Kosthold for diabetikere hvordan og hva du skal spise



den diett for diabetikere Den er basert på inntak av matvarer som skal hjelpe oss primært til å opprettholde tilstrekkelige blodsukkernivåer. Det er ikke tilrådelig å designe en diett som presenterer edibler med høyt sukkerinnhold. Det som er ideelt er å spise i små porsjoner hele dagen.

Når vi snakker om diabetes, snakker vi om en sykdom som påvirker mer og ikke mindre enn 347 millioner mennesker i verden, som har kommet til å bli kvalifisert av Helseorganisasjonen som en global epidemi.

Anbefalt mat til diabetikere

Matvarer vi bør konsumere, bør hjelpe oss med å opprettholde tilstrekkelige blodsukkernivåer. Det er ikke tilrådelig å designe en diett som presenterer edibler med høyt sukkerinnhold. Det som er ideelt er å spise i små porsjoner hele dagen.

Det er også tilrådelig å variere jo mer vi kan i omfang av våre muligheter, spesielt oppmerksom på mengden karbohydrater vi skal konsumere, hvor vi skal spise mindre fett, mindre salt og selvsagt alltid begrense bruken av alkohol.

Næringsstoffene som i utgangspunktet må bidra er oppsummert til kalsium, kalium, fiber, magnesium og vitaminer A, C og E.

For å opprettholde et perfekt balansert kosthold som diabetiker, enten type 1 eller type 2, må du bidra med 50 til 60% karbohydrater, fra 10% til 15% proteiner og 20% ​​til 30% fett.

Vi må også nevne to vilkår:

- Reductive diett: Den første refererer til en diett basert på produksjon av færre kalorier.

- Balansert næring: Det er basert på tilnærmingen om at ulike dietter må utføres avhengig av personen, idet man tar hensyn til alderen på personen, vekten, høyden, kjønn og graden av fysisk aktivitet blant mange andre data.

Selv om det i en diabetisk diettplan er det som hersker, er balansen og variasjonen generelt som en helhet mer enn spesifikasjonene, det er mulig å nevne visse matvarer som vil hjelpe kroppen vår til å lide på en bedre måte og hjelpe oss med det pluss:

asparges

Det gir mengder folsyre og B-vitaminer, som bidrar til å redusere homocystein nivåer, bidrar til å forhindre hjertesykdom produsert kjent som kranspulsårene..

bønner

Ifølge en studie gjennomført i 2012, konkluderte ulike forskere at en kopp av disse grønnsaker om dagen bidrar til å kontrollere blodsukkernivået mens blodtrykket.

brokkoli

En av de sunneste matene vi finner for alle typer dietter. Den har høye mengder vitamin C og A. Det viser også høye nivåer av folsyre og fiber, uten å glemme det laveste bidraget av kalorier og karbohydrater.

frukt

Sorten i dette aspektet blir servert, siden det er en av de viktigste matvarene for folk som lider av sykdommen. Det viktigste vi kan finne er:

  • druer: Med en stor mengde antioksidanter i sammensetningen under navnet polyphenoler ??, produserer insulin til kroppen vår. Den inneholder sukker, og derfor bør vi spise det i små mengder.
  • sitrus: Disse fruktene er rike på løselig fiber. Hvis vi ser etter kraftig sitrus kan vi bruke appelsiner, sitroner, limer eller sure guavaer.
  • pærer: Som citrus, viser de høye fibernivåer. De hjelper også med å forebygge hjerte-og karsykdommer og avgifte kroppen.
  • epler: De gjør vårt kolesterol og glukose nivåer er regulert fordi i sammensetningen viser en fiber kalt pektin.
  • gulrot: De presenterer, som brokkoliminimumnivåene av kalorier, som selv den amerikanske Diabetesforeningen har sagt at å spise fem gulrøtter om dagen regnes som en "fri mat? siden de er praktisk talt null med hensyn til kalorier og karbohydrater.

fisk

En av de store kildene til omega-3-syrer, reduserer risikoen for å få arytmier og redusert triglyseridnivåer, aterosklerotisk plakk, blodtrykk og senke nivået av betennelse.

hvitløk

Siden urimelig tid har hvitløk fungert som en oppskrift på kontroll av mennesker som har høyt kolesterol, kardiovaskulære sykdommer, kreft og blodtrykk..

