De 13 beste maten å klatre på forsvaret (naturlig)

ta mat for å heve forsvaret styrker immunforsvaret, øker energinivået og forbedrer helsen. 

Spesielt om vinteren er vi mer utsatt for eksterne agenter, forkjølelsen og den plutselige temperaturendringen, og også mangel på sollys svekker vår forsvar og gjør oss mer utsatt for infeksjoner.

Av denne grunn er det godt å forberede kroppen vår, og gi det alle næringsstoffene det trenger for å styrke forsvaret. 

13 matvarer for å forbedre kroppens forsvar

1- Kale

den grønnkål, også kjent som krøllete kale eller kålkål, bortsett fra å være en grønnsak med mørkegrønne blader, og dermed en av de rikeste matene av næringsstoffer, også i stand til å bekjempe infeksjoner, siden det fremmer produksjon av antistoffer av kroppen. La oss se årsakene sammen.

1. Det er en rik kilde til kalsium, som bidrar til å forhindre osteoporose, brudd og tap av bein tetthet, i tillegg til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem.
2. Det er rikt på vitamin C som virker direkte på immunforsvaret. Hvordan? Stimulerende fagocytose, ved makrofager, fremmedlegemer og patogener som bakterier og virus. Det øker produksjonen av antistoffer og har en antioksidantvirkning, det vil si eliminerer frie radikaler, reduserer oksidativt stress.
3. På grunn av sin høye tilstedeværelse vitamin A, som er bra for syn, hud og kreftforebygging i lungene og munnen.
4. Det har også vitamin K i store mengder, som er relatert til kreftegenskaper.
5. Det er en av de rikeste grønnsakskildene i jern, det som gjør det grunnleggende for vegetarianere og veganer, fordi takket være denne mineralanemi er unngått, blir hemoglobin dannet og enzymer som transporterer oksygen i hele kroppen.
6. Den har antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.

2- Brokkoli

Brokkoli er en av grønnsakene vi bør spise daglig fordi det gir mange fordeler for helsen vår. Faktisk er det, i tillegg til å være en av matvarene med flere kreftegenskaper, også i stand til å styrke immunforsvaret, som avslørt av en ny studie på mus publisert i journalen Cell i 2012.

Marc Veldhoen og hans forskerteam fant at en diett lav på brokkoli, forårsaker en nedgang i antall beskyttende immunsystemceller, kalt intraepitelial lymfocytter (IEL) Disse cellene er til stede i magen og huden under epitel dekker vår kropp på utsiden og innsiden, det er derfor de utgjør en viktig første defensiv linje mot mulige aggressjoner av patogene midler.

Antallet IEL er avhengig av et protein (kjent av akronymet AhR), hvis nivå reguleres gjennom diett, spesielt ved inntak av cruciferous grønnsaker (brokkoli, vannkryss, brusselspirer, arugula, reddik, kål). Når antall IEL er utilstrekkelig, har det blitt sett at sannsynligheten for infeksjoner øker.

3-hvitløk

Hvitløk bidrar til å forbedre våre forsvar, øke responsen mot virus og bakterier. Hvorfor? Å starte er en kraftig anti-inflammatorisk. Dette betyr at det forhindrer betennelsen som ligger til grunn for utviklingen av mange sykdommer. Det er også antikoagulant, vasodilator og rensemiddel, som hjelper kroppen vår å eliminere giftstoffer og patogener.

Det er en av de kraftigste bakteriedrepene og antibiotika som vi finner i naturen. Hjelper i hypertensjon mens du beskytter hjertet og arteriene, noe som gir dem større fleksibilitet og beskytter dem mot kolesterol.

Noen studier har også vist at hvitløk øker nivået av serotonin i hjernen, og hjelper oss til å bekjempe stress og depresjon som ofte svekker kroppen vår.

4- frukt av skogen

Disse fruktene (blåbær, bringebær, sloe, bringebær, jordbær, jordbær, currant og bjørnebær) bør forvandles til mat til daglig bruk på grunn av sine enorme helsemessige fordeler.

I tillegg til å ha mange anti-tumor egenskaper, for deres evne til å redusere og kontrast stress av oksidasjon og betennelse, er de også i stand til å øke nivåene av Natural Killer lymfocytter (NK), av de hurtige responsmekanismer mot tumorceller eller de som er infisert med virus.

