15 fordeler med jordbær for fysisk og psykisk helse

den fordeler og egenskaper jordbær For helse er de mange: de hjelper til å miste vekt, de forhindrer kardiovaskulære problemer, de er fuktighetsgivende, de forbedrer tilstanden til huden og de styrker immunforsvaret og andre som jeg vil forklare deg neste.

Ved ankomsten av varme er det ikke noe mer egnet enn jordbær. Selv om frukt som epler, bananer eller appelsiner er mer populære, er jordbær enda sunnere, siden de er sammensatt av essensielle vitaminer og mineraler for kroppen vår.

I tillegg hevder foreninger som den spanske hjertefonden (FEC) næringsegenskapene til disse røde fruktene, for deres positive effekter på hjertet.

Jordbæret, hvis vitenskapelige navn er fragaria, er en rød frukt som skiller seg ut for sin aroma og smak. Det er en type mat som inneholder en stor mengde næringsstoffer som er nødvendige for kroppen, men som i sin tur gir ekstra helsemessige fordeler som tjener som erstatning for narkotika eller andre behandlede produkter. Det er det som er kjent som superfood.

Veldig populært i de fleste kulturer, er det mer enn 600 forskjellige jordbærarter rundt om i verden, med forskjellig smak, størrelse eller tekstur. Selv om det vanligvis er inkludert i den såkalte gruppen bær, er jordbær forskjellig fra blåbær eller bringebær fordi frøene er på utsiden og ikke inne.

Det antas at de første vill jordbærene blomstret i alpinsonen. Det vi vet er at siden det gamle Roma var medisinsk bruk rutinemessig.

De Romans brukte dem som en måte for å lindre symptomer på besvimelse, hals-infeksjoner, feber, dårlig ånde, nyrestein, gikt angrep (som ikke forveksles) og sykdommer relatert til lever eller milt.

Senere i middelalderen begynte de å dyrke for medisinske formål og også avrodisiakum. For eksempel var det vanlig at nygifte par ble servert jordbær i deres suppe.

Så, når du spiser jordbær, prøv å huske at ikke bare er de en velsmakende mat, men den inneholder noen egenskaper som vil hjelpe deg å holde deg frisk. Hvis du er en av skeptikerne, er det 15 grunner til å legge jordbær til kostholdet ditt.

Fordeler og egenskaper for helse av setninger

1- Hjelper deg med å gå ned i vekt

Med bare 30-35 kalorier per 100 gram er jordbær en av de minst kaloriske fruktene som finnes i markedet.

For å tjene som referanse inneholder en oransje rundt 45 kalorier, et eple 75 kalorier og en banan 80 kalorier. I tillegg stimulerer anthocyaninen, ansvarlig for pigmenteringen som produserer den røde fargen til jordbær, brenningen av lagret fett.

2- De reduserer kardiovaskulære problemer

Anthocyaniner er også ansvarlige for å gi jordbær med evnen til å undertrykke kroppens inflammatoriske responser. Dette fører til at kolesterolnivået blir redusert og risikoen for høyt blodtrykk unngås. Det er utført studier som hevder at kvinner som spiser jordbær eller blåbær to eller tre ganger i uka, kan redusere risikoen for hjerteinfarkt med 32%.

3- De er en god fuktighetsgivende metode

I de varme månedene blir vi utsatt for større dehydrering, foruten å drikke nok væske trenger vi ekstra forsterkning for riktig transport av næringsstoffer av kroppen vår og en temperaturregulator.

Frukt og grønnsaker er et godt supplement på grunn av deres høye nivåer av vitaminer og antioksidanter. For jordbær er sammensetningen 92% vann, som fører rangeringen ved siden av vannmelon.

De er også rike på vitaminer, antioksidanter, kalium og kalsium, komponenter som bekrefter de fuktighetsgivende egenskapene til jordbæren.

4-  De gir deg et godt humør

Ifølge forskere ved National Autonomous University of Mexico (UNAM), har det vist seg at matvarer som jordbær eller blåbær inneholder komponenter som valproinsyre eller vitamin B1 (vitamin krydder), som bidrar til å forbedre humøret hos personer med lidelse bipolar eller lidelse depresjon.

