10 spiselige stilker brukt i kjøkkenet

den Spiselige stilker er de stilkene av planter som kan brukes i kulinariske preparater. De er vanligvis delt inn i de grønnsaker med spiselige stammer som ligger over bakken og de med modifiserte stengler under overflaten.

Planteplanter som er dyrket for stivelsesrødder og knoller, kalles rot- og tuberavlinger.

De er vanligvis plassert under domenet til agronomi. Men lavt konsum kan betraktes som grønnsaker i hagebruk.

Stammer av spiselige planter er en del av plantene som konsumeres av mennesker. De fleste planter består av røtter, stilker, blader, blomster og produserer frukt som inneholder frø.

Vanligvis spiser mennesker frø (mais eller kaffe), frukt (tomater), blader (salat eller spinat) eller røtter (gulrøtter og rødbeter), men de spiser også stammene til mange planter. Det er også spiselige petioles og spiselige blomster.

Stammen av planter har en rekke funksjoner; De støtter hele planten og har blader, blomster og frukt. De er også en viktig sammenheng mellom blader og røtter; utfør vann og mineral næringsstoffer.

Eksempler på spiselige stammer

1- sukkerrør

Den spiselige delen er den indre stammen hvis saft er en kilde til sukker. I sin rå form og kan tygges for å trekke ut en søt juice.

Dette høye og flerårige gresset er naturlig for de tropiske og varme temperaturene i Sør-Asia og Melanesia.

I tillegg til sukker inneholder noen produkter som kommer fra denne planten melasse, rom, etanol og bagasse.

Du kan være interessert i 17 fantastiske egenskaper av sukkerrør for helse.

2- Bambus

Det er en blomstrende grønt plante; stammeområdene er vanligvis tomme. Den spiselige delen er den unge og spirende spire. Bambus er en av verdens raskest voksende planter.

Denne planten brukes i mange retter av asiatisk mat; De er tilgjengelige i supermarkeder på forskjellige måter allerede kuttet, både fersk og hermetisk.

3- Colinabo

Denne planten er fra sennepsfamilien. Den viktigste forbruksdelen av anlegget er basestammen som danner en sfærisk struktur. Det kan konsumeres både rå og tilberedt.

Dens smak og tekstur er lik brokkolestammen eller hjertet av en kål, men mykere og søtere. Den unge stammen kan være så sprø og saftig som et eple, men mindre søtt.

4- Asparges

Det er en art av flerårig blomstrende plante av slekten Asparges. Den er innfødt til det meste av Europa, Nord-Afrika og Vest-Asia; Det er mye dyrket hagebruk dyrking.

Sparrisen vokser mellom 100 og 150 cm høy, med stammer med mange grener og fjærende løvverk.

Bladene er modifiserte stilker i bladene; De måler fra seks til 32 mm lange og 1 mm brede, de samles i grupper på fire til 15 i form av rose. Dens frukt er en liten rød ball som er giftig for mennesker.

Bare unge asparges blir ofte brukt: Når knoppene begynner å åpne, blir knoppene woody.

Asparges består av ca 93% vann; De er lave i natrium og i kalorier. Det er en god kilde til vitamin B6, kalsium, magnesium og sink, det er en god kilde til fiber.

Spirene er tilberedt og servert på mange forskjellige måter rundt om i verden, vanligvis serveres som en forrett eller som vegetabilsk sidefarge.

Det serveres vanligvis sautéed med reker, kylling eller biff. Det kan også tilberedes på grillen eller kokes; Det brukes vanligvis i kokte og supper.

Du kan være interessert i 10 unike egenskaper for asparges for helse.

5- Rabarber

De røde eller grønne stilkene er den delen av spiselig plante; bladene er giftige. Rabarbra er en flerårig urt som produserer korte, tykke rhizomer.

På kjøkkenet er friske og råstamler sprø. Selv om det ikke er frukt, er det vanligvis forberedt som om det var. Vanligvis stengene er kokt med sukker og brukt i paier, smuler og andre desserter.

6- Célery eller selleri

Selleri har en lang, fibrøs stamme som blir til blader. Hele denne planten er spiselig, inkludert sprø petiole (den bladformede stammen) og den kjøttfulle roten.

Avhengig av plassering og kultur blir både bladene og stilkene spist og brukt forskjellig på kjøkkenet.

En stamme stamme skiller seg inn i grupper av blader. Selvet av selleri selges vanligvis som grønnsak. Vanligvis bare i stilkene i form av blader blir spist.

Det er en slags villkirsebær som har en jordaktig smak og en særegen lukt. Stengene deres er ofte brukt i fransk mat, spesielt stuvninger og supper.

Kanskje du er interessert i 15 gode egenskaper av selleri for helse.

7- Echalote

Det er familie av løk, hvitløk og hvitløksporro. Den spiselige delen er hovedsakelig hovne løv med en liten stamme.

De brukes i fersk matlaging i tillegg til å lage pickles. I asiatisk mat blir de brukt som krydder. Den har en smak som ligner på vanlig løk, men med en mildere smak.

8- kanel

Barken er brukt som en art. Denne barken er hentet fra flere arter av trær av slekten Cinnamomun. Kanel brukes i søte og salte matvarer.

Kanel er et eviggrønne tre som er preget av ovale blader, en tykk skorpe og en frukt. Når arten er vokst, er barken og bladene de primære delene av anlegget som brukes.

Stengler bør behandles umiddelbart etter dyrking mens indre bark er fortsatt fuktig.

Klippestengene behandles ved å skrape den ytre barken, og deretter treffer grenen som en hammer for å frigjøre den indre barken som rulles opp i lange kufferter.

Du kan være interessert i 13 store fordeler med kanel for helse.

9-Radish

Selv om alle spiselige planter, blir det vanligvis dyrket av roten. Røster forbrukes over hele verden, hovedsakelig spist rå som salatgrønnsaker. Det finnes mange varianter som varierer i størrelse, farge og smak.

Du kan være interessert i 21 verdifulle egenskaper av Radish for Health

10-fig

Fiken er en art av tre opprinnelig til tropene. Den spiselige delen er vev av stammen. Du kan spise både frisk og tørket.

referanser

1. Velsmakende stilk og pære grønnsaker. Hentet fra ranker.com.
2. Ficus. Hentet fra wikipedia.org.
3. Spiselig plantestamme. Hentet fra wikipedia.org.
4. Reddik. Hentet fra wikipedia.org.
5. Sjalottløk. Hentet fra wikipedia.org.
6. Bambus. Hentet fra wikipedia.org.
7. Selleri. Hentet fra wikipedia.org.
8. Liste over grønnsaker: Eksempler på stamgrønnsaker. Hentet fra cropsreview.com.
9. Kanel. Hentet fra wikipedia.org.
10. Rabarbra. Hentet fra wikipedia.org.
11. Kålrabi. Hentet fra wikipedia.org.
12. Sukkerrør. Hentet fra wikipedia.org.
13. Asparges. Hentet fra wikipedia.org.
14. Hvilke frukter og grønnsaker har spiselige stammer? (2016). Gjenopprettet fra quora.com.