De kalles Natural Killer fordi de ikke trenger å bli utsatt for et patogen for å reagere effektivt mot dem, i motsetning til andre komponenter i immunsystemet som bare griper inn etter at de har funnet sykdommen.

Vi kan forestille dem som spesielle soldater som patruljerer blodsirkulasjonen til enhver tid. Forskningen har vist at antallet "disse soldatene" øker når vi spiser frukt av skogen, spesielt blåbær.

5- Kiwi

Kiwi en av de rikeste fruktene i vitamin C.

Som jeg forklarte ovenfor, spiller dette vitamin en viktig rolle i immunforsvaret.

Det er også en god kilde til folsyre som sammen med vitamin C hjelper til med produksjon av røde og hvite blodceller og dannelse av antistoffer.

Alltid for nivået av vitamin C, favoriserer det absorpsjonen av jern som finnes i mat, så det er tilrådelig i tilfelle av jernmangelemi å følge med jernrike matvarer eller kosttilskudd av dette mineral.

Ditt innhold magnesium og løselig og uoppløselig fiber Det gir sterke avføringsegenskaper. Fiber forhindrer forstoppelse og forbedrer tarmtransittrasjon. Som jeg vil forklare senere, er dette et sentralt element for å holde oss sunne, da våre forsvar begynner i tarmen.

6- Citrus

Disse fruktene, som kiwi, er også veldig rike vitamin C, viktig for å hjelpe våre forsvar beskytter seg mot forkjølelse og andre infeksjoner. Å spise en naturlig appelsinjuice for eksempel, eller legge dem til salater, kan enkelt øke vårt daglige inntak av vitaminer og antioksidanter.

En god vane er også å drikke, når du står opp om morgenen, rystes et glass vann med saften av en halv sitron, fastende. Denne frukten, bortsett fra å øke dine forsvar ved hjelp av vitamin C, har en rensende effekt på leveren og tarmen.

7- sopp

Sopp inneholder svært få kalorier og en stor mengde vann.

De gir svært få karbohydrater og praktisk talt ingen fett, og en mengde proteiner som kan sammenlignes med grønnsaker. De er med andre ord en perfekt mat for et balansert og sunt kosthold. De er også fulle av mineraler og vitaminer som:

- fosfor: hjelper dannelsen av tenner, helsen til beinene og hjernen din, holder stress unna og styrker minnet ditt.

- selen: Det er en naturlig antioksidant som kan nøytralisere effekten av frie radikaler på kroppen din og forhindre for tidlig aldring. Dekontaminerer tungmetallorganismen.

- kalium: reduserer opphopning av væsker i kroppen din, i tilfelle av hypertensjon, ødem eller cellulitt.

- kobber: Styrker immun-, vaskulære og nervesystemet.

- jern: Selv om tilstedeværelsen er lavere enn tidligere mineraler, mangler sopp phytates slik at ditt jern lett absorberes av kroppen. Fytater er stoffer som finnes i den fibrøse delen av mange planter, inkludert korn og reduserer biotilgjengeligheten av mineraler, spesielt kalsium, jern og sink.

- Vitaminer mest tallrike er de av gruppe B, som riboflamina (B2), niacin (B3) og pantotensyre (B5), som forbedrer helsen til håret ditt, og sakte hans fall, favorisere en sterkere sunnere negler, bein, opprettholde god synstilstand og øke forsvaret.

Alle sopp og sopp inneholder betaglucanos (blant dem lentinan), stoffer som stimulerer aktiviteten til immunceller, og forbedrer derfor vårt forsvarssystem. I Japan er de stiftmat, i den grad at de i dag også er tilstede på sykehus, der de leveres til pasienter under kjemoterapi. De kan kjøpes fersk eller tørket, og begge beholder egenskapene deres aktive

En nylig australsk studie observert to grupper av mennesker: en matet et tradisjonelt diett og det andre med det samme pluss en daglig kopp sopp. Forskere innså at etter en uke hadde den andre gruppen en økning i IgA nivåer (en spesifikk type antistoff) på 50%.

