11 Fordeler med å være vegetarianer for helse og velvære

Å være vegetarianer betyr å endre matvaner, slik at forbruker kjøtt og produkter, inkludert den eneste plantebasert diett, så følger det som kalles en vegetarisk diett (noen har også melk og egg, er ovo-lakto-vegetarianere).

I denne artikkelen vil jeg vise deg nytte å være vegetarianer for helse som har vært vitenskapelig bevist. Hvis du vurderer å endre kostholdet ditt og starte et kjøttfritt kosthold, se på følgende fordeler som du kan få.

Naturligvis er årsakene til å være vegetarianer ikke bare redusert for å gå ned i vekt eller unngå negative konsekvenser av å spise for mye kjøtt. Noen mennesker følger denne skikken for å unngå dyrs lidelse.

Hva er fordelene ved å være vegetarianer

1-Reduser risikoen for tykktarmskreft

Et vegetarisk kosthold kan redusere risikoen for kolon og rektal kreft med opptil 20%, ifølge resultatene fra en nylig vitenskapelig studie.

Denne fordelen kan oppnås selv ved å inkludere fisken i fôret.

Studien ble utført ved Loma Linda University i California og involvert mer enn 77.000 voksne, hvis kliniske historier ble overvåket i syv år.

Det ble observert at i folket som fulgte et vegetarisk kosthold, var risikoen for å lide tyktarmskreft betydelig lavere enn gruppen som fulgte et allmenntende diett.

Som fikk denne fordelen ikke bare unngått å spise kjøtt, men også redusert forbruket av godterier, sukkerholdig brus og raffinert korn, mens blant annet en større mengde av frukt, grønnsaker, hele korn og belgfrukter i kostholdet ditt.

Selv om det ikke er kjent nøyaktig hva er mekanismen der vegetarisk diett bidrar til å redusere risikoen for tykktarmskreft, antas det å unngå rødt kjøtt og økende fiberinntak kunne være nøkkelfaktorene for å oppnå fordel.

2-redusere blodtrykket

Flere vitenskapelige studier har antydet at de som følger et vegetarisk diett, vanligvis har lavere blodtrykk, sammenlignet med de som inkluderer kjøtt i kosten.

Selv om det ikke er kjent nøyaktig hva er virkningsmekanismen, har disse studiene konkludert med at et vegetarisk kosthold kan være et nyttig verktøy for å redusere høyt blodtrykk uten at man må ty til narkotika eller som et supplement til farmakologisk terapi.

3-Øke levetid

Visste du at vegetarianere kan leve lenger? En undersøkelse viste at vegetarisk diett kan øke forventet levetid, ved å redusere risikoen for å lide av ulike sykdommer, samtidig som dødeligheten reduseres.

Som det sier, dør fisken ved munnen. Helsen, trivsel og diett som du følger er nært beslektet. De samme forskerne som fant at vegetarisk kosthold er i stand til å redusere risikoen for tykktarmskreft, fant også at denne diettregimet reduserte dødeligheten med 12% sammenlignet med omnivores.

Dette skyldes den reduserte risikoen ved hjerte-og karsykdommer, nyre og hormonelle lidelser. Denne fordelen viste seg å være mer markert for menn enn for kvinner.

4-hjelp til å gå ned i vekt

Et vegetarisk kosthold kan hjelpe deg å miste vekt. Noen nyere undersøkelser hvis resultater ble publisert i Nutrition Reviews, fant at vegetar dietter kan være svært effektive for å oppnå vekttap.

Dette tapet avhenger ikke av mengden trening som utføres eller kalorien teller. Bare, slutte å spise kjøtt, kan hjelpe deg med å miste opptil 2 kilo per uke.

Men du må være forsiktig. Mens vegetarisk kosthold generelt inneholder få kalorier, er det unntak. De som velger en diett som inneholder rikelig med frukt og grønnsaker og ekskluderer kjøtt, vil sannsynligvis gå ned i vekt.

Men vegetarianere som velger å spise rikelig med enkle karbohydrater (som hvitt brød, poteter, hvit ris, etc.), sukkerholdige drikker, stekt mat, etc., kan mislykkes i å miste vekt fordi kaloriinntaket av disse matvarene og topper i nivåer av blodsukker som er i stand til å generere, noe som kan føre til opphopning av fettvev.

5-Reduser risikoen for type 2-diabetes

En annen stor fordel med vegetarisk kosthold er dette, dets evne til å redusere risikoen for å lide av type 2 diabetes.

I en studie utført i et Adventist Health Center i Nord-Amerika, hvor mer enn 22.000 menn og mer enn 38.000 kvinner deltok, ble det funnet at vegetarisk diett kan redusere risikoen for type 2-diabetes, takket være som bidrar til å unngå fedme siden det vanligvis er en del av en sunn livsstil.

Den største fordelen er oppnådd ved å følge en vegansk diett, selv om ovo-lakto-vegetarianere også viste en diskret fordel. Hos folk som fulgte et semi-vegetarisk diett eller som inkluderte fisk var fordelen lavere.