5-  De holder huden i god stand

Jordbær er et utrolig naturlig middel for riktig beskyttelse og hydrering av huden. Å være en mat som blomstrer i sommermånedene, tjener det som et alternativ til farmasøytiske produkter som kremer eller masker, og får samme resultat.

Dens forbruk hjelper oss til å exfoliere, hvite og myke huden, beskytte oss mot solens UVA-stråler, eliminere akne, flekker og fregner eller redusere dårlige tegn på ansiktet som for eksempel
mørke sirkler.

6- Det hjelper oss med å vise frem vakkert hår

Hår har også fordeler fra jordbær takket være sitt høye innhold av omega-3, magnesium og kobber.

Få silkeaktig og skinnende hår, reduser flass eller beskytt hårfolliklene er noen av de positive effektene som kan oppnås med jordbærforbruket..

I tillegg, når man lager jordbær av folsyre og vitamin B5 og B6, forhindrer vi håravfall eller tynning.

7- Forhindrer forkjølelse

Hvis du er utsatt for forkjølelse eller lider av influensa fordi immunsystemet ditt er svakt, er det tilrådelig å følge noen sunne vaner for å sikre at dine forsvar kan oppfylle deres funksjon.

Røde frukter, som jordbær, har en god bakteriedrepende kapasitet takket være at de er sterke på C-vitamin.

Så jordbær er en ideell mat for å helbrede denne typen ondskap. Selvfølgelig er det nødvendig å konsumere et høyt beløp for å vise effektiviteten.

8- De inneholder mange vitaminer

Vi vet allerede viktigheten av vitaminer og mineraler for å holde kroppen i god stand. En tilstrekkelig tilførsel av vitaminer bidrar til å få god koagulasjon, sunne forsvar, stabilisering av kvinnelige hormoner eller riktig benvekst.

Hvis du vil få en god kilde til vitaminer, spise jordbær og få vitamin C, B og E i store mengder og vitamin A, D, E og K og folat i mindre grad.

9- Bekjempe forstoppelse

Når tarmen ikke kan fordøye mat naturlig, er det et alvorlig problem som forårsaker magesmerter eller oppblåsthet. For dette er den mest tilrådelige naturlige løsningen fiberinntak.

Bær som brombær, bringebær eller jordbær er veldig rike på fiber. Det er tilrådelig å konsumere dem sammen med en god bolle med frokostblandinger, siden de danner et godt lag for å nyte en god tarmtransitt.

10- De er en naturlig anti-inflammatorisk

Søte frukter som kirsebær, bringebær, druer eller jordbær, inneholder en betydelig mengde vitamin C, mineraler, antioksidanter og andre næringsstoffer som bidrar til å redusere betennelse.

I tilfelle av jordbær, er studier som viser at kvinner som forbrukes 16 eller flere jordbær hver uke, utviklet flere C-reaktivt protein (CRP), en potent antiinflammatorisk produseres av leveren. Derfor er de et godt naturlig medisin for sykdommer som leddgikt.

11- Forhindre gikt

Allerede siden romertiden anbefalte legene jordbær som en perfekt kur mot gikt.

Dette skyldes at jordbær er antiinflammatorisk, så lindrer plager som gikt eller leddgikt og diuretika, favoriserer reduksjonen av urinsyre.

I det attende århundre sier doktor og botaniker Carl von Linneo i studiene at han har kurert av gikt basert på en diett som hovedsakelig består av jordbær.

12 - De er tilrådelig for øye sykdommer

Jordbærets komponenter, som vitamin C, bidrar til å forhindre mange øyeproblemer fordi det inneholder pigmenter som lutein og zeaxantin. 

Med tanke på at dette vitaminet er det som beskytter oss mot eksponering av solens UVA-stråler, reduseres muligheten for å lide synproblemer som katarakt drastisk.

Vitamin C bidrar til å styrke hornhinnen og retina i øyet, unngår tilfeller av makuladegenerasjon hos eldre mennesker.

13- Forhindre esophageal kreft

Studier utført i Kina, tok et utvalg av 36 pasienter med precancerous lesjoner dysplastisk esophagus.

I løpet av 6 måneder ble de administrert lyofiliserte pulver jordbær *, med det utrolige resultatet at 80% markert reduserte muligheten for å utvikle kreft.

* Lyofilisering er prosessen der vann skilles fra produktet gjennom et vakuumkammer.

