Dele:
Hvordan var Teotihuacanens mat?
Diett av Teotihuacan er en viktig del av kulturen til den første største sivilisasjonen i Amerika og en av de største i den antikke verden.
Dens betydning ligger i sin store innflytelse på historien om sivilisasjonene i Mellom-Amerika og Nord-Amerika som fulgte.
Referanse til sin eksistens tilsvarer Teotihuacan arkeologiske data fanget i ulike uttrykk som malerier, keramikk, stein skulpturer, funnet graver, etc.
I motsetning til andre senere sivilisasjoner, og som ga bevis for deres eksistens og skikker støttet av skriftlige kilder, i tilfelle Teotihuacán dette skjedde ikke.
Hva var diettene til Teotihuacan-folkene basert på??
Akkurat som sivilisasjonen utviklet seg gjennom årene, utviklet saken sin på samme måte, særlig sin måte å mate seg på.
Den biologiske mangfoldet som er så rik på sitt territorium (ørkener, tropisk jungel, innsjø og kystområder som er rike på marine produkter) tillot dem å dra nytte av alle de ressursene de har til disposisjon.
Jakt, samling av planter, fiske og avl
Teotihuacan hadde en diett som hovedsakelig består av planter og dyr, derfra fikk de kilder til proteiner og vitaminer.
De utviklet fullt sin oppfinnsomhet til å lage verktøy, feller og strategier for jakt dyr som kaniner, whitetail hjort, rådyr, kalkuner, fugler, slanger og ville gnagere.
Gradvis deres teknikker for jakt ble bedre, de lærte om bevegelsen av dyrene av dyr i henhold til den stasjonære forandringen og dermed organisere seg for å oppnå bedre resultater.
På en subsidiær måte til jakten samlet Teotihuacanos villplanter som enebærbær, verdolagas, urter og nopales.
Fra observasjonen av veksten av plantene lærte denne spesielle spirende sivilisasjonen å forholde seg til regntiden med veksten av disse og dermed å bestemme hvilken var den beste tiden på året for å samle inn.
I tillegg reist de dyr til forbruk som kalkuner og hunder, spesielt xoloitzcuintle (primed hund) hvis kjøtt ble ansett som en utsøkt delikatesse.
En sjokkerende forandring
Da Teotihuacans oppdaget landbruket, opplevde de store og viktige endringer som ikke bare påvirket deres diett, men også på utviklingen av deres kommersielle relasjoner med andre sivilisasjoner.
Landbruk ble aktiviteten som førte til økonomien i Teotihuacan. Derfra måtte de få mesteparten av maten.
Bønner er Amaranth, tomater, squash, mais, huauzontle, epazote, avocado, ayocotes, huizache, biznaga, tejocote, capulines, chili, kaktus og dens frukt (stikkende pære) produsert rikelig i anledning av vanningskanaler bygget.
Med dette oppnådde de store avlinger, nok til å mate mer enn 85.000 mennesker.
Mat fra kommersielle utvekslinger
Teotihuacan oppnådd handel kakao, toloche, Pinole, quelites, Maguey planter, sopp fjell, nekter, pulque, Lubne, huitlacoche, aegiale hesperiaris og armadillo kjøtt.
Stratifisering av klasser og fôring
Å være en svært lagdelt samfunn i to klasser (folket, Gruppe eller arbeidstaker og adelen eller den herskende gruppen), de mest detaljerte rettene var for høyest sosial klasse.
Vanligvis inkluderer forberedelser Chazumba kanel brød, gresskar blomst suppe, chileajo, muldvarp ferien, tetelas, bønne tamales, tolonche, svart mole og mais velling forberedt, tortillas, tamales og Pinole.
Slik har Teotihuacan samfunnet skapt en variert diett rik på næringsstoffer for sine innbyggere.
referanser
Teotihuacán: enden av en epoke. (2008). Mexico, D.F., velg land: FCAS-Fundación Cultural Armella Spitalier. Hentet fra ebrary.com
Matos, M.E. (2016). Teotihuacan. Mexico, D.F., Mexico: FCE - Fondo de Cultura Económica. Hentet fra ebrary.com
Carreón, E. (2006). Arkeologiske undersøkelser ved Teotihuacan, Mexico. Mexico, D.F., MX: Anales Network av Institute of Esthetic Research. Hentet fra ebrary.com
Maten til Teotihuacan conversion21.com
Teotihuacán wikipedia.com