6-Reduserer nivået av kolesterol og triglyserider

De som ønsker å senke nivået av kolesterol og triglyserider kan også velge vegetarisk kosthold, som denne studien bekrefter.

Ved å eliminere matvarer av animalsk opprinnelse, vegetarianere har lavere nivåer av triglyserider, total kolesterol og LDL-kolesterol (kaller "dårlig" kolesterol) sammenlignet med de som følger en altetende diett.

7 - Øk mengden av antioksidanter i kroppen din

Denne fordelen oppnås hovedsakelig av folk som har fulgt et vegetarisk kosthold i lang tid.

Vitenskapelige undersøkelser vedrørende dette emnet viser at vegetarianere har en høyere konsentrasjon av antioksidanter i deres vev, og derfor lider de mindre oksidativt stress, mindre inflammasjon og dermed risikoen for kardiovaskulær sykdom, sammenlignet reduseres de allmennesker.

8-Hjelper til å kontrollere diabetes

Hvis du allerede er diabetiker, vil et vegetarisk diett nok ikke kurere din sykdom, men det kan hjelpe deg med å kontrollere det på best mulig måte (se studie).

Som tidligere nevnt, bidrar vegetarisk kosthold til å gå ned i vekt, noe som er svært viktig hos diabetespasienter. I tillegg reduserer faktumet med å konsumere mer frukt og grønnsaker som unngår kjøtt, risikoen for å få komplikasjoner forbundet med diabetes, og det er mulig at denne typen fôring også hjelper kroppen din til å være mer følsom for insulin.

Å spise mer grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter og belgfrukter kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået og redusere insulinresistens hos pasienter med type 2 diabetes. Dette betyr: færre medisiner og lavere risiko av komplikasjoner.

Men pass opp, et vegetarisk diett kan også ha motsatt effekt, økende blodsukkernivå, hvis den er full av enkle karbohydrater, for eksempel hvitt brød, paier, hvit ris og poteter. Derfor handler det ikke bare om å være vegetarianer, men å gjøre et tilstrekkelig valg av matvarene som forbrukes, for å få alle fordelene.

9-Reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom

I tillegg til å øke antioksidanter i kroppen din, reduserer et vegetarisk diett også risikoen for hjerteinfarkt, aterosklerose og andre kardiovaskulære sykdommer gjennom andre mekanismer.

Siden de ikke inkluderer kjøtt, er vegetar dietter lavt i mettet fett og kolesterol, og inneholder generelt gode mengder oppløselig fiber, som alle bidrar til å forhindre hjerte- og blodkar sykdommer.

10-Forhindrer nyre- og biliærlitiasis

Det har blitt observert at vegetarisk diett kan forhindre dannelse av nyre- og gallesten.

Dietter rik på kjøtt, og derfor rik på animalske proteiner, øker eliminering av kalsium, urinsyre og oksalater i urinen. Disse stoffene er hovedkomponentene i det store flertallet av nyrestein.

Noen engelske leger anbefaler å følge et vegetarisk diett til pasienter som er tilbøyelige til å danne nyrestein, for å unngå akkumulering av kalsium, oksalater og urinsyre i nyrene.

På samme måte er det også funnet et forhold mellom forbruket av store mengder fett og kolesterol (typisk i allnærende kosthold) og dannelsen av gallestein. Så det vegetariske dietten, ved å gi en lav mengde mettet fett og kolesterol, bidrar også til å unngå biliærlitiasis.

Lithiasis er en sjelden sykdom i land der vegetarismen dominerer.

11-Hjelp for å forebygge brystkreft

Ulike epidemiologiske og kliniske studier har vist at vegetariske kvinner har bedre risiko for å lide av brystkreft.

I land som Kina, hvor forbruket av kjøtt er redusert, er forekomsten av brystkreft mye lavere sammenlignet med land som USA, der flertallet av befolkningen forbruker kjøtt nesten daglig.

Og det er ikke bare en genetisk komponent, som hos kvinner av kinesisk opprinnelse som har bosatt seg i vestlige land å endre kostholdet og øke mengden av kjøtt de spiser, har det vært en risiko for brystkreft åtte ganger, sammenlignet med de som fortsatt lever i deres opprinnelsesland etter en hovedsakelig vegetarisk diett.

Besøk denne artikkelen for å lære om andre matvarer som forhindrer kreft.

Hvis du vurderer å følge et vegetarisk kosthold, må du først konsultere en helsepersonell ernæringsekspert for å hjelpe deg med å lage en diettplan som passer til dine behov.

Slik at kostholdet ditt ikke mangler kalorier, essensielle aminosyrer, vitaminer eller mineraler, må matplanen være balansert og godt kontrollert, og dermed unngå mulige næringsdefekter på lang sikt.

Og hvilke fordeler har du sett når du blir vegetarianer??