8- frø

Alle frø (sesam, lin, lin, quinoa, squash, valmue, solsikke) har mange fordeler for kroppen fordi de er et helsekost, vitaminer, mineraler og omega 3 og 6. omega 3 avtar den inflammatoriske prosessen, bedre funksjonen til nøytrofile (en spesifikk type lymfocytter) og øke syntesen av immunoglobuliner.

9 - Probiotiske matvarer: yoghurt, kefir og miso

Hippocrates sa at "Hver sykdom begynner i tarmen" og det er sant. Vet du hvorfor? God helse i fordøyelsessystemet er nøkkelen til god generell helse, hud og indre organer.

Dette er fordi tarmen og immunsystemet er tett forbundet: omtrent 70% av dette systemet er i fordøyelseskanalen, for derved å skape et første forsvarslinje av vår organismen mot giftstoffer, bakterier og virus.

I tarmen finner vi millioner av "gode" bakterier, som fungerer slik at balansen opprettholdes i fordøyelsessystemet. Intestinale bakterieflora, takket være produksjon av store næringsstoffer, hjelper kroppen til å behandle avfallsstoffer og ernære de viktigste organene (inkludert hud som er en annen barriere mot eksterne patogener), ødelegge toksiner.

De deltar også i produksjon av fordøyelsesenzymer, og produserer biotin og vitamin K, avgjørende for riktig funksjon av nervesystemet.

Du ser hvor viktig det er å ta vare på tarmhelsen. Probiotiske matvarer er matvarer med tilsatte levende mikroorganismer som forblir aktive i tarmen og som deltar i å opprettholde en sterk og balansert tarmflora.

Blant dem er den mest kjente yoghurt, men i det siste blir det veldig fasjonabelt også kefir.

Et annet utmerket probiotisk er Miso. Det er en mat av japansk opprinnelse, avledet av gjæring av soyabønner, som under produksjon kan tilsettes korn som korn eller ris. Det ser ut som en perfekt grønnsakspasta som skal legges til vegetabilske buljonger, og tar i betraktning at miso aldri må koker hvis vi vil ha sine fordelaktige egenskaper ikke å gå seg vill.

Miso har noen overraskende helseeffekter: blod alkalisk, nærer nervesystemet, regenererer tarmfloraen, detoxifies og mest overraskende er dens evne til å fjerne giftige avfall, inkludert radioaktiv.

Faktisk ble det brukt på mange japanske sykehus etter atombomber, for å kurere folk berørt av stråling.

10- Honning, kongelig gelé og propolis

Bier gir oss svært viktig mat for å styrke våre forsvar.

Honningen Det er et stoff laget av disse insektene fra nektarene de samler inn fra blomstene. Det brukes som et helbredende middel siden antikken ble verdsatt for sin antiseptiske, diett, søtende, toning, beroligende, avføringsmiddel og vanndrivende egenskaper. Selv om honning er et sukkerstatningssøtningsmiddel for mange land, anser andre land honning som et legemiddel som brukes i flere forhold.

Honeys er stoffer som inneholder et høyt nivå av proteiner og gir kurativ fordeler som er vitenskapelig bevist, slik at forbruket ikke bare er en kilde til energi, men også et naturlig komplement til å bekjempe hjertesykdommer og hjelper oss med å rense organismen takket være dens beroligende egenskaper.

En av de helbredende egenskapene til honning er den store antibiotikakraften (som forhindrer infeksjon) og mykhet (som senker betennelsen) på grunn av tilstedeværelsen av inhibin.

propolis Det er et stoff som kan sammenlignes med harpiksen som brukes av bier for å dekke bikupan. Det er kjent for å være et naturlig antibiotika. Det brukes hovedsakelig for åndedrettsproblemer som halsbetennelser, hoste eller laryngitt. Dens forbruk forbedrer immunforsvaret, slik at det kan tas både for å behandle og forebygge.

Den kongelige gelé Det er en flytende substans laget av selve biet som tjener som mat for arbeiderlarver i løpet av de første dagene i livet, og larver regjerer for alltid.