Frutos

Blant fruktene som vil hjelpe oss mest med sykdommen, observerer vi:

  • vannmelon: Fungerer som en antioksidant, beskytter mot kreftceller og er lav i mettet fett og kolesterol
  • melon: Viser store mengder vitamin C og A, som hjelper øyes helse, i tillegg til å ha unike egenskaper som ligner på vannmelon, regulerer kolesterolnivået.

Det er en stor mengde gunstige matvarer som kale, valnøtter, quinoa eller rød paprika blant mange andre…

Tvert imot, stekte poteter, hvitt brød, mel tortillas, bearbeidet ris eller korn med deler av sukker på siden av stivelse; hermetisert frukt med sukker sirup, syltetøy, applepuréer eller fruktsøtede slag; eller pickles, grønnsaker tilberedt med smør, ost eller sauser av grønnsaker er de verste valgene vi kan ta når vi matretter.

Kosthold for diabetikere

Det finnes et bredt utvalg av dietter for diabetikere. Da vil vi tilby flere dietter som et eksempel basert på maten og indikasjonene som vi nevnte ovenfor.

Ifølge den sunne og økologiske nettsiden foreslås følgende tabell for å spise mat:

frokost

Kaffe med skummet melk eller infusjon av rød eller grønn te med frokostblandinger (ikke sukker eller sjokolade) eller to syltetøy uten syltetøy som et alternativ.

Halv dag

Et stykke frukt og skummet yoghurt eller en sukkerfri frokostblanding. Vi kan også spise to kjeks igjen, men kalkun eller frisk ost etter smak.

mat

Passage salat eller tomater med fersk ost med linser eller spinat med kikærter samt en infusjon, kun kaffe eller med skummet melk.

Halv ettermiddag

Skummet melk med kaffe eller juice. Hvis vi vil, kan vi også spise rundt fire kaker uten sukker eller en skummet yoghurt.

middag

Salat av tomat, salat, egg (uten eggeplomme), løk og tunfisk eller ris. Dette kan erstattes av en grillet grønnsak eller salat med kål og gulrøtter med yoghurtsaus og grønnsakspuré. Til dessert kunne vi ta en skummet yoghurt eller en infusjon.

På den annen side foreslår portalen hogarmanía tre typer menyer basert på frokost, lunsj og middag basert på 1500 daglige kalorier:

frokost

Et glass 200 ml skummet melk / 3 porsjoner med totalt 60 g brød / 1 servering protein: 25 g kalkun / 1 porsjon frukt: 100 ml appelsinjuice.

mat

1 porsjon grønnsaker: 125 g sopp og 125 g stekt pepper / 4 porsjoner stivelse: 90 g rå kikærter eller 290 g kokt / 2 porsjoner protein: 100 g grillet kylling / 1 og 1/2 fruktporsjoner: 225 g melon.

middag

5 og 1/2 enheter hydrater og 1 protein: Pastasalat (45 g rå eller 150 g tilberedt, 80 g hermetisert mais, 50 g tomat, salat, 50 g gulrot og 50 g hermetisert tunfisk / 2 porsjoner frukt: 150g oransje

Hva er diabetes og hva er det??

Diabetes (også kalt vitenskapelig som Diabetes Mellitus) er en sykdom som øker glukosenivået i blodet på grunn av mangel på insulinsyntese ved bukspyttkjertelen.

Insulin er hormonet som fører til at glukosenivåene reguleres riktig i kroppen vår. Når dereguleringen oppstår, sykdommen.

Slike er det viktig at det er en viktig årsak til amputasjoner, blindhet eller nyreinsuffisiens dersom befolkningen ikke er tilstrekkelig oppmerksom.

