11 Fordeler med Chia for helse vitenskapelig bevist

den fordeler og egenskaper av chia de er flere; De tjener til å gå ned i vekt, som en kilde til protein, antioksidanter og fiber, forbedre helsen til bein og andre fordeler og egenskaper som jeg vil forklare senere.

Det er en urteaktig plante innfødt til Sør-Mexico og Guatemala, kjent for sin høye konsentrasjon av omega 3 fettsyrer og dets evne til å gå ned i vekt.

Chia frø er en ubearbeidet fullkornsmat som kan absorberes av kroppen som frø (i motsetning til linfrø).

Det ble brukt av indianere og misjonærer til å helbrede sår og forhindre infeksjoner (det er fortsatt brukt til det). Det har vært en grunnleggende matkilde i tusenvis av år, siden den allerede ble konsumert av aztekerne og mayaene. 

Maya verdsatte det for sin evne til å gi bærekraftig energi, faktisk, "chia" betyr maya "styrke".

Det virker som aztekerne verdsatt enda mer enn Mayaene brukte den som medisin, og tilbyr det til gudene under ritualer og krevende det som en årlig hyllest fra de erobrede stammene.

Den høye konsentrasjonen av umettede fettsyrer øker opptaket av vitaminer, slik som K, E, D og A. Den inneholder også kalsium og bor, som absorberer og bruker kalsium det er tilgjengelig i kroppen.

Drikker du chía? Har det tjent deg? Kommentar i slutten av artikkelen, vær så snill. Jeg er interessert!

Ernæringsmessige egenskaper

En servering av chia frø (28 gram) inneholder:

• Fiber: 11 gram.
• Protein: 4 gram.
• Fett: 9 gram (hvorav 5 er omega-3).
• Kalsium: 18% av anbefalt daglig mengde.
• Mangan: 30% av anbefalt daglig mengde.
• Magnesium: 30% av anbefalt daglig mengde.
• Fosfor: 27% av anbefalt daglig mengde.

De inneholder også en anstendig mengde sink, vitamin B3 (niacin), kalium, vitamin B1 (tiamin) og vitamin B2. Hvis du eliminerer fiber, som ikke kan ende opp som brukbare kalorier for kroppen, inneholder chia frø bare 101 kalorier per 28 gram.

Disse mengdene er spesielt imponerende når du vurderer at de bare er 28 gram, som bare bidrar til 137 kalorier og ett gram karbohydrater.

Dette gjør det til en av de beste kildene i verden av flere viktige næringsstoffer.

Egenskaper og fordeler med chia for helse

1-Egenskaper å gå ned i vekt

På grunn av det høye fiber- og proteininnholdet, bør chia frø hjelpe deg med å gå ned i vekt. Selvfølgelig bør dette kombineres med et balansert kosthold og mosjon.

Studier har imidlertid vist at etter måneder med inntak av chia hadde deltakerne ikke gått ned i vekt.

Det er viktig å vite at dets betydning ligger i matthet, noe som betyr at du skal gå ned i vekt fordi du spiser mindre når du spiser chía.

Det har vist seg at bare ved å legge til chia frø til dietten, påvirker ikke kroppen, om ikke med samspillet med andre faktorer: kombinert med en sunn livsstil er når det kan hjelpe deg å miste vekt.

Fiberen absorberer store mengder vann og utvides i magen, noe som øker følelsen av mykhet og bremser opptaket av mat. 

Derfor er det behov for mer forskning for å kaste lys over dette problemet.

På den annen side, fordi chia frø er høy i sink, bidrar det til å øke leptin, et hormon som regulerer appetitten og regulerer energi. Det forbedrer også utholdenhet og utholdenhet.

2 - Lag en nedgang i mettede fettsyrer

Det har vist seg at det gir en reduksjon av mettede fettsyrer på opptil 30% i egg.

Disse mettede syrer produserer hjerte-og karsykdommer (en av de største årsakene til dødelighet i verden) og produserer økningen av kolesterol i blodet. 

3-Det er en god kilde til proteiner

Fra 19 til 23% av vekten er vegetabilsk protein og inneholder alle essensielle aminosyrer. 

Et høyt inntak av protein reduserer appetitten og ønsket om å spise mellom måltidene.

Det er derfor en utmerket kilde til protein hvis du er vegetarianer.

Jeg starter med informasjonen som interesserer deg. Hvis du vil ha mer informasjon, har jeg igjen i slutten av artikkelen referansene til studiene der jeg har tatt informasjonen.

