medical News Today.
9. Magee, E. (2005). Fordelene med yoghurt 8-2-2017, fra WebMD.
10. HuffPost Lifestyle. (2016). De 8 sunneste oster å spise. 8-2-2017, fra TheHuffingtonPost.com, Inc.
11. Dannie, M. (2015). Helseeffekter av å spise reker på menneskekroppen. 8-2-2017, fra Livestrong.com.
12. Gunnars, K. (2014). Topp 10 helsemessige fordeler med å spise egg. 8-2-2017, av autorisasjonsnæring.
13. Gunnars, K. (2013). Hvorfor er eggene bra for deg? Et Egg-Ceptional Superfood. 8-2-2017, av autorisasjonsnæring.
14. Nichols, G. (2015). 21 Vitenskapsbaserte helsemessige fordeler med honning. 8-2-2017, fra velvære hemmeligheter.
15. Brewer, S. (2015). Torskeleverolje. 8-2-2017, av næringsekspert.
16. Welness, K. (2017). Fordeler med kamelmelk: Lav Allergen Alternativ til Meieri. 02/08/2017.
17. Heino, K. (2016). Gelatin. 8-2-2017, fra savorylotus.com.
18. Felton, D. (2015). Shark lever olje. 8-2-2017, fra Healty forlater.
19. Rose, D. (2010). 6 grunner til å spise mer sardiner. 8-2-2017, fra summertomato.com.
20. Queen Margaret University. (2013). Spise ørretforening. 8-2-2017, av britisk ørret.
21. DrHealthBenefits.com. (2016). 14 påvist helsemessige fordeler av hjortekjøtt (venison). 8-2-2017, fra DrHealthBenefits.
22. Saba, A. (2016). 19 fantastiske helsemessige fordeler av muslinger (Teesari). 8-2-2017, av StyleCraze.com.
23. Relaxnews. (2011). Er kangaroo det beste røde kjøttet på planeten? 8-2-2017, fra independent.co.uk.
24. Snow, J. (2016). Interessante ting som du bør vite om Alligator kjøtt. 8-2-2017, fra Buzzle.com.
25. Buedel, B. (2014). Wild Boar: En unik og deilig all naturlig kjøtt. 8-2-2017, fra buedelmeatup.com.