Som med naturlige produkter som honning, er kongelig gelé veldig gunstig i tilfelle av influensa, kulde eller katarre, takket være dens antivirale og antimikrobielle virkning. I tillegg blir det et veldig interessant naturlig middel for de kaldeste tider av året (spesielt høst og vinter), da det bidrar til å øke motstanden til kroppen vår til forkjølelsen.

Når det gjelder å øke forsvaret og styrke immunforsvaret, er kongelig gelé like nyttig og interessant som honning, siden det bidrar til å styrke immunforsvaret helt naturlig..

11-Brewer's gjær

Det er en gjæring som kommer fra dekomponeringen av gluten inneholdt i byg og består av en sopp, kjent med navnet på Saccharomyces cerevisiae.

Den er rik på B-vitaminer, som påvirker nervesystemet og styrker immunforsvaret. I tillegg er brygger gjær kjent for å gi karbohydrater, så vel som umettede fettsyrer og lecitin, som bidrar til å regulere nivået av kolesterol og triglyserider og beskytte mot betennelse.

Blant egenskapene er dens rikdom i mineraler som krom og jern og dets lave natriuminnhold.

12 - Grønn te

Grønn te er kjent for sin antioksidantaktivitet, det vil si for evnen til å beskytte celler mot skader forårsaket av ustabile molekyler (frie radikaler), som er involvert i utseendet av mange sykdommer..

Det er også et utmerket vanndrivende middel som hjelper nyrene til å eliminere giftstoffer og holde kroppen ren.

13- ingefær

Ingefær inneholder kraftige antioksidanter, høyt innhold av fosfor, kalium og vitamin C, som bidrar til å styrke immunforsvaret og forhindre sykdommer som influensa.

Det kan styrke rensligheten av leveren ved å forhindre opphopning av fett inni. Du kan utnytte dens antiinflammatoriske og rensende egenskaper ved å bruke det daglig ved infusjon. Hvis du vil at du kan legge den til grønn te, for å dra nytte av fordelene med begge matvarer.

referanser

1. Veldhoen M. Direkte vekselvirkninger mellom intestinale immunceller og dietten. Celle syklus. 2012 1 februar, 11 (3): 426-7.
2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Diettinntak av Agaricus bisporus-hvitt-knappen sopp akselererer spyttimmunoglobulin En sekresjon hos friske frivillige. Ernæring. 2012 mai; 28 (5): 527-31.
3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Forbruket av tranebærpolyfenoler øker menneskelig γδ-T-celleproliferasjon og reduserer antall symptomer assosiert med forkjølelse og influensa: en randomisert, placebokontrollert intervensjonsstudie. Nutr J. 2013 Dec 13; 12: 161
4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA. ​​Immunitet: planter som effektive mediatorer. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
5. Butt MS, Sultan MT. Grønn te: Naturens forsvar mot maligniteter. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 mai; 49 (5): 463-73.
6. Kumar Ranjith-CT, Li Y, Sarisky RT, Cheng C. Grønn te catechin Kao, epigallocatechin gallat, Demper dsRNA signalisering av den medfødte immun reseptor RIG-I. PLoS One. 2010 22 september, 5 (9): e12878.
7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Sesong fordeler av en naturlig propolis konvolutt til honning bi immunitet og koloni helse. J Exp Biol. 2015 Nov; 218 (Pt 22): 3689-99.
8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Og Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, JL Brunet, Alaux C. Influence of pollen på honningbie helse ernæring: gjør pollen kvalitet og mangfold saken? PLoS One. 2013 Aug 5; 8 (8): e72016.
9. Puertollano MA, Puertollano E, av Cienfuegos GÁ, av Pablo MA. Dietary antioksidanter: immunitet og vert forsvar. Curr Top Med Chem. 2011; 11 (14): 1752-66.
10. Biesalski HK, Frank J. Antioxidanter i ernæring og deres betydning i den anti-oksidative balansen i immunsystemet. Immun Infekt. 1995 okt; 23 (5): 166-73.
11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotika: en ny tilnærming til behandling av matallergi. J Allergy Clin Immunol. 1997 februar; 99 (2): 179-85.
12. Michael Greger. Hvordan ikke dø: Oppdag matvarene som er vitenskapelig bevist for å forebygge og omvendt sykdom, ISBN: 9781250066114.