Vi fant to typer diabetes:

  • Type 1 diabetes: Den første fører til at kroppen produserer absolutt ingen insulin på grunn av ødeleggelsen av bukspyttkjertelen. Dette kan ikke forhindres på noen måte og vises plutselig. Det vises vanligvis i barndom, ungdom og tidlig voksen alder.
  • Type 2 diabetes: Denne andre angrep produktiviteten av insulin. I utgangspunktet får kroppen vår til å lage insulin, men ikke å syntetisere det effektivt. Vises i gammel alder.

I tillegg er det en annen tredje type, men under en annen typologi. Dette kalles graviditetsdiabetes, som er basert på dannelse av hyperglykemi. Det opptrer vanligvis under graviditet og risikoen oversettes til komplikasjoner under samme prosess med graviditet og fødsel, i tillegg til å kunne få en type 2-diabetes i fremtiden.

På samme måte kan vi ikke ignorere det faktum at type 2 diabetes er den vanligste som kan finnes i stort sett de aller fleste eksisterende tilfeller, særlig i de minste, hvor prosentandelen har økt de siste årene..

Hva er de vanligste symptomene dine?

Symptomer blir vanligvis fanget raskt. Blant dem er det vanlig frekvensen av urin, tørst og overdreven sult, en muskelsvikt sammen med vekttap og en kontinuerlig følelse av ubehag ved siden av en overskyet utsikt.

Vi kan også finne følelsesløp eller kløe i huden, så vel som mulige infeksjoner i dette.

Slik hindrer du det?

Som vi har sagt, kan type 1 diabetes ikke forhindres på noen måte. Type 2 er imidlertid relatert til problemer med overvekt og fedme, som ved å vedta de relevante tiltakene for en sunn livsendring (en forening mellom mat og fysisk aktivitet) kan forebygges på en effektiv måte.

Ifølge Rebeca Reyes, koordinator for Diabetes Mellitus-arbeidsgruppen i SEEN, ble det konkludert med at "forskjellige studier har vist at fysisk aktivitet og vekttap forhindrer utvikling av diabetes hos mennesker med predisponering til det, selv i de som allerede viser en viss grad av nedsatt glukosetoleranse (eller prediabetes)?.

Bare om tretti minutter med fysisk aktivitet om dagen er det nok å redusere sannsynligheten for å utvikle type 2 diabetes i høye mengder.

Data av interesse

Verdens helseorganisasjon ga i november 2014 en rekke relevante data om denne sykdommen.

internasjonalt

- Som vi nevnte i innledningen, øker antall diabetikere til totalt 347 millioner. Hovedårsakene til denne økningen er overvekt, fedme og stillesittende livsstil.

- Det forventes at diabetes innen 2030 vil være den syvende ledende dødsårsaken i verden.

- Dødsfall i utviklede land skjer generelt hos personer i pensjonsalder, mens i underutviklede aldersgrupper varierer fra 35 til 64 år.

- Nøyaktig vil dødsfall på grunn av diabetes øke mer enn 50% i løpet av de neste 10 årene.

- Type 2 diabetes er diagnostisert i 90% av globale tilfeller som oppdages.

- Dødsfall av diabetikere som oppstår på grunn av hjerte-og karsykdommer, tilhører totalt mellom 50 og 80% av disse. Å ha diabetes øker risikoen for å lide av hjertesykdom.

- I 2012 var diabetes årsaken til at totalt 1,5 millioner mennesker døde over hele verden.

- 80% av dødsfallene fra diabetes forekommer i utviklingsland.

I Spania

- I Spania påvirker diabetes rundt totalt 15% av befolkningen, og hvor eksperter advarer om at tallet øker gradvis. Dette oversetter til over fem millioner mennesker.

- Av prosentandelen vist i de forrige data tilhører 13% tilfeller av type 1 diabetes

- 6% (mer enn to millioner) av personer med diabetes i vårt land, har fortsatt ingen kjennskap til at de lider.

Et godt eksempel på diett per uke tilbys av Heart Foundation sammen med den spanske Society of Cardiology, som tilbyr et bredt utvalg av matvarer i tillegg til handleliste som du gjør og ernæringsmessig verdi som du utsetter deg selv å spise . Du kan se den i følgende bilde:

referanser

  1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
  2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
  3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
  4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
  5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
  6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
  7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
  8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html