4-høy antioxidantkilde (flavonoider, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidanter er gunstige for å forhindre for tidlig aldring, da de bekjemper frie radikaler som ødelegger cellemolekyler, som bidrar til sykdommer som kreft.

5-Regenererer muskler i idrettsutøvere og under graviditet og amming

Ifølge en undersøkelse kan chia frø hjelpe til motstand hendelser, øke næringsinntak og redusere sukker.

Ved å legge til en del chia frø til ditt daglige kosthold, kan du øke stoffskiftet og brenne fett. De reduserer også visceral fettvev, et abdominalfett, en del av fedme.

6-Det forverres ikke

Du kan lagre Chia-frøene i mange år, og de forverres ikke. verken lukten eller næringsverdien eller smaken.

Det er en bemerkelsesverdig fordel med hensyn til fisk, som også inneholder omega 3, men også kolesterol. 

7-høye fiberinnhold (18-30%)

Derfor er det bra for forstoppelse; forbedrer fekal bolusformasjon og avføring evakuering, forhindrer høyt kolesterolnivå, kolonkreft og fedme.

Av hver 28 gram chia er 12 karbohydrater, og av disse er 11 fibre, noe som ikke øker blodsukkeret. Det er derfor en lav karbohydratmat.

I sin tur sprer fiber den gunstige bakterien i tarmen.

8-Helse av beinene

Chia frø er rike på viktige næringsstoffer for beinhelse, inkludert kalsium, fosfor, magnesium og proteiner.

Hvis du ikke spiser meieri, er det en utmerket mat, siden det gir deg 18% av det anbefalte daglige beløpet med bare 28 gram.

Et annet mineral som hjelper beinets velvære er fosfor, som brukes til å syntetisere proteiner for celler og reparere vev.

Det gir også 30% av den anbefalte daglige mengden magnesium (med inntak på 28 gram). Mangan er bra for bein og hjelper kroppen til å bruke andre næringsstoffer som biotin og tiamin.

9-Kontroll av hjerte-og karsykdommer og diabetes

Chia reduserer betennelse, regulerer kolesterol og senker blodtrykket, og er dermed utmerket for å opprettholde hjertehelsen.

Ved å reversere oksidativt stress forhindrer det også utvikling av aterosklerose. 

Ved å innta chia, er det en langsom omdannelse av karbohydrater til sukker, og fordøyelsen er treg og holder blodsukkernivået stabilt.

På grunn av dets høye fiberinnhold, Omega 3 og proteiner, forbedrer metabolsk helse. Reduser LDL-kolesterol og triglyserider, øk HDL (godt kolesterol) og reduser betennelse.

Det mest vellykkede programmet er imidlertid i type 2 diabetes.

10-Forhindrer brystkreft og livmorhalskreft

Chia frø er rike på alfa-linolsyre, en omega 3-syre som, ifølge nyere studier, begrenser veksten av kreftceller i livmorhalskreft og brystkreft.

11-innhold av vitaminer, næringsstoffer og mineraler

Hver 28 gram chia frø inneholder:

• 11 gram fiber.
• 4 gram protein.
• 9 gram fett (hvorav 5 er omega-3).
• 18% av anbefalte daglige mengder (CDR) av kalsium.
• 27% av magnesium-CDR.
• 30% av mangan-CDR.
• 27% av fosfor-CDR.
• Vitamin B3, kalium, vitamin B2, vitamin B1, sink.

Kontra

Det er få effekter forbundet med chia-inntak.

• Noen ganger kan folk oppleve mage ubehag når de bruker store mengder. Det er derfor nødvendig å spise det i moderasjon.
• Blod inneholder ulike typer fett, inkludert kolesterol og triglyserider, som er for høye hos noen mennesker. Spise chia kan få disse triglyseridene til å øke enda mer hos noen, unntatt med chía salba.
• Lavt blodtrykk: fordi de kan senke blodtrykket, bør pasienter som tar medisiner for å konsultere legen.
• Antikoagulant egenskaper: Hvis du tar antikoagulant medisiner, kontakt legen din, som om du har en operasjon.
• gasser.

Hvordan innlemme chia i kostholdet ditt?

Chia frø er relativt lett å finne i et spesialisert supermarked eller online matbutikk. De er svarte i farge og har en jevn nøtaktig smak.

De kan spises rå, tilberedes og legges til yoghurt, frokostblandinger og smoothies. Du kan også spise kokt, lagt til bakte varer som brød.

referanser

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Bruker du chia? Har det tjent deg? Vennligst kommentér. Jeg er interessert!
7. Kilde bilde www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716