14- De hjelper oss med å holde hjernen yngre

Ifølge en studie publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Annals of Neurology i 2012, er jordbær frukt som er rike på flavonoider, en komponent som reduserer kognitiv nedgang hos eldre mennesker.

Ifølge resultatene av studien, kan kognitiv aldring bli forsinket opptil 2,5 år når man bruker mengder jordbær og andre røde frukter som blåbær eller bringebær.

15- De er deilig

Jordbær er en av de mest populære fruktene for smaken og aromaen. Det finnes mange varianter og kan kombineres med både søte og salte.

Selv om vi kan gjøre bedre bruk av næringsstoffer er å ta dem til det naturlige, kan vi gjøre med dem tusenvis av oppskrifter som iskrem, pisket, gelatin, yoghurt, kake, kake eller inkludere dem i cookies, gin og tonics, champagne eller salater.

forholdsregler

Oppført mange av fordelene ved å konsumere jordbær og derivater, det er verdt å varsle om noen negative effekter, falske myter eller anbefalinger for å nyte dette produktet bedre.

Når du kjøper jordbær, er det viktig å sørge for at de er lyse, veldig røde, lukter godt og har stilker intakt. Dette er helsymboler for en veldig delikat frukt som må oppbevares på kjølige steder som kjøleskapet.

Vaske dem er svært viktig for å eliminere skadelige rester impregnert i dem. Husk at det er en frukt som ikke skreller og derfor er mer utsatt for eksterne elementer som vi inntar.

Selv om det er rik på næringsstoffer, anbefaler barneleger ikke å introdusere dem i et barns kosthold før etter 12 eller 18 måneder. Dette er fordi de er allergifremkaldende frukter og kan forårsake alvorlig skade på spedbarnet.

Forsiktighet bør også utøves hos de som er utsatt for nyre lithiasis (stein i nyrene) og andre typer nyreneoksalatstener. Dette skyldes at jordbær har et høyt innhold av oksalsyre, veldig uønsket for denne typen person. Til denne dagen blir det også undersøkt om denne syren er problematisk for personer med gallbladderproblemer.

Ernæringseksperter eller endokrinologer anbefaler å ta i gjennomsnitt fem stykker frukt om dagen. Men selv om du elsker det, ikke ta fem porsjoner jordbær daglig og prøv å kombinere dem med andre frukter. Dette skyldes at jordbær frigjør histamin, en endogen substans som bidrar til å utløse migrene i sentralnervesystemet.

Gjør jordbær hvite tenner? Hvis vi besøker mange portaler om tannbleking ernæring, jordbær finne som vanligvis vises som en av de matvarer som bidrar til å forbedre fargen på tennene våre. De baserer denne teorien på at jordbær produserer appelsinsyre, som igjen stimulerer spytt og reduserer dermed orale bakterier.

Nylige studier gjentar imidlertid denne trenden og hevder at blekningseffektene ikke er ekte. Syren som jordbærene gir av, gir en umerkelig erosiv prosess på emaljen av tennene som i menneskelige øyne skaper blekingeffekten.

referanser

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, S Brandi, Nancy M, Betts og Timothy J Lyons (2009) frysetørket pulver jordbær Forbedrer lipid-profil og lipidperoksidasjon i Kvinner med metabolsk syndrom: baseline og etterintervensjonseffekter. Nutrition Journal 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X Chen F, Stoner GD, Wang X. randomisert fase II studie av jordbær i pasienter med lyofiliserte dysplastiske lesjoner i spiserøret forstadier. Cancer Prev Res (Phila). 2012 Jan; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1. desember.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. High Anthocyanin Intake er assosiert med en redusert risiko for myokardinfarkt hos unge og middelaldrende kvinner. Sirkulasjon (2013); 127: 188-196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman og andre. Foreningen for inntak av frukt / grønnsaker med redusert risiko for glaukom blant eldre afrikansk-amerikanske kvinner i studien av osteoporotiske brudd (2012)
5. Darrow GM. Jordbæren. Historie, avl og fysiologi. 1966 s. xvi + 447 pp.
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. antioksidant aktivitet i frukt og blad av Blackberry, hindbær og jordbær varierer med dyrking og utvikling scenen. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), s. 140-146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Dyreinntak av bær og flavonoider i forhold til kognitiv nedgang. Ann Neurol 2012 jul; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26. april.